Gondolkodott már azon, vajon a gyümölcsök és zöldségek megérdemlik-e a természet olyan mértékű figyelmét, hogy megnyerte velük a színes alkotások fantáziáját? A színek gubanca nemcsak elnyomja a szemet és a szájat, de minden érzéket aktiválhat. Nem csak formájuk, felépítésük, méretük és ízlésük van, hanem mindegyiknek más és más hatása van a testére. A gyümölcsök és zöldségek természetes cukrokat, komplex tápanyagokat, rostokat és vizet tartalmaznak. A bónusz az alacsony kalóriatartalom.
Színspektrum? Honnan jött? Hadd mondjam el, hogy Sir Isaac Newton (angol csillagász, filozófus, fizikus, matematikus és a Királyi Társaság elnöke) 1671-ben hozta létre a szóspektrumot az "Opticks" című könyve miatt. A színeket hét részre osztotta: vörös, narancs, sárga, zöld, kék, indigó és lila.
Az ember nem is fogja elhinni!
A Warwicki Egyetem ausztrál kutatói több mint 12 000 felnőtt önkéntes adatait elemezték. Fokozott figyelmet fordítottak a "gyümölcs és zöldség" témára, mivel a táplálkozási szakemberek továbbra is rámutatnak, hogy mindkét összetevő hiányos a lakosság étrendjében. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy célzott bevonása a rendszeres napi bevitelbe nemcsak a krónikus étrenddel összefüggő betegségek kapcsán fontos, hanem hogy az érintett önkéntesek megerősítették, hogy rendszeres boldogságérzetet regisztráltak rendszeres fogyasztásukkal, mint a "munkanélküliség" átmenetében. dolgozni". Érdekes! Mit mondasz? A tanulmány egyik szerzője, prof. Andrew Oswald szerint: "A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása sokkal gyorsabban befolyásolja a boldogságot, mint az egészség."
Mennyit és mikor? Itt is minden mérsékelt, mert…
Biztosan tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, rostokat, vizet tartalmaznak. Maguk a pozitívumok. Élvezd! Hadd emlékeztessem önöket, hogy még mindig fontos, hogy a lábunkat a földön tartsuk, és arra összpontosítsunk, hogy különösen a gyümölcsben van magas cukor-/fruktózszint. A leghatékonyabb és leghelyesebb módszer a napi jövedelem felosztása úgy, hogy:
- zöldség/levélsaláta 3x fogyasztvanapi (reggelire, ebédre, vacsorára) körülbelül 100 - 150 g térfogatban,
- gyümölcs is naponta 3-szor (megint reggelire, ebédre, vacsorára), 1 db alkalmas (pl. alma, körte, őszibarack, narancs), kisebb típusokhoz 2 db (pl. barack, mandarin, kivi) és ha bogyós gyümölcs, akkor elég " egy marék "(pl. áfonya, málna, eper, cseresznye, meggy, szilva, eper, eper).
Mint egyébként, mindig van kivétel
Ha cukorbeteg vagy éppen csökkenti a testsúlyát, gyümölcsöt nem tanácsos naponta 3-szor fogyasztani. Ebben az esetben csak 2 adag elég reggelire és ebédre. Célzott módon kerülje az esti adagot, feleslegesen okozna megnövekedett cukorszintet a vérben, ami lefekvéskor több cukor iránti vágyat ébresztené. Ellenállna neki?
Apple - egészségügyi előny
Egyesek szerint korszaka az Édenkertben kezdődött, de koncepciója nem hagyott pozitív benyomást az emberiségben. Mivel az idő nem állandó mennyiség, a vélemények megváltoznak, és jelenleg az alma pl. az Apple számítógépes vállalat logója, a családi címerek, pecsétek, nemzeti zászlók, mesék részeként ismerjük, de az emberi egészség szimbóluma is. És a régi jó tanács: "Naponta egy alma". Ne feledje, hogy pénteken és szabadságon van.
A szín ereje az ételekben
Amellett, hogy képesek vagyunk felismerni a nyelv 6 ízét (édes, sós, savanyú, forró, éles, keserű), 7 alapszínből álló színspektrummal rendelkezünk. És most röviden: nemcsak áttekintést kínálok, hanem az egészségére hasznos pozitívumaikat is:
FEHÉR ÉLELMISZEREK (megsokszorozza az egészség és a tisztaság érzetét)
- banán, körte, alma, fokhagyma, hagyma, gomba, karfiol, póréhagyma, uborka, burgonya,…
A legtöbb fehér zöldség tartalmaz flavonoidok, amelyek megelőzésként szolgálnak a rák ellen, de a keringési rendszer betegségei ellen is. A fehér gyümölcsök és zöldségek különféle gyógyszereket tartalmaznak fitokémiai anyagok egészséget támogató technológiák, mint pl vírusellenes és antibakteriális tulajdonságairól ismert allicin.
⚠ A banán és a burgonya jó káliumforrás. A fokhagyma és a hagyma természetes antibiotikum, amely mind a gyulladás, mind a fertőzések kezelésében segít.
SÁRGA ÉLELMISZEREK (javítja a koncentrációt, optimizmust kelt)
- ananász, őszibarack, citrom, grapefruit, körte, sárga dinnye, mirabelka, kukorica, sárga paprika,…
Támogatják a máj és a belek aktivitását, segítenek eltávolítani a méreganyagokat és megtisztítani a testet, különösen a bőrt. A legújabb kutatások szerint jelentősen segítenek a bőr, a tüdő, az emlő, a gyomor és a belek daganatai kezelésében.
⚠ A citrus és a sárga paprika tele van C-vitaminnal.
NARANCS ÉLELMISZEREK (jó hangulat és elegendő energia érdekében)
- sárgabarack, mangó, mandarin, narancs, édesburgonya, hokaido sütőtök, sárgarépa,…
Az ilyen színű ételek gazdagok antioxidáns karotin, ami prekurzor az A-vitamin termeléséhez. Támogatja az immunitást, gondoskodik a csontok és a bőr egészségéről. A szemben tárolt karotinoid lutein megakadályozza a szürkehályogot és az életkorral összefüggő makula degenerációt, ami vaksághoz vezethet. A narancssárga ételek javítják a vérkeringést és az emésztést, elpusztítják a mérgeket, és hatékonyak a sérült sejtek helyreállításában is.
⚠ Másrészt vigyázni kell, mert a narancssárga szín felébreszti az ízlelőbimbókat és elősegíti az étvágyat.
VÖRÖS ÉLELMISZER (segítség a saját vélemény kifejtésében)
- cseresznye, vörös szőlő, eper, málna, ribizli, cseresznye, görögdinnye, cékla, vörös káposzta, piros paprika, retek, paradicsom,…
A vörös ételek színesek természetes növényi pigment hívott likopin. Ez egy erős antioxidáns, amely segít csökkenteni a rák kockázatát, és segít megőrizni a szív erősségét és egészségét. Sok vasat tartalmaznak, így vérszegénységben és megfázásban szenvedők számára is alkalmasak. Támogatják a mérgező anyagok emésztését és kiválasztását a szervezetből.
⚠ A cékla nagy mennyiségben tartalmaz betain aminosavat, amely javítja a máj működését. A festék tágítja az artériákat és erősíti a kapillárisokat. Vízhajtó hatása van, serkenti a gyomor aktivitását és az epetermelést. Aktiválja a vörösvérsejtek termelését, eltávolítja a székrekedést, eltávolítja a mérgező anyagokat a belekből, de különösen az agyból.
KÉK/LILLA/INDIGER ÉLELMISZEREK (lassítani, oldani a feszültséget)
- áfonya, szeder, füge, szilva, sötét szőlő, padlizsán, lila burgonya, lila spárga,…
Antocianin pigment erős szín- és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól, csökkentik a vérnyomást, a rák, agyvérzés és a szívbetegségek kockázatát.
⚠ Ne feledje, hogy az áfonya a szokásosnál nagyobb mennyiségű antioxidánssal büszkélkedhet, gyulladáscsökkentő hatással bír, sőt felfrissíti a memóriáját.
ZÖLD ÉLELMISZEREK (a stressz ellen, a test és a szellem harmóniájáért)
- zöld szőlő, kivi, mész, avokádó, brokkoli, borsó, káposzta, kelkáposzta, zöld olajbogyó, zöld paprika, petrezselyem, saláta, spenót, zöld spárga, zeller,…
A zöld szín jelzi a tartalmat színezékek klorofill, amelynek központi atomja a magnézium. A klorofillnak és a magnéziumnak köszönhetően a növények képesek fogadni és feldolgozni a napfény energiáját. A zöld ételek folsavat (B9-vitamint) is tartalmaznak. Erősen befolyásolják a szívet, a vérnyomást és segítenek az idegrendszer megnyugtatásában. Az ilyen színű zöldségek luteint és zeaxantint tartalmaznak, amelyek védik a szemet.
⚠ A brokkoli és a káposzta tele van olyan anyagokkal, amelyek csökkentik a rák kockázatát.
És a végén vagyunk
A helyes életmód sokszínűséget követel meg, mert a sztereotípia nem előnyös az étrendben vagy az életben. Szeretném, ha a gyümölcsök és zöldségek a tányér részévé válnának, hogy a színspektrum egyszerre gyönyörködtesse mind a szemedet, mind az ízlelőbimbót. Az egészség játszhat közvetlenül az Ön számára.