teszt

16.1. 2018 15:51 Egyes termelők olyan szárított gyümölcsöket is hívnak, amelyek játékosan versenyezhetnek a burgonya chips-szel. Az egészséges cefre képét a cukorral fokozott és olajban áztatott gyümölcsök rontják.

Nagyon ritkán találkoznak a boltban cukorral édesítetlen szárított gyümölcsök. A dTest fogyasztói magazin láncokban megvásárolt 20 áfonyamárka közül csak 2-t édesítettek édesítés nélkül.

"Annak érdekében, hogy az aszalt gyümölcs még édesebb és vonzóbb legyen, a termelők szárítás előtt cukor- vagy szirupoldatba áztatják. Az édesített termékeket szárított címke alatt is értékesítik, ami megtéveszti a fogyasztókat. Az élelmiszer-előírások szerint az ilyen gyümölcsöket édesített (vagy kandírozott) gyümölcsként kell megjelölni "- hangsúlyozza Hana Hoffmannová, a dTest főszerkesztője.

A cukor nem találta a magazint 2 márkájú fagyasztva szárított áfonyában (liofilizált) - Grešík Valdemar a Sün gazdasága. A többit cukorral vagy gyümölcslével fokozták.

Forrás: gresik.cz; jezkuv-statek.cz

A legédesebb áfonya saját márkájú lánca alatt árulható Billa. 100 gramm szárított gyümölcsben Billa áfonya egészben a cukor 78 százaléka. Több mint háromnegyedét saját márkanév alatt cukorral és áfonyával töltik meg A Kauflandu K-Classic áfonya cukrozott és szárított.

Forrás: mistoprodeje.cz; kaufland.de

A cukor mellett a termelők napraforgóolajjal is segítik magukat, amelyet a dTest minden édesített áfonyában megtalál. Feladata, hogy megakadályozza a gyümölcs összetapadását.

Érdekes, hogy a közönséges áfonyát nem szárításra használják, hanem rokonaikat - hajtókarokat, amelyek sokkal nagyobb gyümölcsökkel rendelkeznek.

Ne hagyja ki:

Burgonya chips versenyző

A ropogós banánszeletek mérföldekre vannak az egészséges csemegéktől. A csomagolásukon található táplálkozási táblázatok azt mutatják, hogy 27–34 százalék zsírt tartalmaznak, ez olyan mennyiség, amely összehasonlítható a burgonya chipssel. Ez a kókuszzsírban történő sütés maradványa. Sokkal jobb a szárított és liofilizált banán, amelyben legfeljebb 1,5 százalék zsírtartalmúak.

Forrás: Pixabay/pucho/cc

Nemcsak az olaj, hanem az édesítőszerek is a banánforgács súlyának nagy részét veszik fel. A tiszta banán átlagosan csak a teljes töltelék 68 százalékát fedi le.

A DTest a legkevésbé gyümölcsösnek nevezte a márkanév alatt található terméket Seeberger Wertvolle, amelyben a banán csak a csomag felét tölti ki. Épp ellenkezőleg, a márka 76% banánnal kínálja a legtöbb gyümölcsös chipset Diana A dió világa.

Forrás: seeberger.de; obchod.activa.sk

A tiszta banán olaj és édesítőszerek nélkül olyan üzletekben található, mint a sáfrány. A 15 összehasonlított márka közül a dTest csak három ilyen terméket talált. Ezek márkák Delmart, Salvia Paradise a Rapunzel.

Az üzletekben a túl édesített és zsírtól átitatott gyümölcs elkerülése érdekében kövesse az összetevők listáját. A szárított gyümölcsökben nem lehet hozzáadott cukrot említeni. A szárított gyümölcsökhöz legközelebb álló gyümölcsök a fagyasztva szárított gyümölcsök, azaz a liofilizálás.