A ketogén étrend magas zsírtartalmú étrend megfelelő fehérjebevitellel és nagyon alacsony cukorfogyasztással bármilyen formában.

Ketogén étrend - árt vagy gyógyít?

A ketogén étrendre vonatkozó információk gyakran rámutatnak a megnövekedett ketontermeléssel járó lehetséges kockázatokra, amelyek az anyagcserét a zsírok és fehérjék energiaforrásként történő előnyben részesítése miatt terelik el. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben a zsírokat energia intermedierekre bontják - ketonok és aldehidek, különösen metil-glioxál is. Az egészségügyi kockázatok felméréséhez meg kell különböztetni, hogy a szérumban milyen ketonkoncentrációk érhetők el, és hogy emelkedett glükózszint is jelen van-e.

Anyagcsere körülmények Szérum ketonkoncentráció (mmol/l)
Étkezés után 0.1
Reggel étkezés előtt 0,3
Katogén étrend 1-5
Éhségsztrájk több mint 20 napig 10.
Ellenőrizetlen cukorbetegség (ketoacidosis)
+ emelkedett glükózszint		 25-80

Jóindulatú étrendi ketózis

A jóindulatú szó azt jelenti, hogy a megnövekedett ketonszint fiziológiás, metabolikusan kompenzált. A növekedés például automatikusan bekövetkezik egy étkezés 6-8 óránál hosszabb kihagyása után. A zsírok lebontása és a ketonok képződése átveszi a tartalék energiaforrás funkcióját. A ketonszint 5 mmol/l között mozog. Nem jelent semmilyen egészségügyi kockázatot.

Ketoacidosis

Ez egy olyan betegség, amelynek egészségügyi kockázata rendkívül magas ketonszint, például cukorbetegségben, különösen kezeletlen vagy klinikailag fel nem ismert formában, ahol a zsírok az energiaforrássá válnak az inzulintermelés sikertelensége miatt a magas vércukorszint mellett. A ketoacidózis súlyos egészségügyi kockázatot jelent a szervek lehetséges károsodásával.

Nagy koncentrációban a ketonok és az aldehidek károsíthatják az érfalakat, amelyek általában a cukorbetegségben fordulnak elő, mérgező glikációs termékeket termelnek, és általában felgyorsítják számos degeneratív betegség patogenezisét. Ez vonatkozik a keto étrendre is?

A ketogén (alacsony szénhidráttartalmú) étrend valóban kockázatos-e?

étrend

kép luigi diamanti/FreeDigitalPhotos.net jóvoltából

Nem, ez nem jelent semmilyen egészségügyi kockázatot, a cukorral korlátozott étrendet folytató egészséges embernél a ketózis fiziológiásan megnő, amit a csökkent vércukorszint is kompenzál.

A ketoacidózis egészségügyi kockázatot jelent, a cukorbetegség magas vércukorszint jelenlétében a vérben és a vizeletben a ketontestek rendkívüli növekedéséhez vezet. A rendkívül magas ketonszint acidózist okoz, csökkentve a vér pH-ját.

Egy klinikai vizsgálatban az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató önkéntesek metil-glioxálszintje átlagosan 1,6-szorosára emelkedett 14-28 napos diéta után, és a ketonszint 4-8-szorosára nőtt (1).
Más a helyzet a cukorbetegség esetében. Az inzulin hiánya és a cukoranyagcsere károsodása diabéteszes ketoacidózist és a ketonszint 40-80-szoros növekedését eredményezi.

Restrikciós étrenddel nem lehet metabolikus acidózist okozó kritikus ketonszintet elérni. Érdekes tény, hogy egy kritikus állapot - a ketoacidosis mindig a hiperglikémiával együtt jelentkezik, ami azt jelenti, hogy a káros glikációs termékek fokozott termelése magas cukorszint mellett vesz részt.

Kevésbé szabad gyökök

A glükóz és a glikációs termékek metabolikus folyamatainak gyulladáscsökkentő és prooxidáns hatásaitól eltérően a zsíranyagcseréből származó ketonok még bizonyos módot is nyújtanak a mitokondriumok védelmére, gátolják a szabad gyökök képződését és így védik a sejtek légzését (2).

Jóindulatú ketózisban - alacsony szénhidráttartalmú étrend által kiváltott megnövekedett ketonszint, nincs hiperglikémia, és ezért nem alakul ki káros glikációs termék (3).

Úgy tűnik, hogy a restrikciós ketodietben a metil-glioxál és a saját termelésű ketontestek megnövekedett szintjével kapcsolatos aggodalmak inkább fikciónak számítanak, mint valóságnak, és megalapozatlanok.

Nézzük meg a metil-glioxál szerepét, mint a test saját anyagát. Ez csak a zsíranyagcsere káros mellékterméke, vagy más biológiai funkcióval, hatással bír?

Miért korlátozás - a cukor kizárása gyógyítja?

Igen, az alacsony szénhidráttartalmú, korlátozott szénhidráttartalmú, ketodietás vagy akár Atkins-diéta (az úttörő, Dr. R.C. Atkins orvos szerint) nemcsak az anyagcsere átirányítása a preferenciális zsírégetés és fogyás irányába.

Ez egy gyógyító étrend. Ez a diéta segíthet a legsúlyosabb betegségek, például fertőzések és rák, elhízás és cukorbetegség kezelésében.

kép az álomtervek jóvoltából/FreeDigitalPhotos.net

A zsíranyagcsere során képződő metilglioxál valójában a szervezet saját anyaga, amely fokozhatja a baktériumok és vírusok rákos sejtek elpusztítására való képességét.!

A metilglioxál a rákos sejtek apoptózisát indukálja. Ismert, hogy a rákos sejtek megbontották az önpusztítás mechanizmusait - az apoptózist és ellenőrizetlenül osztódnak.

Számos kísérleti tanulmány megerősítette az emelkedett metil-glioxál szint baktériumölő és virucid hatását (4).

Az anyagcsere átirányítása ketonokba megvédi a mitokondriumokat a cukrok elégetése által okozott túlzott oxidatív stressztől. A sérült, diszfunkcionális mitokondrium sejtpusztulást okoz. A ketogén étrend növeli a glutation koncentrációját a mitokondriumokban (8).

Az epilepszia diétás kezelése

Klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy a ketogén étrend alkalmas gyógyszerrezisztens epilepszia kezelésére (ha a gyógyszerek nem működnek). A gyermekek megközelítőleg 50% -a legalább egy évig megszakítás nélkül marad ketogén étrenden. Ezek közül 40-50% -nál több mint 50% -kal csökken a rohamok száma, a gyermekek 20-30% -a teljesen rohammentes.
A diéta feltételezi, hogy megváltoztatja az anyagcserét, csökkenti az idegsejtek ingerlékenységét (idegsejtek irritációja), és más kísérleti vizsgálatok szerint csökken a szabad gyökök és a rohamokat kiváltó gyulladásos citokinek termelése (9).

Skizofrénia

A diéta magas cukorszintje fokozza a krónikus gyulladásos folyamatot, amely negatívan befolyásolja az agyi idegsejtek anyagcseréjét és ingerlékenységét. A skizofréniában és depresszióban szenvedő betegeknél javult az energia, a hangulat és az elme világossága az étrendi cukorkorlátozás miatt. Azok a skizofrén betegek, akik sikeresen követték az alacsony szénhidrát-ketogén étrendet, a betegség tüneteinek nagyon jelentős javulását tapasztalták. Az étrendi cukrok felszámolása magában foglalta a gabonafélék, sütemények, gabonafélék korlátozását is. A gabonafogyasztás csökkentésének előnyei sok tényezőnek bizonyultak, mivel a gabonafélék nemcsak cukrokat, hanem glutént is tartalmaznak. A glutén mint allergén gyulladásos és allergiás reakciókat vált ki, és hozzájárul a gyulladásos és degeneratív agybetegségek súlyosbodásához.

Rák

Miért rendkívül fontos elkerülni a cukrot a rákban?

A cukorkerülésnek antiangiogén és proapoptogén hatása van - laikus kifejezéssel élve, megakadályozza a daganatok erek képződését, kisimítja a rákos sejteket és felgyorsítja az apoptózist - sejthalál.
Indiai tudósok összesített munkája szerint számos in vitro és in vivo vizsgálat megerősítette, hogy a metil-glioxál a fokozott apoptózis mechanizmusával részt vesz a rákos sejtek széles körének eliminálásában. A metil-glioxál képes növelni a baktériumok és vírusok irtását (pusztulását) (4).
A metilglioxál kísérleti kísérletben toxikus volt a humán neuroblasztóma sejtekre, 0,15 mM koncentrációtól, LD50 1,25 mM koncentrációnál. 0,24 mM koncentráció in vitro gátolta az emberi leukémia törzssejtek 50% -át (5).

A metil-glicoxal hatásait sikeresen tesztelték prosztatarák sejtjeinek emberi kultúráiban, a metil-glicox indukálta rákos sejtek apoptózisát két tesztelt sejttörzsben (6). A ketogén diéta javíthatja a prosztatarák terápiájának eredményeit.

A cukorkorlátozó kezelési protokoll hatalmas előnye, hogy nem mérgező a test többi részére. Ha a glükózszint a kritikus szint alá csökken, az egészséges sejtek átállhatnak az égő ketontestekre, mint energiaforrásokra (a ketontestek a ketózis nevű folyamatban jönnek létre), sértetlenül túlélik, míg a rákos sejtek nem használhatják a ketonokat energiaforrásként anélkül, hogy éheznék a glükózt. osztódás és nem vaszkularizáció - a vérellátáshoz szükséges vaszkuláris kapcsolatok kialakítása (7).

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend ajánlott az onkológiai betegségek, a fertőző betegségek kezelésének szükséges részeként, pozitív hatásokról számoltak be neurodegeneratív betegségek esetén - epilepszia, Alzheimer-kór, gyulladásos betegségek és cukorbetegség.

Növeli a ketogén étrend koleszterinszintjét?

Nem növekszik, a koleszterinszint szigorúan genetikailag szabályozott, ún enterohepatikus visszajelzés.

A vékonybél nyálkahártyája transzportsejteket (NPC1L1) tartalmaz, amelyek a koleszterint a májba viszik. Olyan sejteket is tartalmaz, amelyek visszaszállítást biztosítanak (ABCG4a), ha nincs szükség több koleszterinre a biológiai folyamatokhoz.
Ha koleszterinben gazdag étrendet kezdünk el fogyasztani, a vékonybél nyálkahártyája megnövekedett koncentrációt észlel, és az enterociták jeleket küldenek a májsejtekhez, hogy blokkolják a de novo szintézist (a koleszterin termelését), miközben növelik a vékonybélbe való visszatérést. Ennek az ellenkezője is igaz, amikor a koleszterinnel történő ételeket kerüljük (felesleges "szélmalmok elleni küzdelem"), a test ugyanolyan mennyiségű koleszterint állít elő. Miért? létfontosságú foszfolipid, egyszerűen azért, hogy életben maradjon és egészséges legyen. A koleszterin minden egyes sejtfal lényege. A koleszterin elleni küzdelem meglehetősen kontraproduktív, a természetes módszer olyan körülmények megteremtése, hogy a koleszterin ne képezzen oxidált formákat, és ne kelljen másodlagos helyettesítőként használni az erek nyálkahártyájának "kijavításának" kijavításában.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rengeteg energiát és erőt fog biztosítani?

A kezdeti szakaszban gyengének, fáradtnak érezheti magát az alacsony cukorszint miatt. A szervezetnek alkalmazkodnia kell a változásokhoz. Az anyagcsere zsírégetéssé történő átalakítása általában több napig tart. Ezt az időszakot követően az éhségérzet okozta fáradtság tünetei csillapodnak, és még jobban érzed magad, tele energiával és különösen kitartóbb, tisztább és gyorsabb elmével. A zsírok stabil energiaforrást biztosítanak. Ez nem azt jelenti, hogy többé nem lesz szüksége cukrokra. A terápiás vagy diétás cél teljesítése, a betegség gyógyítása, az elhízás megoldása után fokozatosan növelje a cukor bevitelét, de csak olyan mértékben, hogy már ne fogyjon le. Azonban ne vigye a zsírokat a másik pályára a "zsírosodás" téves doktrínája értelmében.

A zsíroknak pótolhatatlan helyük van az étrendben, és ezek a legbiztonságosabb energiaforrások.

Fel lehet gyorsítani a diéta kezdeti indukciós szakaszát?

Ha gyors étrendi beavatkozásra van szükség a súlyos, életveszélyes betegségek kezelésének támogatásához, a kezdeti indukciót és a zsíranyagcserébe történő átirányítást 2-3 napos teljes táplálék-kihagyással lehet felgyorsítani. Ez a lehetőség az egészségi állapottól függ, és metabolikus betegségek hiányától függ.

Mely zsírok a leghatékonyabbak a fiziológiai ketózis elérésében?

A keto diéta akkor hatékony, ha a zsíranyagcserét a ketonszint 2-5 mmol/l tartományban tartása jellemzi. A cukorfogyasztás megzavarja a ketontermelést, ezért ellenőrizni kell, optimálisan napi 20 g-ig, rosszabb étrendi tolerancia esetén akár 50 g/napig.

A hatékony ketózisszint elérésének és fenntartásának leghatékonyabb zsírjai az MCT-zsírok, a közepes láncú zsírok. A legkönnyebben emészthetőek, és közvetlen anyagcseréjük van.

Kókuszolaj
Az MCT-zsírok legelérhetőbb és leggazdagabb természetes forrása a kókuszolaj. 81% MCT-zsírt tartalmaz. Miért az MCT zsírok a leghatékonyabbak? Anyagcseréjük közvetlen, az első májban történő átengedés során közvetlenül ketonokra bomlik, és a normális zsírokkal ellentétben nem szükséges őket a nyirokrendszeren keresztül szállítani. Gyorsabb éhség-remissziót vált ki a szokásos zsírokhoz képest, gyorsabb energiaforrást biztosít az agy számára.
Ketogén étrend esetén ajánlott, hogy az MCT zsírok az összes étkezési zsír 30-60% -át tegyék ki.

A szerző: Pharm. Dr. Jozef Zima - a Nutraceutica projekt szerzője

1. Beisswenger BG et al.: A ketózis fokozott metil-glicox termeléshez vezet az Atkins-diéta során; Ann N Y Acad Sci., 2005. június
2. Maalouf M és mtsai: A ketonok gátolják a reaktív oxigénfajták mitokondriális termelését a glutamát excitotoxicitását követően az NADH oxidációjának fokozásával; Idegtudomány, márc. 2007
3. De Gray, A.: Az öregedés befejezése: A fiatalító áttörések, amelyek életünk során megfordíthatják az emberi öregedést. New York: NY: St. Martin’s Press, 2007
4. Talukdar D. és mtsai: A metil-glioxál toxikus és jótékony hatásainak kritikai értékelése; Biokémia, okt. 2009
5. Ayoub FM és mtsai: A humán leukémia 60 sejtjeinek proliferációjának gátlása metilglicoxal in vitro; Leuk Res., 1993. május
6. Antognelli CA és mtsai: A metil-glicoxi citotoxicitás új mechanizmusa a prosztatarák sejtjeiben; Int J Biochem Cell Biol., Ápr. 2013
7. Seyfried TN és mtsai: Az agyrák metabolikus kezelése; Biochim Biophys Acta, 2011. jún
8. Stuart G.et al.: A ketogén étrend megemeli a mitokondriális glutation szintjét; Journ. Neurokémia, 2008. május
9. Kolníková M., Sýkora P.: Ketogén diéta - a gyógyszerrezisztens epilepszia alternatív kezelése; Neurol. gyakorlathoz, 2005. 3

  • Cikkek a cukorbetegség, a rák és más anyagcsere-betegségek cukor és keményítő kizárásával történő kezeléséről
  • A betegségek természetes erőforrásokkal történő kezeléséről szóló cikk ITT található
  • Rákkezelés magas zsírtartalmú étrenddel? Feketére üti.

Martin Chudý - Ketogén étrend és hatása az egészségre és a sportteljesítményre:

Vlado Zlatoš - LOW-CARB és KETO étkezési menü:

Az EZOpress weboldalon megadott összes információ független közreműködőktől származik, vagy csak szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származó információ, és semmilyen körülmények között nem utasítja az olvasókat a rutinszerű szükséges orvosi ellátás vagy sürgősségi orvoslás helyettesítésére, vagy a termékek gyógyhatásaira vonatkozó állításokra, vagy eljárások. A szerző véleménye nem feltétlenül tükrözi ennek az oldalnak a véleményét, amely nem felelős a helytelen információkért.
Az EZOpress teret ad a véleménynyilvánítás szabadságának és az információhoz való jognak, amelyet az 1. sz. Alkotmánytörvény garantál. 460/1992 Coll. Művészet. Az SR Alkotmányának 26. cikke.
. Mindenkinek joga van nézeteit szóban, írásban, nyomtatott formában, képekben vagy más módon kifejezni, valamint ötleteket és információkat szabadon keresni, fogadni és közvetíteni a nemzeti határoktól függetlenül.