Meg akarom kérdezni, van-e valakinek receptje a "szójababra"?

szója

Ez egy egyszerű recept a finom süteményekhez, amelyek szójalisztből, tojássárgájából, cukorból, vajból készültek, és nem emlékszem, hogy mi ment még oda és mennyit. Valahogy elvesztettem ezt a receptet néhány évvel ezelőtt.: mee: Karácsony előtt különösen sütöttem őket, amikor a sárgáját kellett használni, finom volt.

Kicsit keresgéltem az interneten is, de még nem fedeztem fel semmit.

Nagyon szépen köszönjük.

Sós szójabárok

Hozzávalók: 150 g sima szójaliszt, 150 g sima tönkölyliszt, só, 200 g vaj vagy növényi zsír, 6 evőkanál savanyú tej, tojássárgája, rasca és só a szóráshoz .
Eljárás: A szója- és tönkölylisztet a sóval együtt tányérra szitáljuk, hozzáadunk vajat vagy zsírt, savanyú tejet és összekeverjük a tésztát, amelyet reggel pihentetünk. Reggel kinyújtjuk egy liszttel meghintett tányérra, pálcikákra vágva, megdörzsöljük őket sárgájával, megszórjuk rascával és sóval, enyhén kikent tepsibe tesszük, és fűtött sütőben megsütjük.

Hozzávalók: 5 dcl tej, kevés só, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 100 g sima szójaliszt, 150 g sima tönkölyliszt, megkeményedett zsír sütéshez, lekvár, porcukor.
Eljárás: A tej feléhez sót, tojást, vaníliás cukrot, szója- és tönkölylisztet adunk, és sima tésztát készítünk. Ezután öntsük hozzá a maradék tejet, keverjük össze és hagyjuk állni. Melegítsük fel a palacsintasütőt, olvasztott zsírral dörzsöljük, ráöntjük az elkészített tészta egy részét, hagyjuk, hogy elterüljön a serpenyőben, és mindkét oldalára sütjük. A megsült palacsintákat megszórjuk lekvárral, feltekerjük és megszórjuk porcukorral.

És mit érdemes kipróbálni:

Hozzávalók: 150 g főtt búza, 0,75 kg szezonális gyümölcs, 50 g dió.
Eljárás: A főtt búzát és a szeletelt gyümölcsöt/almát fahéjjal, dióval, sárgabarackkal, szilval és hasonlókkal rétegenként tegyük zsírozott és lisztezett tepsibe. Végül tegye a búzát és jól nyomja meg, hogy a felülete sima legyen. A búzatorta hóval és őrölt mandulával bekenhető. Vastagságától függően 20-30 percig sütjük jól fűtött sütőben, először fóliával letakarva. Az utolsó 5-10 percet fedetlenül sütjük.

Hozzávalók: 250g sima liszt, 250g palmarin, 250g túró, 3 evőkanál tejföl, 1 tojássárgája, 1 evőkanál só, kevés kömény vagy fekete bors, ½ sütőpor.
Eljárás: Mindent összekeverünk, kinyújtjuk a tésztát és kivágjuk a szeleteket. Kenjük meg tojással, és szórjuk meg szezámmal, mákkal és hasonlókkal.

Tészta: 0,5 kg sima tönkölyliszt, 3,5 dcl tej, 4 dkg élesztő, 1 evőkanál kristálycukor, só, 1 dcl olaj.
Eljárás: Mindenből tésztát készítünk, és hagyjuk savanyulni. Amikor a tészta savanyú lesz, osszuk 8 részre, és készítsünk cipókat, amelyeket körbe nyújtunk és a töltelékkel megdörzsöljük. Osszuk el a kört 16 részre, és csavarjuk el a szélesebb végétől. Kenje meg a felületet tojással, és szórja meg szezámmal.
Töltelék: 250 g palmarin, 2 tojássárgája, 3 kis teáskanál só. A tejszínnel felvert tölteléket felverjük.

VARÁZT SÜTÉS CUKOR CUKOR NÉLKÜL

Hozzávalók: 500g reszelt cukkini, 400g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 2 tojás, 2 dcl olaj, 2 teáskanál fahéj, egy marék mazsola/legjobb éjszakára áztatni, a sütemény ekkor édesebb lesz /, 1 sütőpor.
Eljárás: Hámozza meg a cukkinit, és durván reszelje le. Keverje össze a lisztet a sütőporral, adja hozzá a cukkinit, és fokozatosan keverje össze az összes többi hozzávalót. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsire. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük 200 ° C-on.

Hozzávalók: 5 tojás, 200 g porcukor, 5 evőkanál víz, 1 dcl olaj, 250 g sima tönkölyliszt, 1 vaníliás cukor, 1 sütőpor, kakaó.
Eljárás: A tojásokat cukorral felverjük a péniszbe, és fokozatosan keverjük hozzá a többi hozzávalót. A tészta felét kiolajozott és kinyomkodott formába öntjük, a másik felébe keverjük a kakaót és öntsük a formába. Kb. 45 percig sütjük 180 ° C-on.

Hozzávalók: 80 g zsír, 200 g tönkölypelyhek, 60 g cukor, 1 vaníliás cukor, 65 g sima tönkölyliszt, ½ sütőpor, 2 tojás, 2 teáskanál mazsola, 50 g apróra vágott dió.
Eljárás: A tönkölypelyheket először zsírban sütjük kb. 7 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot vaníliás cukorral, és hagyjuk karamellizálódni. Tegye félre és hagyja kihűlni. Hozzáadunk lisztet sütőporral, mazsolával, apróra vágott dióval és tojással. Mindent jól összekeverünk. Két kanállal tegyük előkészített tepsire, amelyet sütőpapírral béleltünk ki a kis halmok számára. Előmelegített sütőben, 200 ° C hőmérsékleten sütjük.

Sós szójabárok

Hozzávalók: 150 g sima szójaliszt, 150 g sima tönkölyliszt, só, 200 g vaj vagy növényi zsír, 6 evőkanál savanyú tej, tojássárgája, rasca és só a szóráshoz .
Eljárás: A szója- és tönkölylisztet a sóval együtt tányérra szitáljuk, hozzáadunk vajat vagy zsírt, savanyú tejet és összekeverjük a tésztát, amelyet reggel pihentetünk. Reggel kinyújtjuk egy liszttel meghintett tányérra, pálcikákra vágva, megdörzsöljük őket sárgájával, megszórjuk rascával és sóval, enyhén kikent tepsibe tesszük, és fűtött sütőben megsütjük.

Hozzávalók: 5 dcl tej, kevés só, 2 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, 100 g sima szójaliszt, 150 g sima tönkölyliszt, megkeményedett zsír sütéshez, lekvár, porcukor.
Eljárás: A tej feléhez sót, tojást, vaníliás cukrot, szója- és tönkölylisztet adunk, és sima tésztát készítünk. Ezután öntsük hozzá a maradék tejet, keverjük össze és hagyjuk állni. Melegítsük fel a palacsintasütőt, olvasztott zsírral dörzsöljük, ráöntjük az elkészített tészta egy részét, hagyjuk, hogy elterüljön a serpenyőben, és mindkét oldalára sütjük. A megsült palacsintákat megszórjuk lekvárral, feltekerjük és megszórjuk porcukorral.

És mit érdemes kipróbálni:

Hozzávalók: 150 g főtt búza, 0,75 kg szezonális gyümölcs, 50 g dió.
Eljárás: A főtt búzát és a szeletelt gyümölcsöt/almát fahéjjal, dióval, sárgabarackkal, szilval és hasonlókkal rétegezve tegyük egy zsírozott és liszttel töltött tepsibe. Végül tegye a búzát és jól nyomja meg, hogy a felülete sima legyen. A búzatorta hóval és őrölt mandulával bekenhető. Vastagságától függően 20-30 percig sütjük jól fűtött sütőben, először fóliával letakarva. Az utolsó 5-10 percet fedetlenül sütjük.

Hozzávalók: 250g sima liszt, 250g palmarin, 250g túró, 3 evőkanál tejföl, 1 tojássárgája, 1 evőkanál só, kevés kömény vagy fekete bors, ½ sütőpor.
Eljárás: Mindent összekeverünk, kinyújtjuk a tésztát és kivágjuk a szeleteket. Kenjük meg tojással, és szórjuk meg szezámmal, mákkal és hasonlókkal.

Tészta: 0,5 kg sima tönkölyliszt, 3,5 dcl tej, 4 dkg élesztő, 1 evőkanál kristálycukor, só, 1 dcl olaj.
Eljárás: Mindenből tésztát készítünk, és hagyjuk savanyulni. Amikor a tészta savanyú lesz, osszuk 8 részre, és készítsünk cipókat, amelyeket körbe nyújtunk és a töltelékkel megdörzsöljük. Osszuk el a kört 16 részre, és csavarjuk el a szélesebb végétől. Kenje meg a felületet tojással, és szórja meg szezámmal.
Töltelék: 250 g palmarin, 2 tojássárgája, 3 kis teáskanál só. A tejszínnel felvert tölteléket felverjük.

VARÁZT SÜTÉS CUKOR CUKOR NÉLKÜL

Hozzávalók: 500g reszelt cukkini, 400g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 2 tojás, 2 dcl olaj, 2 teáskanál fahéj, egy marék mazsola/legjobb éjszakára áztatni, a sütemény ekkor édesebb lesz /, 1 sütőpor.
Eljárás: Hámozza meg a cukkinit, és durván reszelje le. Keverje össze a lisztet a sütőporral, adja hozzá a cukkinit, és fokozatosan keverje össze az összes többi hozzávalót. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett tepsire. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük 200 ° C-on.

Hozzávalók: 5 tojás, 200 g porcukor, 5 evőkanál víz, 1 dcl olaj, 250 g sima tönkölyliszt, 1 vaníliás cukor, 1 sütőpor, kakaó.
Eljárás: A tojásokat cukorral felverjük a péniszbe, és fokozatosan keverjük hozzá a többi hozzávalót. A tészta felét kiolajozott és kinyomkodott formába öntjük, a másik felébe keverjük a kakaót és öntsük a formába. Kb. 45 percig sütjük 180 ° C-on.

Hozzávalók: 80 g zsír, 200 g tönkölypelyhek, 60 g cukor, 1 vaníliás cukor, 65 g sima tönkölyliszt, ½ sütőpor, 2 tojás, 2 teáskanál mazsola, 50 g apróra vágott dió.
Eljárás: A tönkölypelyheket először zsírban sütjük kb. 7 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot vaníliás cukorral, és hagyjuk karamellizálódni. Tegye félre és hagyja kihűlni. Hozzáadunk lisztet sütőporral, mazsolával, apróra vágott dióval és tojással. Mindent jól összekeverünk. Két kanállal tegyük előkészített tepsire, amelyet sütőpapírral béleltünk ki a kis halmok számára. Előmelegített sütőben, 200 ° C hőmérsékleten sütjük.


Stina, te is sütöttél ilyet? Szeretem a tönkölybúcsúzt, de nem kenyeret sütöttem.