Természetesen szereti a vágásokat? Én is. Nem jó azonban állandóan csak húst enni. Ezért van hús nélküli alternatíva a kedvenc ételéhez - a szójahús a természetes.
Húscsere
Nagyon sokáig megvetettem a szójaszeleteket és a különféle húspótlókat. Végül is az embernek minden nap megfelelő hús ebédre van szüksége. Ezt a véleményt azonban gyorsan megváltoztattam néhány nagyon jól elkészített étel után szójakockákból vagy szeletekből. Amikor az utolsó recepteket szójahússal írtam és készítettem, még a klasszikusnál is többet kezdtem el kóstolni.
Örökké felszívódó hús
Úgy gondolom, hogy nem csak meglepődni fog, hanem örül annak is, hogy a szójahús több mártást képes felszívni, mint a klasszikus. Nagyon fontos, hogyan kell elkészíteni a vizet, amelyben a szójahúst főzzük, valamint az így kapott szószt. Természetes szójahúshoz a receptem főző vizet és szószt tartalmaz, szója-worchester.
Ezért nem bonyolultabb előkészítéssel spekuláltam, és főzés után nem tettem szójahúst. Legalább nem volt szükség annyi szója- és Worchester szószt tenni a "szószba". Ha azt szeretné, hogy a hús megízlelje a kapott mártást, akkor döntse el, hogy levet ad neki. Az eredmény kellemesen meg fogja lepni 🙂
Szója hús a természet számára
Nyersanyagok
- szójahús csomagolása
- 250g bulguru
- 4PL szójaszósz
- 1PL Worchester szósz
- 1KL kukoricakeményítő
Szójahús természetes előkészítésre
- Hagyja forralni a vizet a vízforralóban.
- Öntsön szójahúst forralt vízbe, keverjen össze 4PL szóját és 1PL Worchester szószt.
- Főzzük körülbelül 20 percig, amíg a szójaszeletek megpuhulnak.
- Vízforralóban forraljuk fel a vizet a bulguron, tegyünk egy fazékba, öntsük a bulgurt és főzzük 15-20 percig. A gyöngy bulgur folyamatosan, nem mindig ugyanolyan hosszú ideig készül.
- Szűrjük le a kifőtt bulgurt a nem kívánt vízből, és hagyjuk állni. A szójahúst is szűrjük.
- Tegye a főtt szójahúst egy serpenyőbe, és öntsön egy kevés vízzel, szója és Worchester mártással. Ne vigyük túlzásba, különben a hús nagyon sós lesz. Főzzük 5-10 percig.
- Adjunk hozzá kukoricakeményítőt és főzzük 5 percig, állandó keverés mellett.
Ha tetszik a klasszikus hús pótlása, ossza meg ezt a receptet a közösségi hálózatokon.