tehéntej

Részvény

Ma arról fogunk beszélni, hogyan tudunk készülj fel otthon a tehéntej helyett alternatív tej.

Akár vegán, akár laktóz-intoleráns vagy egyszerűen érdekli az egészséges étrend, próbáljon ki legalább egy receptet.

A legtöbb különféle dióból vagy magból készül, amelyek jól tudják, hogy tele vannak B-vitaminokkal és kalciummal.

És ami fontos, így elkészítheti a tejet tartósítószerek vagy egyéb kémiai adalékok nélkül. Könnyen elkészíthetők, ízletesek és egészségesek.

Szükség szerint édesítheti mindegyiküket juharsziruppal, agávéval, fahéjjal, valódi vaníliával, de ízesítés nélkül mindenképpen megkóstolják. Keverheti őket banánnal vagy más gyümölcsökkel, például eperrel vagy vad bogyós gyümölcsökkel. Egy üvegdugóval ellátott palackban, hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolhatja őket.

Zabtej

Tegyen 250 ml zabpelyhet 1 liter forró (nem forrásban lévő) vízbe, hagyja egy éjszakán át állni, reggel keverje össze az egész keveréket és nyomja át gézen vagy más alkalmas anyagon. Kísérletezhet a víz arányával saját igényei és ízlése szerint. Ha szükséges, ízesítsük vaníliával vagy őrölt fahéjjal. Ne félj kísérletezni.

Mandula, dió, mogyoró tej

Alapvetően bármilyen diót használhat, amelyik tetszik. A diós tej nagyon finom és krémes. Áztassa a diót vízbe. Öntsön 250 ml diót vízzel 4-6 órán át, a mandulát 24 órán át. Ezután öntse őket, és keverje össze új tiszta vízzel. Használjon 750 ml vizet. Törzs és kész. Ha lágyabb tejet szeretne, használjon több vizet vagy fordítva. Használjon diót/mandulát a bőrben kezeletlenül.

Rizs tej

Öntsünk 125 ml barna rizst 250 ml vízzel, és forraljuk fel. Ezután rázzuk rá a leggyengébbeket, és fedőn főzzük 50 percig (a választott rizs típusától függően). 50 perc múlva kapcsolja ki és hagyja még 10 percig lefedve. Tegyen egy turmixgépbe, adjon hozzá 1,5 liter vizet és keverje össze. Ha nem fér el egy turmixgépben, oszd el két részre (fél főtt rizs 750 ml vízzel). Keverjük össze legalább 1 percig. Csatorna. Kóstolja meg, és ha szükséges, állítsa be a következő arányú vízarányt. Az emberek hajlamosak 1 teáskanál vanília kivonatot vagy tonna őrölt fahéjat rizstejjel ízesíteni.

Kendertej

A kendertej diós ízű és krémes állagú, ideális választás azok számára, akik allergiásak a diófélékre. Keverjen össze 250 ml kendermagot 750 ml vízzel, keverje össze és szűrje le.

Len, szezám tej

Itt is használjon 1: 3 arányt (mag: víz), keverje össze és szűrje le. Kóstolja meg, ha szükséges.

Mákos tej

A mák tartalmazza a legtöbb kalciumot, miért ne próbálná ki. Öntsön 100-1000ml vizet 100g mákra, a kívánt textúrától függően. Hagyjuk egy éjszakán át duzzadni, reggel öntsük az egész szürke színű keveréket turmixgépbe, és keverjük össze. Szűrjük le és igyuk, vagy kóstoljuk meg.

Tanács a végén

Általában 1: 3 arányt használnak, de megtalálja az optimálisat magának, némelyiknek gyengébb, van krémesebb állaga. Ne féljen a kísérletektől, adjon hozzá bármit, ami tetszik. Csak édesítsen természetes édesítőszerekkel (méz, juharszirup, agavé, kókuszszirup stb.), Adjon hozzá gyümölcsöt, vagy kombinálja a diót magvakkal, hogy egészséges tejet kapjon mindennapi használatra. A gyümölcspárosításhoz leginkább a dátum és a banán ajánlott. Elsőbbségként használjon szitát, vászonzacskót, gézt, speciális táskát diótej vagy nejlon készítéséhez. A magoknál, ha van időd, hagyd, hogy 4 órán át vízben duzzadjanak, majd keverd össze.