. ha már megkóstolta a hagyományos epres recepteket, és valami újat keres.
Miška Smolová
Hozzávalók
Az úton:
- 280 g sima liszt
- 160 g kristálycukor
- 160 ml olajat
- 120 spenótlevél (lehet például mángold)
- néhány mentalevél
- 5 tojás
- 1 cm sütőpor
- fél citrom héja
A töltelékben:
- 500 g finom sima túró
- 250 ml tejszínhab
- 6 szelet zselatin
- fél citrom héja
- 1 citrom leve
- 1 vaníliás cukor vagy 2 ek vanília kivonat
- 150 g granulált cukor (vagy ízlés szerint)
- néhány eper és mentalevél köretnek
Az epres szezonban sokat sütnek. Ha már megkóstolta a hagyományos epres recepteket, és valami újat keres, akkor jó helyen jár. Ez az újított epres pite mindenképpen érdekelni fogja. A természet gondoskodott gyönyörű zöld színéről, és amikor megkóstolja, rájön, hogy ez a torta kétszer fog kezelni. Először a szemem, majd a hasam.