Ma elég okos vagyok és télire készen állok, mint egy medve. A szőlő érik, a legillatosabb a kék konkordia, és olvastam, hogy rendkívüli mennyiségű antioxidáns van benne, és nagyon kár, hogy csak borként kapható, de még ezt sem szabad kidobni:). De a szlovák mindig segítőkész, ezért évek óta készítek belőle gyümölcslevet, télen pedig nagy sikert arat nálunk, és nagyon finom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Ehhez a recepthez egy olyan eszközre van szükségünk, amely sok velem egyidős, de lefogadom, hogy kevesen használják, ez pedig egy háromrészes gőzfőző.
Szőlőt szedünk, de valójában más típusú gyümölcsök is feldolgozhatók ilyen módon, például eper, málna, taibers, szilva, azaz minden lédús faj.
Tegyen vizet az edény alsó részébe, a középső része üres, ott levet készítenek, a felső részébe megtisztított és szárú szőlőt öntenek. Ízlés szerint megszórjuk kristálycukorral, és hagyjuk forrni. A víznek fel kell forrni, és ez körülbelül fél órát vesz igénybe.
A forró levet azonnal palackokba töltjük, lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni.