A csokoládé egészséges! Ebben a cikkben rájössz, hogy jó csokoládét enni. Ön szerint lehetséges a csokoládé függősége?
A csokoládé valóban addiktív. És tudod miért? Ha magas zsírtartalmú édességeket eszel, az agyad gyarapodik a boldogság érzése. Az édes és zsíros ételek hatására az agy felszabadítja a szerotonint, ami segít stabilizálni hangulatát és elhárítani depresszió. És mivel ezek az ételek aktiválják a központokat gyönyörködtet Az agyban a vizsgálatok azt mutatják, hogy az emberek az elfogyasztott ételekben a cukor és a zsír rabjává válhatnak. A csokoládé fogyasztása akár hasonló viselkedési jeleket is mutathat, mint a szenvedélybetegek, ha rendellenességeik vannak hangulat.
Mi az oka annak, hogy a csokoládé után nyúlunk
- intenzív vágyad
- az irányítás elvesztése e vágy tárgya felett
- ha bármilyen szenvedése van
- minden diéta vagy diéta részeként tilos
Milyen típusú csokoládé?
Sok csokoládé van a piacon. Megvásárolhatja őket sok százalékos kakaóval, chilivel, dióval, töltelékkel és sok más fajtával. És tudod, hogy a fehér csokoládé szinte soha nem csokoládé? Csak édesített és ízesített edzett zsír. Ebben a cukrászdában csak kakaóvaj található. Nem tartalmaz kakaót, ezért könnyű.
Csokoládé és bőr
Egy nemrégiben készült felmérés pozitív hatásokat mutatott ki azoknak az embereknek a bőrére, akiknek étrendje gazdag kakaó-polifenolokban, összehasonlítva azokéval, akik nem esznek csokoládét. Például lényegesen jobban tolerálják az UV-sugárzást, amely jobban védi bőrüket a napsugárzástól. A polifenolok jobb bőr perfúziója és antioxidáns hatása harcol a szabad gyökök ellen és késlelteti a megjelenést ráncok.
A csokoládé a korok során mindig táplálékként és gyógyszerként szolgált. Az elmúlt hatvan évben számos tudományos tanulmány megerősítette egészségügyi előnyeit, különösen a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése és az örömöt okozó anyag ereje. Egyáltalán nincs oka annak, hogy tagadni kell a csokoládé iránti vágyát. Nyugtató ételként jótékony tulajdonságai miatt ellazul bennünk. Kiegyensúlyozott napi étrendbe be lehet és kell is beletenni.
Recept egy bevált, valódi New York-i sajttortához
Szükségünk lesz
A korpuszon
Vaj - 125 g
Puha túró - 750 g
Teljes tej - 380 ml
Porcukor - 60 g
Fehér csokoládé - 380 g
Vanília hüvely - 1 db
Díszítésre
Étcsokoládé
Könnyű csokoládé
Az elkészítés módja
- Törje össze a sütiket. fehér csokoládé finomra vágjuk és átszitáljuk a porcukrot. A vanília hüvelyétől válassza le a pépet, amelyre a töltelék elkészítéséhez szükségünk lesz.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Olvassa fel a vajat egy edényben, és keverje hozzá a zúzott kekszet. Az előkészített tortaforma aljára nyomjuk őket, és 12 percig sütjük. Hagyja félre hűlni.
- A töltelékhez olvassuk el a csokoládé darabokat tejjel egy tűzálló tálban, enyhén forrásban lévő vízzel ellátott edény felett. Amikor a csokoládé megolvad, óvatosan keverje össze egy kézi verővel, hogy megakadályozza a levegő bejutását. Hagyja lehűlni, és időnként keverje meg, hogy megakadályozza a héj kialakulását a felületen.
- Közben keverje össze a túrót, a vaníliát és a porcukrot a tejszínnel. Belekeverjük a csokoládé keverék felét, majd óvatosan belekeverjük a többit. Öntsük a formába, és simítsuk meg a felületét. Hagyja legalább 6 órán át a hűtőszekrényben.
- Éles késsel óvatosan lazítsa meg a kivehető gyűrűt, és vegye ki. New York-i sajttorta tálcára tesszük, és csokoládéval vagy csokoládéforgáccsal díszítjük.
Csokoládé fürdő
Szeretné megtapasztalni az igazi kikapcsolódást otthon? Ezután vegyen egy csokoládéfürdőt. Melegedéshez biztosan nem egy font csokoládéra lesz szüksége, hanem csak 90 grammra.
1 csésze illat nélküli hab (gyermekhab is alkalmas)
1/3 csésze cukrozatlan szójatej
90 g étcsokoládé
Melegítsük meg a szójatejet, adjuk hozzá a reszelt csokoládét, és meleg tűzhelyen keverjük, amíg alaposan össze nem keveredik. A keverék azonban nem forrhat fel. Hagyjuk kihűlni, és adjuk hozzá az illat nélküli habhoz. Lehűlés után tegye folyó víz alá, és élvezze a nagyszerű csokoládéfürdőt.