A rostot szénhidrátnak minősítik. Testünk azonban nem tudja megemészteni, ezért nem kell attól tartanunk, hogy hízunk tőle.
A megfelelő rostbevitel elengedhetetlen a testünk számára.
Azonban olyan időszakban élünk, amikor a legnagyobb rostforrásnak tartott zöldség és gyümölcs hiánya miatt sajnálatos módon alacsony az étrendünk. Ha nem tudjuk növelni a rostbevitelt az étrendből, mindenképpen kiegészítenünk kell azt kiegészítés formájában. A legtöbb étkezéshez (joghurt, zabkása) mindig 2-3 gramm psylliumot vagy inulint adok. Az ajánlott rostmennyiségek eltérnek, de meg kell próbálnunk legalább 25-30g rostot bevenni naponta.
Valahányszor pótoljuk a rostot, figyelnünk kell a megnövekedett folyadékbevitelre. A rost különféle salakanyagokat vesz fel a testből, és ott a széklet vastagabb lehet. Ez az oka annak is, hogy az emberek gyakran panaszkodnak a székrekedés romlásáról, amikor az imént székrekedésre vásárolt szálakat használják. Ez azonban csak a folyadékhiánynak köszönhető.
A rostokat oldható és oldhatatlanokra osztjuk.
- Oldható rost (gyümölcs, bőrhéj): Különösen olyan étrendekben nagyon jó, ahol elnyomja az étvágyat, mert megduzzad a gyomorban - a gyomor teltebb. Csökkenti a zsírok és a koleszterin felszívódását is. A rost elképesztő tulajdonsága, hogy méreganyagokat és salakanyagokat csomagol, elősegítve a megtisztulást
- Oldhatatlan rostok (hámozott növények, zöldségek): Különösen jó a székrekedés megelőzésében, mivel nagyon sok vizet szív fel a belekben, és így lágyítja a székletet. Gondoskodik a belek állandó mozgásáról is, ami a vastagbélrák székrekedésének megelőzéséhez is vezet.