A világ fokozatosan felismeri a növekvő elhízás veszélyét és az ezzel járó megnövekedett morbiditást, de a halálozást is - ezek a következmények nem hagyhatók figyelmen kívül. 130 millió elhízásban szenvedő európa közvetlen kézzelfogható bizonyítéka annak, hogy az elhízás már nem a "kövér" amerikaiak dolga, akik időről időre megjelennek a hot dog evő versenyek riportjában.

falánkságért

Az európai országok tehát ösztönzőket kezdtek keresni az egészségesebb életmód iránti kereslet növelésére. Dánia úgy döntött, hogy csatlakozik Magyarországhoz, és az egészségtelen élelmiszerek adójának bevezetésével küzd a rossz élelmiszerek ellen. A gyakorlatban ez annyit jelent a dánok számára, hogy amikor magas zsírtartalmú étel jelenik meg a bevásárlókosárban, akkor külön kell fizetniük érte. A magyarok viszont csaknem egy euróval többet hagynak egy boltban literenként édesített italok vagy például egy kilogramm chips mellett, mint az egészségtelen ételek megadóztatása előtt. Finnország és az Egyesült Királyság az elhízás elleni küzdelem és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének hasonló módját fontolgatja.

Szlovákia, Csehországhoz hasonlóan, még nem lépett fel ezen az egészségesebb életért folytatott küzdelem útján. Kritikát fogalmaznak meg arról, hogy egy ilyen megelőzési módszer nem vezethet az ország lakosságának egészségi állapotának javulásához. Ezért meg kell próbálnunk más módszereket találni az egészségtelen ételek fogyasztásának csökkentésére.

Az étel gyógyszerként vagy az étel méregként?

Magasabb árak, zsírszívás, bélmosás, fogyókúrás tabletták, éheztetés - próbálunk gyógyírt találni az elhízás ellen. Mindannyian a fogyás új módjait próbáljuk ki. Tény azonban, hogy a legfontosabb az egészséges életmód és főleg az étrendünk minősége. A helytelen étkezési szokások eredménytelen fogyáshoz vezetnek. A fogyás a legtöbb esetben az életmód megváltozását jelenti.


Az elhízás elleni küzdelem és az életmód megkezdésének egyik módja az éttermek egészséges táplálkozását szolgáló európai projekt - a FOOD. A kampány egyedülálló abban az értelemben, hogy nem kíván korlátozni önmagát. Szabad választást hagy mindannyiunk számára, de megpróbálja rámutatni, hogy az ételnek nem kell méregnek lennie. Éppen ellenkezőleg, az általunk fogyasztott étrendnek az első és legfontosabb gyógyszernek kell lennie. Néha csak az apróságok elegendőek, például az asztalon lévő só cseréje egy kancsó vízhez, kevesebbet eszik, de naponta többször, vagy teljes kiőrlésű termékeket választanak.


És a mottó igazának meggyőződéséhez: egészséges testben, egészséges szellemben nem kell túl messzire mennünk. Mindannyian magunk megfigyelhetjük, mit hoz az étkezési szokások változása. Észrevesszük magunkban, hogy jobban érezzük magunkat. Egészségesebbek vagyunk, ami elkerüli a sok hiányzást a munkából, sokkal több energiánk van, ami lehetővé teszi számunkra, hogy jobban teljesítsünk és mindenre koncentráljunk, amit csinálunk.


Tehát ha válaszolnom kellene arra a kérdésre, hogy szükségünk van-e "falánk adóra", akkor inkább a lágyabb megoldások híve lennék. Nem azt akarom mondani, hogy az adózásnak nincs hatása - pénzügyileg hé. Ennek ellenére úgy gondolom, hogy az egészséges életmód támogatásába és népszerűsítésébe történő befektetés olcsóbb megoldás, lényegesen magasabb megtérülés mellett.