Kávéültetvényeken dolgozni nem könnyű, de a termelők gyakran nagyon keveset keresnek. A világ keresi a módját, hogy segítsen rajtuk.
A kávépiac régóta viszonylag komoly problémát old meg. Bár a kávé egy nagyra értékelt árucikk és az olaj után a világ második legnagyobb forgalmú árucikk, őstermelői megélnek. Azok a gazdálkodók, akik egész életüket annak megtermelésének szentelték, a szegénység határán élnek, és a kávé árának kevesebb mint öt százaléka, amelyet általában egy kávézóban fizetünk, nem megy az ő számlájukra.
A helyzet nemrégiben romlott, 2019 májusában az Arabica kávébab ára több mint tizenhárom év legalacsonyabb szintjére esett. Egy ponton ez csak 87,60 cent volt font (0,45 kilogramm) kávé után.
A Reuters ügynökség jelenlegi cikkében tájékoztat a "propina" alkalmazás (pagpropina.com) létrehozásáról, amelyen keresztül a kávéfogyasztók kis pénzből közvetlenül támogathatják termelőiket. A lelkes kávéfőzők nem "ölnek meg" néhány centet, és nem is érzik a pénztárcájukban, de azokban a régiókban, ahol az emberek gyakran napi két eurónál kevesebbet élnek, ez óriási változást hozhat.
A hivatalosan csak pénteken indított "propina" platform két különböző alkalmazásból áll. Az egyik közvetlenül kávézókban dolgozik iPadeken, amelyeken keresztül a pénz közvetlenül azokhoz a gazdákhoz jut el, akiktől a kávé származik. A második alkalmazás okostelefonokon lesz elérhető, és a kávéfőzők támogathatják kedvenc kávészolgáltatójukat, vagy hozzájárulhatnak egy közös alaphoz.
"A propynának köszönhetően a fogyasztók, valamint a pörkölőgépek képesek lesznek nyomon követni a kávébabot a származási pontig" - olvasható az alkalmazás oldalán, amelynek célja a kolumbiai kávé támogatása. "Amikor tippeket küld, használjon egy speciális kódot, és pénze közvetlenül a mezőgazdasági termelők számlájára kerül, akik gondoskodnak a kávé előállításáról. Ezen felül biztosítunk egy közvetlen kommunikációs közeget, amelynek köszönhetően a gazdák fotókat és videókat küldenek támogatóiknak a közösségi hálózatokon keresztül. Így közvetlenül nyomon követhetik pénzügyi hozzájárulásuk hatását. "
A mezőgazdasági termelőknek nyújtott hozzájárulás a pagpropina.com weboldalon keresztül közvetlenül számítógépről vagy mobiltelefonról is elküldhető.
A platform alapítója is elmondott néhány szót a helyzetről Crawford Hawkins. "Jelenleg a rendszer teljesen torzul, és olyan márkák javára jött létre, mint a Nespresso, az Illy és más nagyvállalatok" - mondta. "Tökéletes környezetet teremtenek számukra és vállalkozásuk számára, és a minimumot teljesítik a gazdák gondozásában."
A Nespresso nem válaszolt erre az "utalásra", de Illy kiadott egy véleményt, amely szerint nem hanyagolja el a kávétermelőket. Azok számára, akik megfelelnek a minőségi előírásoknak, állítólag bizonyos többletértéket garantálnak a termelés árához képest. "A kávétermelők jelentik a kávéellátási lánc legfontosabb részét, ugyanakkor a legkevésbé sem kompenzálják őket" - az illetékes Illy.
Az alkalmazás Madridban kezdi meg "működését", de képviselői már kommunikálnak az USA-ban történő elindítással. A működés első évében hozzávetőlegesen 500–1000 kávézóban kapható, de ha valaha valami hasonló érkezik Szlovákiába, akkor jelenleg a csillagok között van.
Hawkins rájön, hogy nem lesz könnyű megkérni az embereket, hogy fizessenek többet, mint általában. Ugyanakkor úgy véli, hogy a fogyasztók körülbelül egynegyede megteheti. "Szeretjük a kávéinkat, de ha az előállítója veszélyben van, akkor ő is" - mondta. - De tehetünk róla valamit.
Tegyük hozzá, hogy az organikus organikus Cafézia kávé Peruból és Hondurasból származik. Ugyanakkor rendelkezik "fair trade" tanúsítvánnyal, amely garancia arra, hogy a termelők tisztességes bánásmódban részesülnek, és munkájukért jól jutalmazzák őket.