Étel sütésénél magától értetődő a motorháztető bekapcsolása. Ellenkező esetben megkockáztatjuk a sült ételek átható illatát az egész lakásban, amelyet sokáig meg lehet tartani a belső térben. Ráadásul, ha függöny vagy terítő illata van, akkor nem szabadulunk meg ilyen könnyen. Mi a teendő, ha a konyhában nincs páraelszívó (például egy házban), vagy teljesítménye nem elég a sült finomságokhoz? Tanácsot adunk egyszerű és bevált trükkökre, amelyeknek köszönhetően sütés közben megfeledkezhet a kellemetlen szagról!

csak

Hogyan lehet megakadályozni a szagot?

Megakadályozhatjuk a zsír égését és szagát a közönséges sárgarépával. Tedd zsírba 3-4 kerék.

Sütés előtt távolítsa el a húst jó előre a hűtőszekrényből, hogy ne legyen túl hideg. Megcsapjuk és a szélekre vágjuk, hogy ne csavarodjon. Amikor a húst megcsavarják, az egyes részek nem készülnek egyenletesen.

A szag elleni kiváló harcos is trükk egy háromcsomag előkészítésekor. A tojásba adj hozzá tejet, néhány csepp citromot és még sört is. A hús kevesebb koleszterint tartalmaz, ezért sütés közben nem fogja érezni a tipikus illatot.

Becsomagolás után jó koppintson a zsemlemorzsára. Ellenkező esetben sütés közben elválik a felszíntől, égni és szagolni kezd.

A hús jó csomagolás előtt csepegtetjük citromlével. A hús megpuhul, és a sütési szag is megszűnik.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Ha kevesebb zsírt használ sütéshez - hogy az étel ne merüljön el teljesen, a legfontosabb, hogy először mindkét oldalon megsütjük. Csak akkor sütjük meg a húst enyhébb lángon.

Három csomagolásban történő sütéskor be kell helyezni a vágott vagy bevont zöldségeket mindig forró olajban.

Sütéskor soha ne töltse ki az egész serpenyőt, ebben az esetben a zsírt lehűtjük, és az ételt nem sütjük, hanem pároljuk.

Használja sütéshez mindig magas hőállósággal kenjen. Minél gyorsabban ég az olaj, annál nagyobb a szaga a serpenyőből sütés közben. Ne feledkezzen meg az égetett zsír egészségre gyakorolt ​​káros hatásáról sem.

Melyik zsírok megfelelőek? Elérni repce-, kókusz- vagy pálmaolaj. Kiváló választás például disznózsír.

Sütés közben rendszeresen cserélje ki a zsírt.