tanácsadunk

Az Egészségügyi Világszervezet az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztást említi az egészségünk első tíz rizikófaktorának egyikeként.

Pozsony, január 4. (TASR) - Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi legalább öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. "A kutatások megerősítik, hogy az alacsony gyümölcs- és zöldségfélékkel rendelkező étrend különféle nem fertőző betegségekhez vezet, például szív- és érrendszeri betegségekhez, rákhoz vagy elhízáshoz." mondja Alžbeta Béderová táplálkozási szakember, a pozsonyi regionális közegészségügyi hivatalból.

"Az Egészségügyi Világszervezet az alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztást az egészségünk tíz legfontosabb rizikófaktorának egyikeként említi. Bár bizonyos gyümölcsök és zöldségek fogyasztása és ezek a betegségek közötti összefüggést nem lehet egyértelműen megállapítani, a napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás kimutatták. csökkenti a betegség kockázatát " magyarázta Béderová. Ezért ajánlott legalább 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani napi öt adagban.

Az Európai Unió (EU) támogatásával zajló jelenlegi kampány azt mutatja, hogy egy adag 100% -ban lével vagy pürével pótolható. Egy adag 200 ml gyümölcslevet vagy 100 gramm pürés csomagot jelent. "A jelenlegi uniós jogszabályok szerint a gyümölcslevek 100% -a 100% gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, amelyekből közvetlenül gyümölcslevekből vagy koncentrátumból készülnek. Tilos tartósítószerek, színezékek vagy aromák hozzáadása, amelyek nem tartalmaznak gyümölcsöt és zöldséget. Vagy a paradicsomlé nem adhat cukrot vagy édesítőszert " - tisztázta Béderová.

A száz százalékos gyümölcslé táplálkozási szempontból nagyon hasonlít azokhoz a gyümölcsökhöz és zöldségekhez, amelyekből készültek. Szinte ugyanannyi cukrot tartalmaznak, és hasonló a kalóriaértékük. Az összetétel az adott fajtól függ. Különbségek vannak a vitaminok és ásványi anyagok összetételében is. Például a narancs- vagy a paradicsomlé gazdag C-vitaminban. A pépes vagy pürés gyümölcslevekben több rost van. Például a céklalé B9-vitamint adhat. A sárgarépalé és a püré viszont A-vitamint tartalmaz. Egy csomag alma-sárgarépa püré fedezi a szükséges napi adag egyharmadát.