Tápióka lisztes pite
Ma a hokaido tök többi részéből kipróbáltunk egy új sütőtökös receptet.
-
4 nagyobb tojás 1,5 csésze kristálycukor 1 csésze olaj 1 csésze tökpüré 2 csésze tápiókaliszt 2 KL foszfátmentes sütőpor 2 borsó só 1 KL fahéj 1/2 KL vaníliaeszencia Töltelék: 1 tejszínhab 250 g ricotta 1 KL vaníliaeszencia 1 csésze cukor
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
Egy nagy tálban egész tojásokat keverjünk cukorral és vanília esszenciával a habba, adjunk hozzá olajat és tökpürét (sütőben sütve és összekeverve sütőtök). Összekeverjük.
Egy kis tálban keverje össze a lisztet sütőporral, sóval és fahéjjal. Hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és összekeverjük.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy olajjal, és meghintjük őrölt dióval, öntsük a tésztát a tepsire, és fűtött sütőben sütjük, kb. 40 percig sütjük (állítsuk be a hosszát a saját sütőjükhöz). Sütés után hagyja kihűlni a tortát.
Amikor a torta kihűlt, készítsen krémet. Egy magasabb edényben felverjük a tejszínhabot ricottával, cukorral és vaníliaeszenciával.
A tejszínt tejszínhabbal felverjük, és hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni.