Egészséges, gluténmentes sajttorta liszt, hozzáadott cukor nélkül, alkalmas néhány paleo rajongónak (aki nem zárta ki a tejtermékeket), alacsony szénhidráttartalmú étrendnek vagy cukorbetegeknek. A sajttorta első pillantásra finom, egyszerű és csábító.
Megközelítés
Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra. Keverje össze a mandulát és a vajat, és nyomja rá a tortaforma falára és aljára. Ennek a misének a gyümölcsének egy részét még pépesítheti. Az ideális forma 23 cm átmérőjű.
Lereszeljük a citrom héját, és kinyomunk 4 evőkanál citromlevet. A túrót, a mascarponét, a tejfölt, a nyírfacukrot, a vaníliát, a kukoricakeményítőt és a 3 evőkanál citromlevet egy sima konyhai robotgépben dolgozza fel. Adjunk hozzá tojást, előkeveréket. Keverje meg a mákot, és tegye a masszát a formába.
Süssük 90 percig, vagy amíg a torta oldala megbarnul.
Keverje össze a gyümölcs felét és a maradék citromlevet. Ha szükséges, nyírfacukorral édesítsük. Letakarva hagyjuk kihűlni.
Sütés és lehűlés után fedjük le a sajttortát, és tegyük hűtőbe legalább 5 órára. Távolítsa el a tortaforma oldalait, öntsön rá a bogyós pürét. Díszítsük friss gyümölcsökkel. Jó étvágyat!
És további információk az alacsony szénhidráttartalmú étrend rajongói számára: