Mi a kiegyensúlyozott étrend?

A kiegyensúlyozott étrend optimális tápanyagszintet biztosít az egyén számára. Nemcsak az alább felsorolt ​​nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmazza, hanem elegendő fehérjét, cukrot, zsírokat és vizet is tartalmaz az egészség és a jó közérzet fenntartásához.

tápérték

Alapvető táplálkozási csoportok:

Vitaminok - olyan komplex komponens, amelyre a szervezetnek kis mennyiségben szükséges a normális működéshez. A vitaminok széles választéka létezik, amelyek különböző mennyiségben vannak a különféle ételekben.

A-vitamin - alapvető szerepet játszik a látásban, a növekedésben és a fejlődésben; az egészséges bőr kialakításában és fenntartásában és

nyálkahártya felületek; az immunfunkciókban és a szaporodásban.

Az A-vitamin megtalálható az édességekben

burgonya, sárgarépa, mangó, csuka, spenót, pirospaprika, sárgabarack, tej és tojás.

B csoport vitaminok - együtt B-komplexnek hívják, támogatják az idegek, a bőr, a haj, a máj, a gyomor-bél traktus és az agy működését.

A B csoportba tartozó vitaminok szintén koenzimek, amelyek részt vesznek az energiatermelésben. A B-vitamin különféle természetes forrásokból származik, beleértve a burgonyát, a banánt, a lencsét, a paprikát, a pulykát és a tonhalat. Az élesztő rendkívül jó B-vitamin-forrás.

C vitamin - szükséges a test összes szövetének növekedéséhez és regenerálódásához. Kollagén termelésére van szükség, amely egy fontos fehérje, amely részt vesz a bőr, a hegszövet, az inak, az ínszalagok és az erek kialakulásában. A C-vitamin elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz, valamint a porc, a csontok és a fogak helyreállításához és fenntartásához.

A C-vitamin szintén egyike a sok antioxidánsnak. A legmagasabb C-vitamin tartalma: zöldpaprika, citrusfélék és gyümölcslevek, eper, paradicsom, brokkoli, kerek levelek és más leveles zöldségek, édes- és fehérburgonya, sárgadinnye.

D-vitamin - segíti a testet a kalcium felszívásában. Amellett, hogy segíti a kalcium felszívódását, segít fenntartani a vér megfelelő kalcium- és foszforszintjét. A D-vitamin a következő élelmiszerekben található: tejtermékek, például sajt, vaj, tejszín, dúsított tej (az Egyesült Államokban az összes tejet D-vitaminnal dúsítják), hal, osztriga, dúsított gabonafélék, margarin.

E-vitamin - antioxidáns, amely részt vesz a sejtek anyagcseréjében. A test sejtjeiben megvédi az A-vitamint és az esszenciális zsírsavakat az oxidációtól, és védi a test szöveteinek lebomlását. Az E-vitamin a következő ételekben található: búzacsíra, kukorica, diófélék, magvak, olajbogyó, spenót és más leveles zöldségek, spárga és növényi olajok - kukorica, napraforgó, szójabab és gyapot.

K-vitamin - olyan leveles zöldségekben található meg, mint a spenót, brokkoli, spárga, datolyaszilva, káposzta, karfiol, zöldborsó, bab, olajbogyó, szójabab, hús, gabonafélék és tejtermékek. A főzés nem veszít jelentős mennyiségű K-vitamint az étkezésektől. Azok az emberek, akik kiegyensúlyozottan étkeznek, beleértve ezeket az ételeket, elegendő mennyiségű K-vitamint kapnak, és nincs szükségük további bevitelre.

Ásványok - míg a vitaminok szerves szubsztrátok (növények vagy állatok által termeltek), addig az ásványi anyagok szervetlen elemek, amelyek talajból és vízből származnak, a növények felszívják vagy az állatok elfogyasztják.

Testünknek nagy mennyiségű ásványi anyagra van szüksége, például kalciumra, hogy növekedni tudjon és egészséges maradjon. Egyéb ásványi anyagokat, például krómot, rézet, jódot, vasat, szelént és cinket nyomelemeknek nevezünk, mivel minden nap csak nagyon kis mennyiségre van szüksége.

Esszenciális zsírsavak (EMC) - elengedhetetlenek az egészséges sejtmembránok kialakulásához, valamint az agy és az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez, működéséhez. Az emberi étrendben szinte minden többszörösen telítetlen zsír

az EMK-tól származik. A telítetlen zsírsavak egyes forrásai a halak és a kagylók, a lenmag

magvak, szójaolaj, repceolaj, kenderolaj, tökmag, napraforgómag, leveles zöldségek és dió

Általános tippek az étrend javításához

Fontos, hogy változatosan fogyasszon olyan ételeket, amelyekre nem érzékeny. Lehetőség szerint fogyasszon nyers, teljes eredetű ételeket, amelyek természetes eredetűek. Próbálja elkerülni a feldolgozott, kész ételeket, például palackokba, dobozokba, tartályokba és dobozokba csomagolva. Ne feledje, hogy a fogyasztásra kész élelmiszerek gyártói nem mindig írják fel az egyes összetevőket és eredeteket, mert az étel több különböző ételt tartalmazhat. Ezt sokkal könnyebb megtalálni, ha étrendjét egyszerű ételekre alapozza.

A következő tippek jelentősen javíthatják egészségét és anyagcseréjét:

  • Naponta elegendő mennyiségű vizet kell inni. Ezt szűrni vagy palackozni kell (lehetőleg üveg), hogy megakadályozzuk a kloridok és egyéb adalékanyagok felvételét a csapvízbe.
  • Kerülje az alkoholt, mivel ez hozzájárulhat a bél szindróma kialakulásához. Ez lehetővé teheti az élelmiszer egyes részeinek közvetlen átjutását a bél nyálkahártyáján, ami az ételintoleranciával járó egyik fő tényező.
  • Kerülje a só hozzáadását az ételekhez. A friss ételek természetesen elegendő sót tartalmaznak a tápanyagigényéhez.
  • Fogyasszon lassan, jól rágjon és fogyasszon minél több nyers ételt. A nyers étel olyan enzimeket tartalmaz, amelyek az emésztéstől kezdve segítik az emésztést. Séta közben ne egyen.
  • Maradj aktív. Az egészséges életmód, bár minden nap csak egy rövid edzésen alapul, segít javítani a megjelenését és a lelkiállapotát, míg az unalom túlzott evéshez vezethet.
  • Ne egyél késő este, különösen magas zsír- vagy cukortartalmú ételekben. Amint láthatja, az ilyen ételeket nehéz megemészteni, és befolyásolhatják az alvást.