4.3. 2011 6:00 A megfelelő zöldségeket és gyümölcsöket keresi, amelyek megtisztítják a testét? Bőrallergiában, gyomorfájásban szenved? Nem tudja a megfelelő összetevőket, és melyik étel a legszükségesebb vitamin az Ön számára? Megkönnyítjük az egészséghez és a szépséghez vezető utat. Csak kövesse a táplálkozási ábécét.
C- CÍCER
Dió ízű hüvelyes. Az emberi táplálkozás szempontjából a csicseriborsó mindenre gyógyír. Zöldséglevesek ízesítésére, kenetek elkészítésére szolgál. Terhes nőknek és gyermekeknek egyaránt alkalmas, mivel gazdag kalcium-, vas- és B15-vitamin-forrás, és ami abszolút nagyszerű, a hüvelyesekből a legkevésbé felfújja.
Csicseriborsó kávéhoz?
Képzelje el, hogy egyes part menti országokban nem szabad kidobni, ha egy kevés pörkölt vagy őrölt csicseriborsót öntenek a kávébabjára. A csicseriborsó magja kivételesen sok fehérjét és rostot tartalmaz.
Ha szeret az egészséges étrendre és a növényi eredetű ételekre összpontosítani, akkor támaszkodjon erre a hüvelyesre. Ha szereted a szóját, a borsót, akkor a csicseriborsó a legjobb barátjuk. Ennek a hüvelyesnek a neve egzotikusnak tűnhet, ez a görög kikus szó, amely fordításban erőt és hatalmat jelent. Szlovákiában a csicseriborsót különféle neveken ismerik. A leggyakrabban használt szlovák, bagett és chicher.
A hüvelyesek alkotják táplálkozásunk alapját, pozitív a tápértékük és az aminosavak koncentrációja. Ezeknek az anyagoknak rákellenes hatása van. Pozitív hatással vannak a test zsíraira, csökkentik a vér koleszterinszintjét. A csicseriborsó nem tartalmaz glutént, amit a lisztérzékenységben szenvedők értékelni fognak.
A mentális fáradtság megszüntetését elősegítő foszfor, kalcium, vas és magnézium jelenlétét szintén pozitívan értékelik. Az állítólagos afrodiziákum hatások a csicseriborsónak is tulajdoníthatók.
Csicseriborsó készítése
A csicseriborsót főzés előtt be kell áztatni, mint sok más hüvelyest. Az ajánlott áztatási idő 10 - 12 óra. Néhány szem fekete bors, gyógynövények vagy tengeri szivacs hozzáadható. Jó étvágyat!
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást