A sör főleg B-vitaminokat és más biológiailag aktív anyagokat tartalmaz - magyarázza Libor Javro, az SH Nutrition tanulmányából az oPive portálnak adott interjúban. Arra is rámutat, hogy a több alkohol károsíthatja az emésztőrendszert.

egyetlen

Hogyan tekint a sörre, mint táplálkozási szakemberre?

Az optimális fogyasztási mennyiségben a sör ártalmatlan az emberre, ill. megfelelő. Ezért nagyon fontos kiemelni az optimális mennyiség szavakat, mert ha a sört túlzott mennyiségben fogyasztják, az káros az egészségre.

Nincs mérve, hogy egy férfi vagy nő hány deciliter sört ihatna ideális mennyiségben?

Egyéni, súlyától, életkorától, korábbi fizikai aktivitásától és egészségi állapotától függően. De általában egy liter sör egy férfinak és egy fél liter sör egy nőnek nincs negatív hatással a testükre.

A sörfogyasztás során is kereshetünk pozitív hatásokat?

Természetesen pozitív hatások szinte mindenben megtalálhatók. A sör főleg B-vitaminokat és más biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Mindenképpen előnyben részesíteném a fogyasztást az alkoholmentes sör jótékony hatásaival kombinálva, amely hidratálást nyújthat a szervezet számára.

Épp ellenkezőleg, milyen negatívumra mutatna rá?

Az alkoholtartalmú sör nagy mennyiségben fogyasztva károsíthatja az egész emésztőrendszert, különösen a májat, a vesét és a hasnyálmirigyet. Olyan energiát is tartalmaz, amely nagyrészt használhatatlan a test számára, ezért gyakori oka lehet a zsigeri zsír növekedésének a szervezetben.

Fogyáshoz egyáltalán használhat sört?

Sportolás után csak alkoholmentes sört lehet használni, amely jól hidratálja a testet. Ezzel szemben az alkoholos sör károsítja a test regenerációs képességeit a sport után, mert a szervezet megpróbálja gyorsan eltávolítani az alkoholt a vérből.

Táplálkozási szempontból gondolja, hogy Szlovákiában az emberek eltúlozzák a sörfogyasztást?

Úgy gondolom, hogy Szlovákia abszolút értelemben vett sörfogyasztásban van, ezért lehetetlen mérsékelt vagy extrém fogyasztásról beszélni, amely ettől függően nincs rendkívüli hatással az ország lakosságának egészségére.