ANYA, SEGÍTSÉG, BEJÖNÖK! Milyen cukrot lehet a legjobban egy gyerekhez illeszteni - szőlő, nád vagy sem? És milyen joghurthoz nyúljon? A szülők elhízása vagy az elhízott gyermek hibája? Ezekre a kérdésekre válaszol ma Alena Strosserová táplálkozási tanácsadó.
Helló, szeretném megkérdezni, mit kell összehangolni egy 4 éves gyermeknél - szőlő vagy nádcukor? Hnidová
Ami az illesztést illeti, célszerű megtanítani a gyerekeket a lehető legkevesebb mérkőzésre. A szőlőcukor egyszerű cukorfruktóz, könnyebben emészthető, ezért beteg és kisgyermekeknek adják. Nem szükséges egészséges, 4 éves gyermeknek adnia, mert a szervezete emésztheti a szacharózt, amelyet nád- és répacukor egyaránt tartalmaz.
A méz, amely olcsóbban jön ki, mint a szőlőcukor, az édesítés egészségesebb változatának tekinthető. A fehér és a nádcukor közötti különbség nemcsak a színben rejlik, hanem mindenekelőtt az előállításuk és feldolgozásuk módjában.
A nádcukor nem megy keresztül a kémiai finomítás és fehérítés folyamatán, és így nem veszíti el egyedülálló egészségfejlesztő anyagait, amelyek az ásványi anyagok és nyomelemek mellett számos vitamint, enzimet és rostot is tartalmaznak. Ezek az anyagok azonban olyan elhanyagolható mennyiségben vannak jelen a barna cukorban, hogy nem befolyásolják az egészséget. A fehér cukor nemcsak a termelés során veszíti el ezeket az anyagokat, de még melaszmaradványoktól sem mentes.
Sajnos nincs különbség a barna és a fehér cukor között, mint például a fehér és a teljes kiőrlésű liszt vagy a fehér rizs és a hántolatlan változata között. Itt a sötét változatok valójában lényegesen több tápanyagot és rostot tartalmaznak.
Ebből következik, hogy jobb korlátozni az ingyen cukrot mint olyan, mint felesleges pénzt költeni a barna cukorra. Azt is tapasztalhatja, hogy nem valódi nádcukrot, hanem sima, színes karamell színt vásárol.
Helló, milyen fehér joghurt a legjobb a gyermek számára, és miért ne kapnák a gyermekek a körmöket egy év alatt? Köszönöm a választ Lucia
Minden fehér joghurt egészséges, ha élő joghurt baktériumokat tartalmaz. A joghurt zsírtartalma 3,5% körüli gyermekek számára ajánlott, vagyis biztosan nem alacsony zsírtartalmú vagy krémes változat. Tehát ez inkább a gyermek ízpreferenciájától függ, melyik joghurtot választja.
A Pribináčiky tejszínből készül, és viszonylag sok cukrot tartalmaz. Ez a fő oka annak, hogy ezeket nem ajánlják egy év alatti gyermekek számára.
A témához kapcsolódóan:
Helló, lányunk novemberben ünnepli negyedik születésnapját, és attól kezdek aggódni, hogy szinte egyáltalán nem hízik - 107 centiméteres és 15,3 kilogrammos, tehát elég magas a korához képest. Három éves korában 15,2 kg volt a súlya 102 cm magasságban. Rendszeresen mérem, de a súlya még mindig 15-16 kilogramm között van. Bár növekszik a magassága, szinte nem hízik. Normális, nem válogatós, nem fúrja az ételt, élő gyermek és sok a mozgása. Az apja 190 cm-nél többet mér, míg én csak valamivel több, mint 160 cm. Rendben van, esetleg beteg vagy alultáplált?
Ezt a kérdést orvosával kell kezelnie, aki gondozza és ismeri a gyermeket. Általánosságban elmondható, hogy a lányod egészen normális, 16-20 kg közötti súlyúnak kell lennie. Minden gyermek más, és különösen a gyerekek ugrásszerűen nőnek, így például két hónap alatt gyorsan növekedhetnek, és a súly nem nő olyan gyorsan. Ha a gyermek ésszerűen változatos étrendet fogyaszt, elegendő testmozgással rendelkezik és nincs egyéb egészségügyi problémája, akkor a súlya is megfelelő. Ebben a korban a gyerekek gyorsan fejlődnek, nőnek, fél év alatt minden másképp alakulhat. Ha kétségei vannak, forduljon gyermekorvosához.
Helló, a lányom (2,5 éves) allergiás a tejre (minden összetevő) és a halra. Hogyan kell kinéznie a mintamenünek, hogy az alapvető tápanyagokat, beleértve a kalciumot és a jódot is lefedje? És hogyan lehet ezeket az ásványi anyagokat hatékonyan pótolni? A lánya megeszi az UM Neocate-ot (napi 200-300 ml). A főzés során a tejet zabtejre, a vajat növényi zsírokra cseréljük ... Válaszát előre is köszönöm.
A már említett zabtej mellett kipróbálhatja a rizst, a tönköly vagy a hajdina tejet. Előnyben kell részesíteni a folyékony tejet a porított tej helyett, mivel a tejpor gyakran tartalmazhat szóját, még akkor is, ha másképp nevezik őket. Vigyázzon a szójatejjel, lehet, hogy nem felel meg a babának, vagy egészségügyi problémákat okozhat.
A kecske- vagy juhtejtermékek nem ajánlottak. A Neocate speciális tej kalciumot tartalmaz, bár kisebb mennyiségben, mint a tehéntej, így részben hozzájárul a napi adag emeléséhez. A természetes kalciumforrások a diófélék, a mák, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a zöldségek és a gyümölcsök. Bár szem előtt kell tartani, hogy a növényi eredetű kalcium kevésbé szívódik fel, mint a tejből. Ezért jó növelni a fogyasztásukat. A szardínia és a tengeri moszat gazdag kalciumforrás, de a halallergia miatt ezek kizártak a gyermeke számára.
A jódot részben fel lehetne cserélni jódsóval, ezért ezt a dúsítottat (ne tengeri vagy alpesi) válassza a boltban. Táplálkozási korlátai miatt táplálék-kiegészítőket is tartalmazhat, mind a kalciumot, mind a jódot a gyermek növekedési időszakában. Csak orvoshoz kell fordulnia, hogy megfelelő terméket ajánljon gyermekének, mert különösen a jód esetében túladagolás léphet fel.
A legésszerűbb egy gyermekkori elhízás specialistát, lehetőleg gyermekpszichológust felkeresni. Időben tanítsa meg a lányának a helyes szokásokat, amelyek segítenek megőrizni a normális súlyt. Minél tovább küzdesz vele magad, annál inkább rögzülnek étkezési szokásaid, és a lányodnak ezután problémái lehetnek az evéssel és az azt követő egészségi elhízással.
Időszámításunk előtt. Alena Strosserová
Táplálkozási terapeuta 1985 óta, 1994 óta az iskolai étkezdék metodikusaként dolgozik. 1985-ben a Táplálkozástudományi Társaság tagja lett, 2009 óta vezeti az iskolai étkezésre vonatkozó hírlevél szerkesztőségét, amely a Výživa a potraviny című, táplálkozással foglalkozó szakmai magazin része, amely 1945 óta jelent meg. .