Nem engedheti meg magának a mogyoróvajat? Próbálja kicserélni egy nagyobb finomságra. A mandulavaj nemcsak a nyelveket kedveli, hanem sokkal táplálóbb étel, mint a klasszikus mogyoró! Mitől különleges?

Szinte mindenki ismeri a mogyoróvajat. De nem ez a népszerű dióvaj. A diós vaj népszerű és egészséges táplálkozási trend. A Google Trends szerint a mandulavaj iránti érdeklődés az elmúlt 10 évben több mint 300 százalékkal nőtt és a mandulavaj piac várhatóan megduplázódik a következő öt évben! De vajon egészséges választás? Ha nem teszed túlzásba az elfogyasztott mennyiséget, akkor a legjobbat hozod a testednek!

Mit kell tudni a mandulavajról, ha hozzá szeretné adni étrendjéhez a thehealthy.com szerint?

Előnyök a szíved számára

A mandulavaj megfelelő egyensúlyban tartalmaz egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek egészséges zsírok. Ezek a zsírok segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésének elősegítésével, a Lipids in Health and Disease című folyóiratban közzétett 2019-es tanulmány szerint.

Bár úgy tűnik, hogy a mandulavaj nem befolyásolja a HDL-t (a jó koleszterint), Segíthet az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésében azáltal, hogy csökkenti az artériákat elzáró plakkok képződését, a Journal of Food Science and Technology 2015-ös kutatása szerint.

Egy nemrégiben készült kutatás azt is megállapította A mandulavaj segíthet az embereknek a vércukorszint és még súlyuk szabályozásában, ami elengedhetetlen az egészséges szív számára.

Mandula vs. mogyoróvaj

Egyesek a mandula vajat a mogyoróvaj kevésbé vonzó "unokatestvéreként" érzékelhetik. Kár! A mandulavajnak sokkal több egészségügyi előnye van! Több vitamint és ásványi anyagot találunk benne, valamint nagy mennyiségű egészséges zsírt. Ha összehasonlítjuk ezt a két spreadet, a mandulavaj rosttartalmának, vitaminjainak és ásványi anyagainak köszönhetően sokkal táplálóbb, mint a földimogyoró. Fontos megjegyezni azt is, hogy a legtöbb mogyoróvaj cukrot tartalmaz, amelyek fokozzák annak ízét. Így a kevesebb tápanyag mellett a mogyoróvajban gyakran több zsír és kalória van.

tápláló

Vizsgálja meg közelebbről a mandulavaj néhány tápanyagát:

Kalcium

Az összes dióból származó mandula azok közé tartozik, amelyekben a legtöbb kalcium van. Egy marék mandula (kb. 22 dió) a napi ajánlott kalciumbevitel (RDI) körülbelül 8 százalékát adja. A kalcium létfontosságú az egészséges csontok és fogak számára. Ha nem fogyaszt tejterméket, de aggasztja az alacsonyabb kalciumbevitel, Az étrendbe adott maroknyi mandula segíthet az optimális csontegészség fenntartásában.

Magnézium

Minden nap ugyanannyi mandula biztosítja az Ön RDI-magnéziumának körülbelül 80 mg-át, vagyis körülbelül 20% -át. A magnézium egyik legfontosabb feladata a test izomműködésének szabályozása - de ne feledje, hogy ez magában foglalja a szívizomot is! A magnézium segíti a szív egészséges ritmusának fenntartását, segít a vérnyomás szabályozásában és a koleszterin termelésében, ami jó az egészséges szív számára. Ez az ásványi anyag kiválóan alkalmas alvásra is - segít az alvási ciklus szabályozásában, és még jobban is alszik.

E-vitamin

A mandula viszonylag magas E-vitamint tartalmaz. Körülbelül 22 dió adja a napi szükséglet körülbelül felét (7,27 mg). Az E-vitamin antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a sejtek károsodását a szervezetben. Az antioxidánsok elengedhetetlenek az immunrendszer megfelelő működéséhez is.

Élelmi rost

Minden adag (22 dió) mandula 4 gramm rostot ad. A rost segít a vércukorszint szabályozásában, fenntartja az egészséges bélműködést és csökkenti a koleszterinszintet, mert elősegíti a koleszterin elvezetését a szervezetből.

A napi rostbevitel nők és férfiak között változó. A nőknek napi 25 gramm rostra kell törekedniük, míg a férfiaknak 38 grammra kell összpontosítaniuk - ez körülbelül 14 gramm minden 1000 elfogyasztott kalória után. Ez azt jelenti, hogy a mandulavaj egy része a nőknek napi rostjainak körülbelül hatodát és a férfiaknak szükséges tizedet fogja ellátni.

Vigyázz a kalóriákra

Az a tény, hogy a mandulavaj egészséges tápanyagokat tartalmaz sok tápanyaggal, nem jelenti azt, hogy egy kamrába kellene töltenie. Figyelnie kell az adagok méretére. Egy evőkanál alkalmas - függetlenül a benne lévő zsír típusától. Az egyszeresen telítetlen zsírok (csökkentik a szívroham és a stroke kockázatát) vagy a többszörösen telítetlen zsírok (csökkentik a vércukorszintet, a triglicerideket és a vérnyomást) egészségügyi előnyökkel járnak.

Ezek az előnyök azonban elvesznek, ha az ajánlott napi mennyiség ötszörösét fogyasztja. Például öt evőkanál mandulavaj legfeljebb 500 kalóriát és 46 gramm zsírt tartalmaz.

Hogyan adható hozzá az étrendhez?

A mandulavaj remek reggeli snack lehet. Kényeztesse magát egy fél almával, és van egy tápláló finomsága, amely ebédig jóllak. Az almát egy csésze málnával is helyettesítheti. Egy evőkanál mandulavaj és egy pohár málna 11 gramm rostot ad.

Új napot kezdhetsz vele! Élvezze zabpehellyel együtt a finom és egészséges kezdés érdekében. Vagy sütni muffint, megkenni mandulavajjal és megszórni áfonyával. Ez egy gyors és könnyű reggeli, amely kiegészíti rostjait és antioxidánsait.

A legfontosabb az, hogy a mandula vajat összetett szénhidrátokkal és rostokkal kombináljuk a megfelelő adagokban, hogy jól érezzük magunkat, és ugyanakkor megbánás nélkül élvezhessük az ételeket.

Válassza ki a minőséget

Ahhoz azonban, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a mandulavajból, 100% -os minőséget kell választania. Inkább a BIO mandula vajat cukor és tartósítószerek nélkül. Jegyezze fel az összetételt a termék címkéjén, és nézze meg, hogy valóban tartalmaz-e mandulát és milyen mennyiségben.