Mindenképpen válasszon és többet tudjon meg a meglévő fajtákról, amelyek segítenek a tehéntehenek leírásában és fényképében, amelyek a legnépszerűbbek és legnépszerűbbek Oroszországban és a külföldi országokban.
Az összes tehénfajtát, amelyből a világon több száz van, három típusba sorolják: hús, tejtermékek, hús és tej. Az orosz fajta sokkal kisebb. Az országban előforduló fajok száma hét tucatra korlátozódik, a legnagyobb részt tejfajták alkotják. Ez a választás történelmileg alakult. A húsállatok jó súlygyarapodását sok régióban rövid nyár és hideg tél akadályozta meg a teheneket a szükséges lédús ételektől. Az állatok tartásának költségei a hideg évszakban sokkal drágábbá tették a termékeket, mint más korai érésű húsok.
Annak ellenére, hogy a mai tejelő tehenek Oroszországban is népszerűek és szükségesek, számos gazdaság külföldi tapasztalatokat és saját tapasztalatait felhasználva megkezdte a modern hús termesztését.
Holland tehénfajták
A tejelő állatok közül a holland fajtájú tehenek a gyakorlatban egyrészt az irány őseinek, másrészt a legjobb képviselőiknek tekinthetők.
Hollandiából származó tehenek és bikák voltak az előfutárai az ilyen fajtáknak, amelyeket Oroszországban ma már Holmogorsk néven ismernek, fekete és foltosak. Most az állatokat a világ számos országában aktívan használják tenyésztési és tenyésztési munkákban.
A tejelő tehenek rendkívül népszerűek Európában, és az állatok termelékenysége a fáradhatatlan tenyésztés miatt az elmúlt évszázadban jelentősen megnőtt. A fekete-fehér holland tehenek tömörebbek, izmosabbak és szívósabbak.
A naptári év során a fésű legfeljebb 4500 liter kiváló tejet ad, legfeljebb 4% zsírtartalommal.
Ennek a tehénfajtának a képviselői gyorsan érnek, a kifejlett bikák súlya 1200 kg, a teheneké pedig 800 kg lehet. A borjak körülbelül 35-40 kg tömegűek születnek, de minden nap nehezebbé válnak, 800-1200 grammal nőnek.
Simmentális tehénfajták
Svájc nem a tehénfajták egyikének a szülőhelye lett, ami nem meglepő, tekintettel az ország kiváló természeti adottságaira, a buja alpesi füvek mennyiségére és a kellően enyhe éghajlatra. Simmental nevű tehénhús-tehénfajta, amely tökéletesen alkalmazkodott nemcsak a kövér svájci lejtőkön, hanem orosz körülmények között is.
A simmentális tehenek meglehetősen igénytelenek, könnyen alkalmazkodnak a különböző típusú takarmányokhoz, ezért könnyen tarthatók magángazdaságokban. Az állatokat jó tejhozam jellemzi, amelyek évente átlagosan ötezer litert és kiváló tejminőséget biztosítanak, majdnem 4% zsírtartalommal. A tejhozam birtokosai Burenokban akár 12 ezer literek is. A tejtermelékenység nem az egyetlen plusz a tehénfajtáknál. Mivel az állatok sokoldalúak, jó sovány húst adnak a tulajdonosnak.
A kifejlett tehén súlya körülbelül 600 kg, a bikáké pedig több mint 800 kg.
Oroszországban a simmentáli tenyésztehenek déli területeken találhatók, például Csernozjem, Szaratov és Rosztov régióiban.
Aishirian tehénfajták
A Skóciából származó tehenek tejelő fajtája irigylésre méltó állóképességgel és kiváló termelékenységgel rendelkezik. Nem olyan rendkívüli, mint sok jelenlegi rokona, az Aishir fajta vörös táplálékai folyamatosan több mint 5000 liter tejet adnak, amelynek zsírtartalma legfeljebb 4,2% évente. A mérsékelt éghajlatú régiókban az akklimatizáció jobb, ahol az állatokat nem érik kimerítő nyári melegek.
Ennek a fajtának megkülönböztető jellemzője a nők viszonylag nagy líra alakú szarvai. Az állatok széles mellkassal, széles egyenes lábakkal és karcsú rövid nyakkal rendelkeznek. A kissé izmos izmokkal rendelkező harmonikus alak azonnal felosztja a fajta tájékozódását tejre. Az állatok koraiak és két évig adhatnak utódokat.
Jayser tehénfajták
A Nagy-Britanniából származó tehenek egy másik tejelő fajtáját az egyik legrégibbnek tartják, de sokéves fennállása elvesztette jelentőségét. Ezek a jersi tehenek, akik nemcsak bőséges fejésükről ismertek, hanem a tejben a rekord 7% -ot elérő zsírtartalomról is. Ez a termékminőség eredetileg negatív hatással volt az állatok világszerte történő elterjedésére. A brit törvényhozók megtiltották a tehenek exportját az országból, hogy ne keverjék a fajtát másokkal. De a tilalom súlyossága fokozatosan gyengült, és állatok jelentek meg a szomszédos és távoli államok gazdaságaiban.
Ennek a tehénfajtának elterjedését megkönnyítette igénytelen és sikeres akklimatizációja különböző körülmények között, beleértve a száraz területeket és a trópusokat is. A tehenek könnyű csontokkal, kis fejjel, hosszú testtel és nagy petesejtekkel rendelkeznek. Az állatok színe gyakran barnás vagy barna. Különböző árnyalatú vörös és fehér karakterek megengedettek.
Egy kifejlett bika súlya nem haladja meg a 700 kg-ot, a nőstények 150-200 kg-mal könnyebbek. A Jersey-teheneket nem hús céljából osztják szét.
Holstein tehénfajta
A holsteini teheneket nem Európában szerezték, amint az a fajta neve alapján ítélve úgy tűnhet, hanem az Újvilágban. Az USA-ból és Kanadából származó tenyésztők a holland állatok fekete-fehér változatosságából indultak ki, és száz év alatt jelentősen megváltoztatták, és a világon a legelterjedtebbé tették őket.
A holstein tehenek jellemzői közé tartozik az átlagos éves tejhozam, körülbelül 7-8 ezer liter tej, viszonylag alacsony zsírtartalom, 3,7%. Így az állatok nagy, akár 3,5 liter/perc tejhozamban különböznek egymástól.
A modern holsteinerek nagy bikák és tehenek, amelyek 1200 kg-ig megnőnek és 700 kg-ig terjednek. A tejelő tehénfajták képviselőinek nagy testük van, mély mellük és erős egyenes hátuk van.
Az orosz tejelő tehenek közül Holstein az egyik vezető hely saját tenyésztő telepeik támogatására, amelyek kiváló egészséges populációt biztosítanak, ami igazolhatja a gazda vagy egy magángazdaság tulajdonosának minden reményét.
Shvitskaya tehénfajták
A nagy hozamú svájci tehenek húsát és tejét Svájcban nyerték. Ezek az állatok túlnyomórészt barna színűek, vékony bőrűek és vastag rövid szőrűek. A magas bikák és tehenek teste hosszú, a háta egyenes és erős. A fajta jellemzői közé tartozik a széles mellkas, a rövid, vastag nyak és a rövid, egyenes profilú, kis sötét szarvú fej. A kifejlett tehenek 600 kg-ra nőnek, a bikák súlya elérheti a 950 kg-ot is.
A Schwitz fajták kiváló egészségi állapotúak, gyors akklimatizációjuk és korai érettségük van. Az állatok helyes eredményei azonban csak megfelelő gondozással és hozzáértően választott étrenddel érhetők el. A szarvasmarhák minőségi húst és legfeljebb 5000 liter tejet kapnak évente.
Fekete-fehér tehénfajták
Holland tehenek és háziállatok váltak a Szovjetunióban keletkezett tarka fekete-fehér szín előfutáraivá. A tejelő tehenek széles körben elterjedtek Oroszországban és az állatállomány számát tekintve, amely csak a vörös sztyeppefajta és a simmentáli tehenek képviselői esetében alacsonyabb. A fajta népszerűségének köszönhetően az országban több fekete és lepkés tehénfaj jött létre, amelyek közös eredetűek, de különböző helyekhez és tartalmakhoz igazodnak. Tehát például az uráli szeder nagyon különbözik a távol-keleti és közép-oroszországi emberektől az Oroszország déli régióiban legelésző tehenektől.
A fekete tarka tehénfajtákat a magas tejtermelékenység jellemzi, de az állati hús minősége nem az utolsó helyen áll. Mint minden holland gyökérrel szorosan rokon fajt, a fekete és tarka háziállatok is elengedhetetlenek:
- hosszú test;
- széles hát;
- meglehetősen nagy méretek.
A fekete és lepkés fajtájú tejelő tehenek nyilvántartása elérheti a 18 ezer litert, de az éves átlagos fúrás több mint 6000 liter tejet eredményez, amelynek átlagos zsírtartalma körülbelül 3,5%.
Ma az orosz tenyésztők megpróbálják elérni, hogy az állatok növeljék termelékenységüket és zöldebb terméket kapjanak, ami magas a fogyasztók számára.
Tehenek Kholmogory fajtája
Oroszország tejelő fajtái közül a Kholmogory teheneket szinte mindenki ismeri, akinek minimális ismerete van a szarvasmarha-tenyésztésről. A tehén házi kholmogory fajtáit olyan körülmények között nyerik, amelyek nem túl kedvezőek a szarvasmarha termesztéséhez. Az arhangelszki tenyésztőknek azonban nemcsak a nehéz körülményekhez való alkalmazkodást sikerült elérniük, hanem a kiváló tejhozamot és a megfelelő zsírtartalmat is a tejben, elérve a 4% -ot.
Átlagosan gondozott és megfelelően táplált Kholmogory fúrógép évente több mint 6000 liter terméket szállít. Ebben az esetben a kifejlett nőstények súlya megközelítőleg 550 kg, a bikák 800–950 kg-ra nőnek. Ennek a fajtának az állatai erős csontokkal, jól fejlett izmokkal, közepes mellkasi szélességgel és széles háttal rendelkeznek. A kiterjedt tőgy a tehenek tejes tájolásáról beszél.
Jaroszlavl tehenek fajtája
A hazai tejfajták közül az egyik legjobbnak tartott Jaroszláv fajtájú tehenek megkülönböztetik:
- túlnyomórészt fekete;
- elképesztő alkalmazkodási képesség a körülmények széles skálájához;
- kitűnő előadás.
A húshoz és tejtermékekhez, sőt még több húsrokonhoz képest Yaroslavl burenki nem képes hatni a tökéletesen fejlett izmokra. Szögletesek és viszonylag kicsiek. A tejelő tehenek maximális tömege csak 500 kg, a bikák 800 kg-ra nőnek. Ebben az esetben a tehénfajtájú tej tartalma meghaladhatja a 4,5% -ot, ami kiváló mutató az orosz állatok számára.
Tehenek Kostroma fajtája
A múlt évszázadban megjelent tehenek hús- és tejfajtája Yaroslavl, Schwick és Alga baromfák folytonos vonalává vált. 1945-ben a Kostroma tenyészkecskéket bejegyezték és elfogadták a Szovjetunióban. Ezek a nagyméretű, többnyire szürkésbarna, robusztus testű és súlyú, 1200 bikáig terjedő bikák, 800 kg-ig terjedő nőstények azonnal arról beszélnek, hogy nemcsak finom tejet, hanem húst is lehet szerezni.
Az átlagos éves tejhozam 4,5-6 ezer liter, zsírtartalma körülbelül 4%. A tehenek minőségi utódokat hoznak, jól alkalmazkodnak a különféle ételekhez és a visszatartás feltételeihez.
Ma ennek a fajtának az állatai Közép-Oroszország számos régiójának gazdaságában, valamint a Belarusz Köztársaságban láthatók.
Vörös sztyeppefajta tehenek
Az ország déli területein olyan állatokra van szükség, amelyek nemcsak a forró, száraz nyarakat könnyen elviselik, hanem a friss fűben nem túl gazdag legelők fenntartását is. Ez a fajta a vörös sztyeppék fajtája volt, amely méltán második helyen áll népszerűségében, valamint a nagy gazdaságokban és a kis magángazdaságokban.
A tehenek vörös sztyeppefajta a világos és a sötétvörös színig terjedő jellegzetes élénk szín alapján ismerhető fel. Bizonyos esetekben a tehenek fehér jelzéssel rendelkeznek, gyakrabban csoportosítva az alsó testen, a végtagokon vagy a fejen. Az állatok tejjelnevezése viszonylag kicsi, legfeljebb 550 kg tehén súlyú, emellett nem túl jó izomfejlődésű.
Egy évig a sorja általában 4-6 ezer liter tejet ad, és a rekord tulajdonosok csaknem megduplázták ezt a határt. Ma a vörös pusztai tehenek zsírtartalmának növelése, valamint összetételük javítása folyik.
Hereford tehénfajták
Az Oroszországban talált szarvasmarhafajok Herefordba sorolhatók. A tehénfajtára jellemző jellemző:
- csodálatos az erős állatok számára jelentéktelenség;
- gyors növekedés;
- nagy fogyasztói tulajdonságai a lédús, kis zsírrétegű húsoknak.
A herefordi tehénfajta az egyik legnépszerűbb a világon, és többek között nagyra értékelik nyugodt, ellenőrzött jellege, gyors akklimatizációja és a takarmányok széles skálájának elfogyasztására való képessége miatt.
A nagy, széles mellkas és az egyenes hátú tehén súlya eléri a 650 kg-ot, a bikák 1000 kg-ra nőnek.
Belga kék tehén
A belga kék fajtából származó tehenek megszerzésének munkáját a XVIII. Század Belgiumban. Ekkor feltételezték, hogy az állatok egyetemesek lesznek, és a hússal együtt minőségi tejet biztosítanak a tulajdonosoknak. De a múlt század óta, hogy javítsa a hús minőségét, a tehenek rendszeresen haladnak a charolais-i bikákkal. A múlt század közepe óta új típusú állatokat hoztak létre, amelyekben spontán mutáció rögzült, amely felgyorsult izomnövekedést okoz.
Nem elég masszív csontszerkezettel, hosszú törzssel és rövid lábakkal, a tehenek súlya 1000 kg, a bikák tömegesen másfélszer nagyobbak.
A színe, amint az a belga kék tehén nevéből kiderül, többnyire szürke, majdnem fehér, barna. Vannak különböző árnyalatú és méretű helyek.
A túlságosan fejlett izmok nem teszik lehetővé a tehén számára a terhelés önálló megoldását, fiatal állatoknál 6 hetes életkor után, amikor az izmok megkezdődnek, problémák lehetnek a végtagokkal. Ezért a gazdának figyelembe kell vennie a tehénfajta ezen jellemzőit, és fel kell készülnie ezek kezelésére.