Az élet első hónapjaiban a baba egyetlen étele az anyatej. A csecsemőt, akit valamilyen oknál fogva nem lehet szoptatni, műtejet kapnak. Körülbelül hat hónap elteltével, amikor kizárólag szoptatás javasolt, tejtermékeket adhat a babának.

tejtermékek

A tej és tejtermékek értékes fehérje, vitaminok (A, B2, B6, B12, D) és kalcium forrása, és minden nap a csecsemő étlapjának részét kell képeznie. A tehéntej önmagában azonban vigyázni kell. Azonban egyéves kor alatti gyermekek számára nem alkalmas italra. A 10. hónaptól kezdve azonban kisebb mennyiségben felhasználhatja a köretek elkészítéséhez. Egy éves kor után a gyermek ihat pasztőrözött teljes tejet. Az optimális táplálkozás azonban egy adaptált tejkészítmény, amely jobban megfelel a gyermek igényeinek a kisgyermek korában (legfeljebb 3 éves korig). Egyéves kor után a menüben sajttejtermékek, sajtok és joghurtok is szerepelnek.

Azok a gyermekek, akiknél diagnosztizálták a tehéntejfehérje allergiáját, nem fogyaszthatnak tejet vagy tejtermékeket. Különleges tej, hasított fehérjével vagy aminosavak keveréke alkalmas számukra.

Joghurtok

8.-9. hónapban az erjesztett tejtermékek - joghurtok - a menü részét képezhetik. A joghurtok előállításánál, csakúgy, mint más savas tejtermékekben, a tejfehérje a tejsavas erjedés során részben lebomlik, emiatt emészthetőbbé válik a gyermek számára.

Jó kezdeni gyümölcsjoghurtokkal (például sárgabarack, őszibarack, banán), vagy friss gyümölcsöt, lekvárot vagy kompótot keverni fehér joghurtba - az ízesített joghurtnak jobb íze lesz, mint a savanyú fehér joghurtnak. Kerülje azonban az alacsony zsírtartalmú (könnyű) joghurtokat, amelyek nem alkalmasak a gyermekek számára (egyesek mesterséges édesítőszereket tartalmaznak), és fordítva fordítsa gyermekét őszinte, teljes zsírtartalmú joghurttal, amely egészséges energiát ad neki.

Célszerű a joghurtot a gyermek étlapjába felvenni, amikor a gyümölcs- és zöldségfélék már esznek. Ha azonban még mindig szoptatja a babáját, akkor nem kell sietnie a joghurt tálalásával.

Túró és puding

Egyéb tejtermékek, amelyek alkalmasak a gyermek életének első évére, a túró és a puding. Egyes sajttermékeket, például a körmöket vagy a termixeket azonban csak a gyermek életkorának első évében ajánlják. Ennek oka a magas fehérje- és cukortartalom. Ha pudingot szeretne készíteni a csecsemő számára az első évben, csak anyatejet vagy mesterséges tejet használjon. Forraljuk fel a pudingot vízben, majd adjunk hozzá anyatejet. Egy év után használhatja a tehenet.

Olvassa el még:

Különböző menüként a sajtok már a 10. hónapban szerepelhetnek. A legjobb friss, természetes sajtokkal kezdeni, amelyekből a szervezet a legjobb kalciumot kapja. Később hozzáadhat kemény sajtokat - ezek édesebbek, de ismét sok kalciumot tartalmaznak. Még a kisgyermekek is ésszerű mennyiségben ehetik meg őket.

A feldolgozott sajtok esetében azonban vannak olyan ajánlások, amelyek egyáltalán nem szolgálják fel őket, és egyszer-egyszer szolgálják fel őket. A tilalom oka az a tény, hogy az ömlesztett sajtok olvadó sókat tartalmaznak, amelyekhez a kalcium kötődik, ami megnehezíti a szervezet számára ilyen formában történő felhasználást. Ezenkívül ezek a sajtok nagy mennyiségű foszfort és nátriumot tartalmaznak - tehát nagyon sósak. Ráadásul egyes ömlesztett sajtok csak sajtok, de a valóságban növényi zsírokból készült termékek - és ezeket a termékeket nem igazán szabad megenniük a babának. Másrészt minőségi ömlesztett sajtok is vannak a piacon, amelyeket időről időre gond nélkül elkényeztethet gyermekének. Végül a minőségre kell törekednie, amikor minden tejterméket és más élelmiszert vásárol.

Cmar és tejsavó

Bár ezek a termékek nem biztos, hogy a legnépszerűbbek közé tartoznak, az első életév után felveheti gyermeke étrendjébe. Vagy tetszik nekik, vagy nem. Maga az író és a belőle származó különféle italok nagyon gazdagok kalciumban. A tejsavóban fele annyi kalcium van, mint a tejben.

Kerülni kell azonban a pasztörizálatlan tejből készült tejtermékeket (például penészsajtok, bryndza) - ezek patogén mikroorganizmusokat tartalmazhatnak, és egy olyan csecsemő okozhatja a betegséget, akinek nincs elég érett immunrendszere.