2018. április 16. - 7:04
A krémes fokhagymát általában könnyen elkészítem. Különösen sok vaj, fokhagyma és tej. Ez egy gyors. De ma kipróbáltam egy luxusabb változatot borral. Tehát csak zenélj és pihenj főzés közben:)
Ez a leves egyértelműen azt kéri, hogy erős parmezán típusú sajttal és jó süteményekkel tálalják.
Finoman aprítson fel 2 kisebb hagymát, és hagyja egy serpenyőben lassú tűzön párolni olívaolajjal és vajjal. Amíg a hagyma puha, tisztítsa meg a fokhagyma fejét (kb. 12 szegfűszeg, a végén 2-t spóroljon belőle), és finomra reszelje. Hozzáadjuk a hagymához, és együtt sütjük egy darabig. Nem sötétedhetnek.
Adjunk hozzá bort, húslevest és kakukkfüvet, forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig.
Egy tálban keverjünk össze egy lisztet liszttel hideg tejjel, és adjuk a leveshez. Sózzuk, fűszerezzük, és időnként megkeverve kb. 15 percig főzzük.
A levest botmixerrel finomra keverjük, visszatesszük a lángra, és hozzáadjuk a tejszínt. Hagyja még néhány percig csökkenteni, adjon hozzá reszelt bónusz két gerezd fokhagymát, vagy ha nem őrzi a kalóriákat, egy evőkanál vaj megpuhul, és kész. Tálaljuk süteményekkel és reszelt sajttal.
Hozzászólások
2013. október 29. - 6:32
Csütörtökön kipróbálom:-) 30 adag
2013. október 29. - 6:34
tanár? hát ez kényeztet téged:)
2013. november 13. - 6:23
Kiváló levest, különösen ezekben a száraz napokban, én is hasonlóan csinálok, de bor nélkül a következőt javítom.
2013. november 13. - 6:47
nekem a fokhagyma pontosan az egyik leves, amely soha nem fog elfáradni:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!