tekely

21.12. 2013 7:00 Tekely Emma és lánya, Ema karácsonytól édességet sütnek.

Friss információk egy gombnyomásra

Adja hozzá a Plus7Days ikont az asztalra

  • Gyorsabb oldalelérés
  • Kényelmesebb cikkek olvasása

Aki kerüli az édességet, mintha nem is élne, azt mondja a csemegék receptjeinek a szerzői, amelyekben lelkiismeret-furdalás nélkül megengedheti magának. Mindannyiunknak időről időre édesíteni kell az életünket, csak tudnunk kell, hogyan. Csak változtassa meg az összetevőket, és a desszertek kevésbé kalóriatartalmúak, de ugyanolyan jó ízűek.

Tudta például, hogy a sárgarépa és a mandula kombinációja piskótára emlékeztet? A Linz kerekek klasszikus receptjében a fehér liszt teljes kiőrlésűre cserélhető, a csomagolásra szolgáló cukor pedig elhagyható, és mégis rendetlenség.

Ezenkívül a graham variáns kifejezettebb ízű, mint az eredeti. A legjobb desszertek pedig liszt nélkül, túróval vagy friss málnával. Emma Tekely, az egészséges életmód ismert híve és karcsú alakja, valamint lánya, Emma nemrégiben megjelentette az édességek "cukrászbibláját", amelyből nem hízik.

Rendkívüli siker után most folytatódik a folytatása. Az általunk hozott receptek egy része megtalálható a könyvben, másokat a szerzők kizárólag PLUSZ 7 NAPRA sütöttek. A süteményeket, süteményeket és desszerteket akár kezdő is elkészítheti, a bónusz pedig az elfoglalt nők gyors kezelésére vonatkozó utasítás.

Graham kerekek lekvárral

Szükségünk van: 400 g növényi zsír, 600 g graham liszt, 140 g porcukor, 2 tojássárgája, lekvár ragasztáshoz, a legjobb erős íz

Hogyan kell csinálni: Keverje össze az összes hozzávalót a lisztezett deszkán, és ossza fel a kapott cipót részekre. Mindegyiket fokozatosan 3-4 mm vastag vékony lapkába gördítjük, és kivágjuk a kerekeket vagy csillagokat, hogy páros számunk legyen, mert a fele tele marad, a másik pedig középen díszlyukakat vágunk ki.

Helyezze a csillagokat vagy a kerekeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és fűtött sütőben 170 fokon rózsaszínűre sütje. A kihűlt kerekeket házi barack, eper vagy ribizli lekvárral ragasztjuk.

Csokoládé rétes liszt nélkül

Szükségünk van: A tésztához: 6 tojás, 190 g természetes barna cukor, 60 g kakaó, vaj a tepsi dörzsölésére Krémhez: 250 g alacsony zsírtartalmú túró, 100 ml tejszínhab, 2 evőkanál méz, 150 g málna, kakaó szóráshoz

Hogyan kell csinálni: A 23 x 33 cm-es téglalap alakú lemezt sütőpapírral kibéleljük, és vajjal megkenjük. Melegítsük a sütőt 220 fokra. A fehéreket felverjük, miközben fokozatosan hozzáadunk 120 g cukrot a szilárd hóhoz.

A sárgáját a maradék cukorral a habba verjük. Adjon hozzá szilárd havat és részenként szitált kakaót a sárgája habjához, és óvatosan keverje össze. Kenje meg a tésztát egy előkészített tepsire, és süsse legfeljebb 7 percig. Ha a fogpiszkáló száraz marad, a tészta megsül. Hagyja kihűlni a tepsit a tepsire.

Közben elkészítünk egy krémsajtot. A tejszínhabot tejszínbe verjük, összekeverjük a túróval, és mézzel ízesítjük. A második lemez használatával fordítsa meg a lemezt, és óvatosan húzza le a papírt. Fordítsa meg újra a testet, kenje be a krémet, málnát és hagyja, hogy a hullámosak a hűtőszekrényben megdermedjenek.

Mandulás kerekek pelyhekkel

Körülbelül 55 kerékre van szükségünk: 175 g vaj, fél vanília hüvely, egy csipet só, 200 g barna nádcukor, 100 g zabpehely, 100 g mandulapehely, 1 evőkanál méz, 50 g sima tönköly teljes kiőrlésű liszt, negyed teáskanál sütőpor, 1 tojás

Hogyan kell csinálni: Megolvasztjuk a vajat egy nagyobb edényben, hozzáadjuk a kikapart vaníliás pépet, hogy a bimbó többi részét "felforraljuk", és összekeverjük. Amikor a vaj megolvadt, adjunk hozzá cukrot, pelyheket és sót az edénybe, keverjük össze és tegyük félre. Ezután keverje össze a mandulapelyhet, a lisztet, a sütőport, a tojást és a mézet.

Mindent könnyedén összekeverünk, habverőt is használhatunk, de csak a legalacsonyabb sebességi fokozaton. Két teáskanál segítségével tegyen egy kis halom mandula-zabpelyhet egy sütőpapírral bélelt tepsire. A halmot mindig könnyedén rányomjuk a palacsintára, és a szabálytalan széleket kerékvé formáljuk.

Az egyes cölöpöket legalább 3-4 cm távolságra egymás mellé helyezzük, mert a kerekek könnyen elterjednek a sütőben. Sütéskor az összes tányért felhasználjuk, a legjobb klasszikus nagy kemenceszélességet. 160 fokon sütjük aranysárgára. Hagyja lehűlni a ropogós kerekeket, és helyezze át fémzárható tartályokba.

Püspöki szendvics liszt nélkül

Szükségünk van: 125 g vaj, 100 g barna nádcukor, pótolhatjuk mézzel, 4 tojással, 150 g őrölt mandulával, 50 g reszelt forró csokoládéval, két vegyszerrel nem kezelt citrom reszelt héjával, 30 g mazsolával, 20 g kisebbre vágott aszalt szilvalal. darabok,

50 g kisebb darabokra tört dió (dió, mogyoró, mandula), fél csomag sütőpor, 100 g forró csokoládé jegesedéshez, dió díszítéshez, gyümölcslekvár dörzsöléshez - narancs, barack vagy ribizli

Hogyan kell csinálni: A fehérek fehérek szilárd hóvá. A sárgáját habosra keverjük cukorral és vajjal, hozzáadunk őrölt mandulát, sütőport és citromhéjat. Óvatosan keverje össze a havat, és enyhén dolgozza meg a mazsolát, szilva, dió és csokoládé. Öntsük a tésztát egy formába egy püspöki szendvicshez. 180 fokon kb 45 percig sütjük.

Fapálcával tesztelünk. Hagyja kihűlni a püspök kenyerét, öntse rá a rácsra vagy a tányérra. Megszórjuk a felületet lekvárral, felöntjük a vízfürdőben feloldott csokoládét, és dióval díszítjük.