téli

A fahéj, a szegfűszeg, a csillagánizs vagy a vanília illata a hideg napok beköszöntével lassan, de biztosan elárasztja otthonunkat. Csak érezd az illatukat, és a karácsonyi ünnepek kicsit közelebb vannak. A kulináris készségek fejlesztése és az ételekhez való érzék hozzáadása mellett számos előnnyel jár. Tudod mit?

Vanília - illatos afrodiziákum

Az aromás vanília Mexikóból származik, jelenleg az egész világon megtalálható. Madagaszkár azonban határozottan az élen jár - termesztésének eredménye a teljes termelés 80% -át teszi ki. Könnyen felismerhető sötét édesgyökér, kellemes és erőszakmentes illat. Vásárláskor figyeljen rá törékenység, ami a száradás jele, de tovább is szín vagy szag. A boltban a jobb minőségű vaníliaért külön fizet, de tényleg megéri.

A vanília számos egészségügyi előnnyel jár. Tágítja az ereket és így támogatja a vér áramlása a testbe. Az is jellemzi pozitív hatással van a szív és a test tevékenységére. Úgy is működik afrodiziákum és érzéki vágyakat ébreszt. Emellett enyhítheti a feszültséget, az idegességet és az ingerlékenységet, és álmatlanság esetén hatékony. Ezért mindenképpen használja az idei ünnepi sütésre.

A fahéj nélküli főtt bor nem igazi!

Őszi és téli esték a fahéj mindenütt jelenlévő illata nélkül? Ez valószínűleg nem is lenne az! A főtt bor, sütemények, búzadara vagy cappuccino hab íze egy kicsit jobb ennek köszönhetően. Őseink már tudtak ennek az illatos fűszernek a hatásáról több mint 4500 évvel ezelőtt.

A fahéj megérdemelten büszkélkedhet kivételesen jó hatással a testünkre. Megkülönböztető képessége van melegítő hatások és még nagy zsírégető is. Enyhíti a feszültséget és az idegességet, antibakteriális hatású és úgy is viselkedik afrodiziákum - legjobb kombinációban vanília és ginzeng. Kivéve Csökkenti a koleszterinszintet, segít a cukorbetegség kezelésében és megkönnyíti a tápanyagok lebontását és felszívódását. Édes aromája miatt nemcsak ételek elkészítésénél, hanem parfümökben és illóolajokban is felhasználható.

A szegfűszeg a gazdagság jeleként

A méretek kicsiek, de a hatások hatalmasak. Az illatos szegfűszeg Indonéziából származik, Kínában pénznemként használták, és az európai országokban a gazdagság szimbólumát is jelentették. Ma számos étel elkészítésének szerves részét képezik, legyen szó édes ételekről, különféle italokról, de a húspácokról is. A téli napokon forralt bor, puncs vagy illatos és ízletes mézeskalács elkészítésekor élvezzük őket leginkább.

Ezeket azonban nem kizárólag a konyhában használják. A fogászaton belül részt vesznek fájdalomcsillapítás és szájüregi gyulladás fertőtlenítő szerként. Az ásványi anyagok jótékony kombinációjának köszönhetően jótékony hatással vannak a vérnyomásra és a szív- és érrendszerre. Lusta anyagcseréd van? Így segíthet ebben a szegfűszeg. Én is meg tudom csinálni távolítsa el a rossz leheletet és gombaellenes és antibakteriális hatásúak. Segítenek influenza, megfázás vagy bélproblémák esetén is. A bennük található olajoknak köszönhetően az étvágyat is támogatják.

Erős hatású kis csillag

A karácsonyi fűszerek részeként nem szabad megfeledkeznünk a keleti csillagánizsról, amely már elég jól megalapozott hazánkban. Csillag alakjának és a fekete pelendrekhez hasonló illatának köszönhetően valóban könnyen felismerhető. A karácsonyi sütemények, édességek vagy főtt bor mellett szójaszószal kombinálva használják édes-savanyú mártások, csirke, hal vagy sertés elkészítéséhez.

Ezzel nemcsak vitaminokat juttat a szervezetbe, különösen a B csoportokat, amelyek az idegrendszer javát szolgálják. Neki is van totitja antioxidáns hatások, amelyek valóban hasznosak a betegségekkel teli télen. Csillagánizs tea segít kólika és reuma. Felgyorsítja az anyagcserét, jó hangulatot hoz és segít a köhögésben is.

Az említett fűszerek közül melyiket használja leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.