Madártej
Forrás: Dušan Křístek
Madártej
Forrás: Dušan Křístek
Elkészítés: 30 perc; Mennyiség: 4 adag
SZÜKSÉGÜNK VAN:
700 ml tej, 250 g kristálycukor, 4 tojás, 1 csomag vaníliaporos puding, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 csomag vaníliás cukor, 400 ml víz
MEGKÖZELÍTÉS:
1. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától. A tálban felverjük a tojásfehérjét és 150 g cukrot szilárd havon. Forraljuk fel a vizet a maradék kristálycukorral szirupba. A hóból egy evőkanállal nagyobb gombócokat veszünk, amelyeket sziruppal lefedve, lassú tűzön 3-4 percig főzünk.
2. Egy nagyobb edényben a tojások sárgáját habverővel keverjük a tejbe, adjunk hozzá vaníliás cukrot, fahéjat és pudingot. Főzzük 2-3 percig.
3. A kész pirosabb pudinghoz adjunk hozzá szirupos hógombócot, és enyhén keverjük össze. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
- Gyökér mikroorganizmusok és az emberi egészség - Könnyű receptek Könnyű receptek
- Gyors levesek liszt nélkül - Receptek - Lusta szakácskönyv
- Homoktövis - északi citromfa vagy; csodanövény; Könnyű receptek Könnyű receptek
- Gyors receptek - Könnyű ételek elkészítése - Lusta szakácskönyv
- A gyors édes finom ízű márvány sütiket kínál - Receptek a nagyitól