"A szakértők soha nem javasolják az éhezést, de mértékletességre van szükség, és több problémájuk van ezzel. A volumetrika segíthet."

Hogyan lehet

Alena Klepochová, 2013. április 27., 8:00

Ezenkívül sok szlovák fontokkal küzd, akik közül sokan ezért is szenvednek különféle diétáktól. A szakértők soha nem javasolják az éhezést, de mértékletességre van szükség, és több problémájuk van ezzel. Ez segíthet a volumetrikában, amelynek köszönhetően az ember is jóllakott, ugyanakkor megszabadulhat a nem kívánt kilogrammoktól. Éjjel például a hűtőszekrény ötletének nem kell megzavarnia. Ahogy a módszer hívei mondják, ennek a diétának a varázsa logikájában és egyszerűségében rejlik.

A titok az étel összetételében rejlik. "A Volumetrics olyan táplálkozási megközelítés, amely figyelembe veszi az ételek sűrűségét, azaz az étel sűrűségét. A lényeg az, hogy minden ételnek megvan a maga sűrűsége, és az energiaérték abból adódik. A gyakorlatban úgy tűnik, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek szerepelnek az étlapon, mert ennél valamivel többet ehetünk ”- magyarázta Sandra Miloševičová, dietetikus, DiS. etDiS.

A szem is eszik.

A teljes tányér pszichológiai hatása nagy szerepet játszik. Jobb azonban, ha kompót vagy szárított helyett ugyanolyan mennyiségű párolt vagy sült és friss gyümölcs helyett nyers zöldséget töltünk be. "Ez egy szemlélet, amely főleg vizuális, és segít abban, hogy a szegények ne érezzék éhségüket. Könnyen kicserélheted az egészségtelen ételeket egészségesebbekre, és ugyanakkor úgy érezheted, hogy semmilyen módon nem vagy hátrányos helyzetben "- magyarázta Miloševičová.

A fehérjék közül a könnyű húst - baromfit, halat és alacsonyabb zsírtartalmú tejterméket - kell előnyben részesíteni. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a szervezetet meg kell látni minden fontos tápanyaggal, azaz a friss zöldségekben és gyümölcsökben, valamint a gabonafélékben található vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Jobb, ha a klasszikus tekercseket és kenyereket valami könnyebbre cseréljük, például puffasztott szendvicsekre. Az édes folyadékokat is korlátozni kell.

Semmit sem kell eltúlozni

"A helytelen beállítás az egészség romlásához vezethet, például alultápláltsághoz, bizonyos tápanyagok hiányához stb. Ez függ a szegény ember egészségi állapotától, krónikus betegségeitől vagy attól, hogy a betegség miatt más étrendet kell-e tartani "- figyelmeztet a táplálkozási szakember, és ajánlott orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez fordulni. A volumetrikus elv látszólagos egyszerűsége ellenére, mint minden más diéta esetében, a táplálkozási szakemberrel folytatott konzultáció megtérül. A fogyás ezzel a dietetikusok új slágerével nem önmegtakarító - a rendszeres testmozgás és az életmódváltás csak segíthet.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint az elhízás az emberiség egyik legnagyobb egészségügyi problémája a 21. században. Körülbelül 130 millió európait érint, minden ötödik embert. A Nemzetközi Munkaügyi Szervezet (ILO) megállapította, hogy a problémás jelenléttel rendelkező és alacsonyabb munkaerő-termelékenységű munkavállalóknak gyakran problémát jelent az elhízás és a krónikus betegségek. Az ILO szerint a rossz étkezési szokások 20 százalékkal csökkentik a munka termelékenységét.

A szlovákok étkezési szokásai 2009 című tanulmány azt mutatja, hogy a szlovákiai folyamatosan népszerűsített egészséges életmód ellenére az elsősorban ízletes, mint egészséges ételek fogyasztásának tendenciája továbbra is fennáll. A legtöbb szlovák számára az íz különösen fontos, még akkor is, ha az étel kevésbé egészséges. Az egészséges táplálkozás közelebb áll a nőkhöz.

Minta a napi menüben a volumetria szerint

Reggeli - zabpehely (55 g pehely, 2 evőkanál szójatejpor, 1 teáskanál méz, víz), kivi, alma (összesen 120 g), fahéj, zöld tea
Falatozás - fél csomag teljes kiőrlésű szendvics, gyógytea
Ebéd - Lazac (200 g nyers) gyógynövényeken, hámozott burgonya (100 g), jégsaláta - 150 g, szénsavas víz
Olovrant - rizses szendvicsek 50 g zerves sajttal 40 g, paradicsom 100 g, gabonakávé szójatejjel
Vacsora - Vöröslencseleves 330 ml, knäckebrot 60g, loncos tea