teljes

Részvény

Milyen tej, joghurt vagy sajt van a hűtőszekrényben? Előnyben részesíti a tejtermékek félzsíros, teljes zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú változatait? A mai cikkben elmondjuk, miért érdemes fontolóra venni az ebbe a kategóriába sorolást, figyelembe véve az egészségét. A következő szöveg fő „párharcára” a teljes zsírtartalmú és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek között kerül sor. Szerinted mi előnyösebb a tested számára?

Olyan készítmény, amely a tejtermékek fogyasztása mellett szól

A tejet és a tejtermékeket általában hasznosnak tartják az emberi egészségre, különösen a benne lévő kalcium tekintetében, amely kulcsfontosságú hatással van a csontok jó állapotára, nemcsak a gyermekkori növekedésükben és fejlődésükben, hanem ez az ásványi anyag is fontos később, mint a megelőzés.csontvékonyodás. A tej tartalmaz riboflavint, egy B2-vitamint is, amely mind az idegrendszer megfelelő működéséhez, mind a vörösvértestek termeléséhez szükséges. A tejtermékek a magas fehérjetartalom szempontjából is előnyösek, és az A-vitamin vagy a pótolhatatlan esszenciális aminosavak forrásai között is szerepelnek.

Érdekelni fogja

Tudod, mi a legjobb téli zöldség? Azonnal készítsen kellékeket!

    85 7
  • 2019.03.12

Drágább lesz a banán? Mi áll a népszerű gyümölcs emelkedő árának hátterében?

    66 6
  • 2019.11.18

Végül, de nem utolsósorban ki kell emelni a savanyú tejtermékek egyediségét, amelyek probiotikus mikroorganizmusok segítségével kimutathatóan pozitív hatást gyakorolnak a bél mikroflórájára, és azok a legfontosabb élelmiszerek közé tartoznak, amelyeket az embernek napi szinten el kell fogyasztania.

Ez a tejtermékek általános nézete, amely csak megerősíti, hogy nem hiányozhatnak az étrendünkből. Azonban hogyan válasszuk ki a megfelelőt a tejzsír aránya szempontjából ezekben a termékekben?

Amit a szakértők mondanak?

A táplálkozási szakemberek nem csak a teljes tejtermékek magas zsírtartalmára mutatnak rá. Tehát nemcsak arról van szó, hogy például a krémes joghurt megdöbbentően 8-12 gramm zsírt tartalmaz 100 grammonként, szemben az alacsony zsírtartalmú joghurttal, amely kb. 0,5 gramm zsírt tartalmaz 100 grammban. Fontos az a tény is, hogy a tejzsír lipidprofilja nem hasznos az emberi egészség szempontjából. Éppen ellenkezőleg. Jelentős része a telített zsírsavaknak, amelyeket csökkenteni kell az étrendben, mivel növelik a rossz koleszterin szintjét, amelyet LDL-koleszterinnek neveznek (más szóval - "megfordítják" az LDL és a HDL koleszterin arányát a rossz mellett, bár a koleszterin egésze önmagában nem emelkedhet). Így a telített zsírsavak hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához. A tejzsírnak a szívre vagy az erekre gyakorolt ​​negatív hatása mellett a bél mikroflórájára, ezáltal az emésztőrendszerre is negatív hatással van, ami tovább növeli az emberi egészségre gyakorolt ​​kockázatát.

A telített zsírok napi bevitele nem haladhatja meg a 13 - 15 grammot. Nem megfelelő étkezési szokásokkal ezt a határt nagyon könnyen túllépik, és a problémát nem szabad „fütyülni” még olyan emberek számára sem, akik egyébként érdekeltek az egészséges táplálkozásban. Ezért tűnik a teljes tejtermékek étrendből való kizárása alapvetően az egyik könnyebb lépés, amelyet megtehetünk egészségünk érdekében. Csökkentjük a telített zsírok kínálatát, és alakunk ezt szeretné megköszönni.

Érdekelni fogja

Mi hosszabbíthatja meg az életet? Ez igazán meg fog lepni!

    70 4
  • 2019.11.21

Mi az amiloidózis? Tudjon meg mindent az alattomos betegségről!

    76 2
  • 2019.11.13

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek fenntartása?

A közelmúltban erőteljesebben hangoztatták, hogy a teljes tejtermékek eltávolítása megalapozatlan. Az eddig ismert kutatások és metaanalízisek azonban egyértelműen alátámasztják az alacsony zsírtartalmúakat, sokak számára félzsíros tejtermékek jelentenek egyfajta "arany középutat".

Az alacsony zsírtartalmú, ill. Sok embernél kialakult az ellenállás az élelmiszerekkel szemben, és ez nem csak a tejtermékeket érinti. Ez annak is köszönhető, hogy ezekben a termékekben, például a joghurtokban további adalékanyagokkal találkozhatunk, például különböző sűrítőkkel és a termék megfelelő állagáért felelős anyagokkal. Ebben az esetben csak egy adott termék összetételének ellenőrzése segít igazán, és minél kevesebb kémiai komponens van jelen, annál jobb.

Ha azonban az alacsony zsírtartalmú tejet csak egyfajta hiányos színes víznek tekinti, és nem is hisz az alacsony zsírtartalmú joghurt tápanyagtartalmában, akkor ez valójában csak az ön igazolatlan rossz érzése. A fontos ásványi anyagok, vitaminok és egyéb értékes összetevők tartalma nem vész el a termékek zsírtartalmának csökkentésével, és ugyanaz marad, mint a teljes és félzsíros ételek esetében.

Tehát próbálja meg lecserélni tejszínes joghurtjait és a tejtermékek egyéb teljes zsírtartalmú változatait alacsony zsírtartalmúakra, hosszú idő után észre kell vennie nemcsak az egészségügyi különbségeket, hanem a túlsúlyosokkal küzdő emberek is észreveszik, hogy kicsit jobban megy ebben a harcban.

A cikk szerzője

Ivana Kladivíková Miháliková

- a cikk további cikkei
3 megjegyzés elrejtése

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!

Még nem regisztrált?

Ľubica Šťastná 19.12.19 07:48

Sokan valóban úgy gondolják, hogy az alacsony zsírtartalmú tej csak egyfajta hiányos színes víz, és nem is hisznek az alacsony zsírtartalmú joghurt tápanyagtartalmában.

Soňa Krátka 19.12.12. 11:31

Nemrégiben 3,5% tejet váltottam 1,5% -ra a konyhában. pontosan emiatt.

Katarína Konečná 19.12.12. 18:28

sajnos egyáltalán nem szeretem az alacsony zsírtartalmú joghurtokat és a tejet, nincs problémám a túlsúllyal, tehát ha a joghurt csak krémes