Cikk kategóriák

A hónap terméke

diéta

Az étrendben található zsír

A túl alacsony zsírtartalmú étrend káros lehet a férfiak és a nők számára, mert a zsír bizonyos hormonok, például a tesztoszteron és az ösztrogén szerves része. Megfelelő zsír nélkül a szervezet nem képes elegendő mennyiségben előállítani ezeket a kulcshormonokat. Elegendő ösztrogén nélkül a menstruációs ciklus megszakad, ami negatív hatással lehet a csontok egészségére. Ez végső soron stressztörésekhez és egyéb komplikációkhoz vezet, amelyek rövid vagy hosszú távon befolyásolják az egészséget. Az ösztrogén szükséges a reproduktív egészséghez, ezért a túl alacsony zsírtartalmú étrend károsíthatja a termékenységet. Megfelelő kalóriabevitel és minőségi zsír nélkül a férfiak nem termelnek elegendő tesztoszteront, ami viszont gátolja az izomképződést, a növekedést, az erőfejlődést, a csontok egészségét és a másodlagos nemi jellemzők, például a bajusz, a haj és a puhaság kialakulását. A zsírokból eikozanoidokat, szöveti szöveteket is készítenek, amelyek befolyásolják a gyulladásra való hajlamot, a vérnyomást, sőt a vér viszkozitását vagy sűrűségét.

Kövér, de más előnyei is vannak: és az egyik a jóllakottság. A zsírtartalmú ételek hosszabb ideig maradnak a gyomorban, mint a fehérje- és szénhidráttartalmú ételek, és hozzájárulnak a jóllakottsághoz. A magas zsírtartalmú ételek megemésztéséhez valóban nagyon sok időre van szükség, legalább négy órára, ami különösen az állóképességi sportolók számára idegesítő. Ha erő- és gyorsasportoló vagy, és először erőnléti edzéseket, majd fitnesz edzéseket végez, akkor a testmozgás előtt rövidebb idő alatt fogyaszthat zsírokat. Néhány sportoló megszokta, hogy edzés előtt mogyoróvajas szendvicset eszik, mert kibírja, és nem kell hatalmas mennyiségű ételt fogyasztania.

Íme néhány szempont, amelyet figyelembe kell venni az étrend, a zsír és a jóllakottság terén edzés előtt:

  • Az étel nem zavarhatja az edzést
  • Az étrendet éhség érzésének kell megelőznie az edzés során (így koncentrálhat a testmozgásra, és nem mindig az ételre gondolhat)
  • A magas zsírtartalmú ételek nem pótolhatják a magas szénhidráttartalmú étrendet, amelyre az izmok energiaforrásaként szükség van.

Testzsír

A testzsír különbözik az étkezési zsírtól. A zsírnak számos funkciója van a testben. A zsírokat a test nem csak a zsírszövetben tárolja, hanem az izomszövetben is, ahol közepes és alacsonyabb fizikai aktivitás során elégetik őket. A nagyon fontos zsírok a sejtmembránok, hormonok és egyéb struktúrák és anyagok részét képezik, amelyek befolyásolják a testi funkciókat. A test minden sejtje kis mennyiségű zsírt tartalmaz. A testben található zsírraktárak koncentrált energiaforrásként szolgálnak. A zsírokat gyakorlatilag vízmentesen tárolják, és tömörebbek, mint a szénhidrátok. A szénhidrátokhoz képest több energiát tárolhatunk zsír formájában. A zsír energiában (kalóriában) gazdag. Egy gramm fehérje vagy szénhidrát négy kilokalóriát, a zsír pedig kilencet ad, tehát több mint kétszer töményebb. Egy 70 kg-os személynek, akinek a testzsírja 17%, kb. 107 000 kcal potenciális energia állna rendelkezésre égésre. Még a nagyon alacsony testzsírral rendelkező élsportolóknak is még jelentősebb a kalóriatartalmuk.

A zsírt a test különböző helyein tárolják. Attól függően, hogy hol van tárolva, bizonyos funkciókat tölt be. A legtöbb ember a zsírt inaktív testszövetnek tekinti, de a valóságban meglehetősen aktív, mert segít az energiaigények kielégítésében, részt vesz a hőszabályozásban és egyes esetekben gyulladáscsökkentő anyagokat bocsát ki. Mint látható, a zsír nem mindenhol ugyanaz, és alapvetően létezik valamilyen testzsír.