fokhagymával

Joghurt és tészta hozzáadásával kissé megváltoztattuk ezt a közel-keleti receptet. Tészta fokhagymával, kagylóval és zöldségekkel uborkaszeletekkel, paradicsommal, citromlével és olívaolajjal.

Adagok: 4

Felkészülési idő: 30 perc

Hozzávalók:

  • 200 g teljes kiőrlésű spagetti
  • 350 g hámozott garnélarák
  • 1 csomó spárga
  • 1 nagy pirospaprika
  • 1 csésze borsó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 1/4 teáskanál só
  • 1 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú fehér joghurt
  • 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  • 1/4 csésze pirított fenyőmag

Forraljon fel egy nagy edény vizet. Főzzük meg a spagettit. Add hozzá a garnélákat, a spárgát, a paprikát és a borsót, amíg a garnélák meg nem főnek, kb. 2-4 percig.

Keverjük össze a fokhagymát és a sót egy nagy tálban. Keverjük össze a joghurtot, a petrezselymet, a citromlevet, az olajat és a fűszereket. Hozzáadjuk a tészta keveréket és összekeverjük. Tészta fenyőmaggal megszórva.

  • Kalória: 385
  • Zsír: 6 g
  • Koleszterin: 168 mg
  • Szénhidrátok: 53 g
  • Fehérje: 34 g
  • Rost: 10 g
  • Nátrium: 658 mg
  • Kálium: 887 mg
  • C-vitamin: 130% DOD
  • A-vitamin: 71% DOD
  • Folsav: 60% DOD
  • Vas és magnézium: 35% DOD
  • Kalcium. cink: 28% DOD