A tenger gyümölcseinek szerelmeseinek a cikkünk pontos lesz, mivel a tintahalról fog beszélni. Az alábbiakban néhány érdekes recept tintahal készítéséhez, rizzsel és gombával töltve. A vonalak eredetiek, ízletesek és ami a legfontosabb, hasznosak.
A sütőben rizzsel és gombával töltött tintahal
- sajt - 50 g;
- Citrom - 1 db;.
- rizs - 50 g;
- hagyma - 2 db;.
- friss gomba - 100 g;
- Lisztek - 20 g;
- vaj - 20 g;
- krém - 70 ml;
- polip - 2 darab;
- zúzott zöld kapor - 2 evőkanál. kanalak;
- só, bors - ízlés szerint.
Egy serpenyőben megolvadt vaja, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és enyhén megpirítjuk. Ezután öntsük a tejszínbe, és hagyjuk a keveréket. Három sajtot egy kis reszelőn, és öntsük a főtt tejszínes szószba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá citromlevet és keverjük össze.
A rizst szinte főzésre főzik. Vágja a hagymát kis kockákra, enyhén pirítsa meg növényi olajban, terítse el a gombákat, kockákra vágja és 10 percig vágja, majd kenje el a rizst, zöldségeket, fűszereket és jól keverje össze. Megtöltjük a magtesteket a kapott tömeggel, tepsire tesszük, növényi olajjal elfedjük, öntsük a mártást és 15-20 percig 180 fokos hőmérsékleten a sütőbe küldjük.
Rizszel és gombával töltött sajtot nyomunk
- tintahal - 6 db;.
- méz - 0,5 evőkanál. kanalak;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- citromlé - 1,5 teáskanál. kanalak;
- Gomba - 150 g;
- Kép - 100 g;
- brokkoli - 100 g;
- Hagyma - 1 db;.
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- só és bors - ízlés szerint.
A tintahalat forralás után körülbelül 2 perccel sós vízben megfőzzük. Vágja kockákra a hagymát és a gombát, és növényi olajban pirítsa meg. A brokkolit forrásban lévő vízbe mártjuk, és kb. 3 percig főzzük.
Mézből, olívaolajból, citromléből és fokhagymából készítsen pácolást. Öntsük a tetemeket és hagyjuk 15 percig. A brokkolit apróra vágjuk, és gombákkal és rizzsel összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ugorjuk a tintahalat a keverékkel, és egy serpenyőben megsütjük, hogy minden oldalról aranybarna legyen. A sütés során rendszeresen öntsünk tintahalmarinátokat.
Tintahal rizzsel és gombával töltött
- polip (kicsi) - 8 db;
- citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
- főtt rizs - 0,5 csésze;
- Tojás - 3 darab;.
- gomba - 100 g;
- Sárgarépa - 1 db;.
- hagyma - 2 db;.
- só és bors - ízlés szerint;
- majonéz.
A tintahalat megtisztítják, fésűtől és filmektől mentesen. Megszórjuk sóval, borssal és felöntjük a citromlével. Hagyja pácolni 20 percig. A tojás keményre főtt, rizs - amíg készen áll. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a lecsepegtetett gombát és további 10 percig sütjük. Tojások kockákra vágva. Kombináljuk a hagymát, a sárgarépát, a gombát, a tojást és a főtt rizst. Mindezt ízlés szerint összekeverjük és sózzuk.
A kapott súlyt tintahal töltjük meg. Nyissa ki a lyukakat fogpiszkálóval. Kenje meg a zsíros csontvázat majonézzel, tegyen hőálló formába, zsírozza meg a vajat. Süssük 220 fokon körülbelül 15 percig, amíg barnás nem lesz.
Rizszel és gombával töltött tintahal multicookerben
- polip - 5 darab;
- Kép - 100 g;
- fehér gomba - 100 g;
- vaj - 50 g;
- zúzott parmezán - 2 evőkanál. kanalak;
- póréhagyma - a szár padlója;
Tócsák, vegye le róluk a rudat. A rizst megmossuk és a főzés felénél főzzük. Megtisztítjuk a hagymát és a gombát, apró kockákra vágva. A gombát a hagymával vajban kb. 10 percig kevergetve pirítjuk. Ezután adjon hozzá főtt rizst, sót és ízlés szerint curry-t. Keverjük össze és pároljuk további 5 percig. Hozzáadjuk a szeletelt parmezánt, és újra összekeverjük. A töltelékkel elkészített tintahalat kiürítjük. Multivarki zsíros serpenyő vajjal, tedd rizzsel, gombával és sajttal töltött tintahalat, és főzd a "sütés" módot 30 percig.