kalóriát eszel

Pihenjetek, Pocrescophobians!

Pocrescophobia. Ez a hízástól való félelem, és látom, hogy minden alkalommal, amikor egy buliban vagy egy különleges eseményen vagyok egy egészségtudatos emberrel. Ennyi elég ahhoz, hogy többet fogyasszanak, mint amennyit normálisan tudnának, vagy ami még rosszabb, néhány olyan ételt fogyasztanak, amely nehéz a szénhidrát- és zsíroldalon.

Majdnem olyan, mint ebben a Birdbox című filmben, ahol csak belenéz az egyikbe. A szörnyek elegendőek ahhoz, hogy megőrjítsenek a félelemtől, de ahelyett, hogy egy UPS teherautó elé vetnéd magad, siessd a Pocrescophobians-t, hogy költözzön egy másik tükörhöz, vetkőzzen le és idegesen vegye fel hasizmait, keresve a lazaságot vagy általában az álmosságot [1

Hansel és Gretel nem szoktak hizlalni

A kutatók egészséges férfiak egy csoportját ették kenyérrel, lekvárral és gyümölcslével, összesen 480 gramm szénhidráttal (kb. 1900 kalória), körülbelül 8 gramm zsírral (kb. 70 kalória). ) és egy kis fehérje (1). A kutatók 10 órán át figyelték anyagcsere-reakcióikat. A szénhidrátok nagy része glikogénné (346 g) alakult át, míg további 133-at üzemanyagként égettek el. Igaz, hogy testük néhány szénhidrátot zsírokká alakított át a De novo Lipogenesis (DNL) nevű folyamat révén, de alig 2 grammot. A 10 órás követés során azonban az alanyok 17 gramm zsírt égettek el. Ez 7 grammal több zsír, mint az étkezés mennyisége (8 gramm) és a DNL-rel készített zsír (2 gramm) összege, így étkezés után 7 gramm testzsírt égettek el. Tehát a nyers takarmány nulla zsírvesztést eredményezett. Egy másik tanulmány több napig áztatta az embereket szénhidrátokkal. Egészséges fiatal felnőttek napi 150 kalóriabevitelt fogyasztottak öt egymást követő napon keresztül, de a kalóriák további 50% -a kizárólag szénhidrátokból származott (napi 684 gramm vagy 2736 kalória) (2). A termelt zsír mennyisége (a DNL által) tízszer nagyobb volt, mint a fenntartó étrend mellett, de még mindig csak 5 g volt naponta.

Öt napos ásatás eredményeként csak 25 gramm zsír, vagyis körülbelül egy nyolcad font zsírgyarapodás volt. Ez is kis mennyiség, amelyre az anorexiás nem valószínű, hogy pislogni fog.

Miért olyan elhanyagolható a nagy étkezésből származó zsírgyarapodás?

Ne tévedjen, hízik a disznóeledel után. Ahogy a kutató, Alex Leaf hangsúlyozta egy ebben a témában megjelent cikkében (3) és fentebb említettük, nem valószínű, hogy a plusz súly kövér lenne vagy legalább az egyik. jelentős mennyiségű zsír, különösen, ha az étel vagy étkezés ritka, vagy soha nem fordul elő rövid ideig (például egy hét szabadságon). Pontosabban, akkor egy kiló zsírra tehet szert, ha napi 500-1000 kalóriát eszel meg hetente, de nem akkor, ha 500 extra vagy 1000 kalóriát eszel egy étkezés során. Először is, van egy korlát, hogy mennyi ételt válthat zsírgá egy munkamenet során (DNL-en keresztül).

Ennek oka az, hogy különböző dolgok történnek, amikor egy kínai étterem menüjének A. oszlopában szereplő összes étel egyenértékét fogyasztja. Legtöbbjük a májban és az izmokban glikogénként van tárolva, és körülbelül 3 gramm víz halmozódik fel minden egyes tárolt szénhidrátban. A glikogén mennyisége személyenként jelentősen változik, és súlyemelésben különösen magas lehet. Sportolók vagy általában izmos emberek, különösen, ha aznap edzenek (ami a glikogén bizonyos mértékű lebomlását okozza).

Aztán ott van az étel hatása a testre. Fogyasszon egy halom ételt, és a testhőmérséklete megemelkedik, ha nehezen emészthető (étrendi termogenezis). (A fehérje a "legdrágább" anyagcseréje, míg a zsír a legolcsóbb.)

Néhányukat a NEAT, vagy a nem használt termogenezis is megégeti. Ezt az energiát fogyasztjuk mindenhez, ami nem alszik. Étkezés, tánc vagy sport - olyan dolgok, mint séta, írás, kertészkedés és még ficánkolás. A tényleges súlygyarapodás többi részét nagymértékben befolyásolja az élelmiszer nátrium- és vízmennyisége, mindkettő vérmennyiséggel rendelkezik, majd az emésztőrendszeren áthaladó étel tényleges súlya. Mindezek a súlygyarapodások azonban sokkal átmenetibbek, mint a zsírszövetek (zsírszövetek).