Ha karfiolt mondunk, mindenkinek azonnal van egy kenyérmorzsába csomagolt csemege. Bár ma nem nevezném nagyon finomságnak. A karfiolt számos módon elkészíthetjük, de a tápanyagok nagy részét megtartjuk, ha nyersen fogyasztjuk, vagy finoman elkészítjük. Például gőzzel. A karfiol sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz. Rákellenes hatású, segíti az ízületeket és támogatja a szívet. Merítsen ihletet a receptem alapján.;-)

Felkészülési idő: 35 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • 600 g karfiol
  • 3 sárgarépa
  • 100 g kukorica
  • 3 db újhagyma
  • 2 főtt tojás
  • 2 evőkanál fehér joghurt
  • tengeri/himalája só
  • őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)

Hogyan folytatjuk?

1. A karfiolt szétszedjük rózsákra, meghámozzuk a sárgarépát, és kb. 20 percig készülünk gőzölni, hogy megharapjuk.

2. Hagyja kihűlni a karfiolt és a sárgarépát. Vágjuk kockákra a sárgarépát, és tegyük egy tálba a karfiollal együtt.

3. Hozzáadjuk a kukoricát, a vnatával felszeletelt hagymát, a felszeletelt tojást és a joghurtot.

4. Fűszerezzük sóval és fekete borssal, és óvatosan keverjük össze mindent.

5. Tálalhatunk petrezselyemmel és például pirított teljes kiőrlésű kenyérrel díszítve.

Tápértékek 1 adagra:

nélkül

Ez a saláta kiválóan alkalmas vacsorára, vagy köretként grillezésre. Jó ízlést kívánok.;-)

Más érdekes recepteket is talál a Fitnesstől a konyhai különlegességig című könyvünkben:

A következő receptekben remek ételeket is fogyaszthat karfiolból:

  • A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29

A cikk 2017.06.22-én került be a kategóriába: Gluténmentes alacsony kalóriatartalmú edzés receptek Gyerek receptek Gyerek receptek 1,5 év feletti gyermekek salátái Vegetáriánus | Szerző: Júlia Rašlová