Inspiráció a konyhájához.

2020. január 3., 0:00 Anna Novotná

korzár

Gluténmentes palacsinta

Szükségünk van: ⅓ egy csésze gluténmentes zabpehelyre, ½ csésze hajdina lisztre, egy csipet őrölt fahéjra, egy csipet sütőporra, 1 PL nádcukorra, 1 tojásra, ⅔ egy csésze tejre (2 PL) fehér (görög) joghurt, csipet só, növényi olaj sütéshez

Eljárás: Egy tálban keverje össze a zabpelyhet, a lisztet, az őrölt fahéjat, a sütőport, a sót és a barna cukrot. Ezután adjunk hozzá tojást, tejet, joghurtot, és mindent jól keverjük össze.

Egy kis merőkanállal vesszük a tésztát, és kevés olajjal bekent serpenyőben sütünk palacsintát, amelyet bármilyen körethez, ideális esetben gyümölcshöz is tálalhatunk.

Növényi saláta bryndzával

Szükségünk van: 2 sárgarépa, 1 karalábé, 1 cukkini, 3 újhagyma, bryndza, 2 PL olívaolaj,

Só, őrölt fekete bors. Öntéshez: 1 narancslé, 1 PL dijoni mustár, 1/2 PL méz

Eljárás: Vágja a zöldségeket tetszés szerint, és meleg olajban pirítsa meg. Sózzuk, fűszerezzük, tehetünk hozzá különféle gyógynövényeket is. Csak félpuhára sütjük, ropogósnak kell maradnia, nem olyan, mint az iszap.

A fenti összetevőkből összekeverjük az öntetet, amelyet végül megsózzuk, fűszerezünk, és hozzáöntjük a sült zöldségeket.A végén megszórjuk a salátát bryndza darabokkal és tálaljuk.

Narancs lazac

Szükségünk van: lazacfilé, 1 karaj, kb. Fél evőkanál nádcukor, 1 narancs, egy csipet őrölt répa, só, olívaolaj

Eljárás: Tisztítsa meg a lazacot, vágja részekre, és csepegtesse lime levével. Ezután megszórjuk őket cukorral, sóval, megszórjuk rascával, fűszerezzük és körülbelül fél órán át állni hagyjuk.

Ezután a halakat papírral bélelt lapra helyezzük.

Mossuk meg jól a narancsot, és vágjuk fel a bőrrel kerekekre. Az előkészített lazacra helyezzük, amelyet még mindig rascával szórunk meg, olajjal csepegtetünk, és 25 percig sütjük 200 ° C-ra melegített sütőben.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.