1. mítosz) A húsdie- tát alkalmazóknál kisebb a szív- és érrendszeri megbetegedések gyakorisága, mint a vegetáriánusoknál.

Az a tény: "Az ateroszklerózis nagyon ritka azoknál az embereknél, akik életük során túlnyomórészt vegetáriánus és alacsony kalóriatartalmú étrendben alacsony az összes lipid- és koleszterinszint."

Táplálkozás és Athersclerosis Louis Katz. 1958

mítosz

2. mítosz) A húst fogyasztó férfiaknál erősebb a libidó, mert több a férfi nemi hormonja.

Az a tény: "Egy 2000-es tanulmány 696 férfit vizsgált meg az Oxfordi Egyetemről. Közülük 233 volt vegán (nem eszik állati ételt) és 237 vegetáriánus volt. A fennmaradó 237 szinte minden nap húst eszik. A vegánokban volt a legmagasabb a tesztoszteron szint a szervezetben. A húst fogyasztó férfiaknál volt a legalacsonyabb a tesztoszteronszint. "

British Journal of Cancer, 83. cikk (1), 2000. július

3. mítosz) A húst fogyasztó emberek sokkal kevesebb civilizációs betegségben szenvednek, mint a vegetáriánusok.

Az a tény: "A tudományos adatok pozitív kapcsolatot mutatnak be a vegetáriánus étrend és a krónikus degeneratív betegségek, köztük az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák csökkent kockázatának között."

Journal of the American Dietetic Association, 11/97, 97 (1)

4. mítosz) A vegetáriánusok halálozása magasabb.

Az a tény: "A vegetáriánusok halálozási aránya sokkal alacsonyabb a civilizációs betegségek miatt, mint a húst fogyasztóké."

British Medical Journal, 1996; 313

5. mítosz) A vegetáriánus étrend nem megfelelő terhesség és szoptatás alatt (egészséges).

Az a tény: „A vegán (uh, még!) Diéta a terhesség és a szoptatás minden szakaszában megfelelő.

Am J Clin Nutr. 1994; 59 (kiegészítés): 1176S-1181S.

6. mítosz) A vegetáriánusoktól született gyermekek kisebbek.

Az a tény: "A vegán étrend, ha megfelelően van megfogalmazva, biztosítja a várandós nők számára szükséges összes táplálékot és energiát. A jól táplált vegetáriánusoktól született gyermekek súlya és magassága nem volt, és semmilyen rendellenességet nem mutatott más újszülöttekhez képest. "

7. mítosz) A húskonzervezettek több vitamint és egyéb táplálékot kapnak, mivel azok az állatok, amelyekből a hús származik, zöldségeket is fogyasztanak.

Az a tény: "A vegetáriánus étrend sokkal nagyobb védelmet nyújt a betegségekkel szemben, mivel magasabb az antioxidáns koncentrációja, mint a vit C és E, a karotinoidok és a fitokemikáliáké."

Am J Clin Nutr. 1996; 63 (suppl)

8. mítosz) Megerősítést nyert, hogy a vegetáriánusoknál magasabb a szív- és érrendszeri betegségek aránya, mint a nem vegetáriánusoknál.

Az a tény: "A szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás alacsonyabb a vegetáriánusoknál."

British Medical Journal, 1994; 308

9. mítosz) A húsdiétát alkalmazóknál a cukorbetegség előfordulása alacsonyabb, mint a vegetáriánusoké.

Az a tény: "A 2-es típusú cukorbetegség okozta halálozás sokkal alacsonyabb a vegetáriánusoknál, mint a nem vegetáriánusoknál."

Am J Clin Nutr. 1988; 48 (folytatás)

10. mítosz) A húst fogyasztó nőknél kevesebb az emlőrák előfordulása, mint a vegetáriánusoknál.

Az a tény: "Az emlőrák előfordulása sokkal alacsonyabb a vegetáriánus nőknél, mint a húsos étrendet folytató nőknél."

American Cancer Society Cancer Facts and Figures, 1994