A burgonyának szuverén pozíciója van a szlovák konyhában. Próbáljon ki kevésbé ismert recepteket, amelyek felfrissítik étrendjét.

2015. szeptember 10., 10:16 piros

Reszelt burgonya

Nem sértődik meg egy ritka látogatás, ha grillezett burgonyát kínál neki. Ez az étel éppen azért remek, mert olyan egyszerű.

krumplival

4-6 adagra van szükségünk: 1 kg burgonya, 2-3 nagy hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 200 ml főzőkrém, reszelt szerecsendió, só, őrölt fekete bors.

Sült burgonya sajttal és szalonnával

Rajtad múlik, hogyan tölted meg a burgonyát és hogyan tálalod. Jól szolgálnak főételként, vagy valamivel nagyobb szendvicsekként.

4 adagra van szükségünk: 4 burgonya, 120 g kemény sajt, 70 g szalonna, 20 g vaj, őrölt fekete bors, só, apróra vágott finom hagyma, tejföl.

Párolt burgonya karfiollal

Akkor is elkészítheti ezt az ételt, ha még a konyhában sem járt. Gluténmentes és megosztott étrendre alkalmas.

4 adagra van szükségünk: 1 kisebb karfiol, 1 kg burgonya, 100 g friss vagy fagyasztott borsó, 1 hagyma, 1 teáskanál só, 1/4 teáskanál kurkuma, 2 evőkanál olaj, 200 ml víz.

Burgonyasaláta joghurttal, kapribogyóval és gyógynövényekkel

Joghurt majonéz helyett, kapribogyó és gyógynövények savanyú zöldségek helyett. A rendhagyó és friss salátát értékelni fogja mindenki, aki szereti a változást.

4 adagra van szükségünk: 800 g burgonya, 200 g fehér joghurt, 2-3 PL zsírszegény majonéz, kapribogyó, 2 PL citromlé, só, őrölt fekete bors, ízlés szerint gyógynövények (kakukkfű, petrezselyem, metélőhagyma, kapor), füstölt lazac, sült benőtt szalonna, baba spenót.

Burgonyás-káposztás palacsinta elveszett tojással

A burgonyás palacsinta abszolút klasszikus. Kombináljuk káposztával, adjunk hozzá zöldséget, és finom ebéd születik.

4 adagra van szükségünk: 600 g burgonya, 40 g vaj, 300 g káposzta, 1 PL olívaolaj, 3 hagyma, 4 tojás, só, őrölt fekete bors, füstölt paprika, rakétalevél, zöldségsaláta.

Burgonyapogácsa gyógynövény pasztával

A húsgombócoknak nem csak húsnak kell lenniük. Ízletes változat a burgonya húsgombóc zöldségekkel is. Tálalhatod őket főételként vagy köretként.

4-6 adagra van szükségünk: készítsen 1 nagy fej fokhagymát, 800 g előre főtt burgonyát, 60 g reszelt parmezánt, 2 ek gyógynövényszószt, ízlés szerint sót és borsot, sütéshez szükséges olajat, zsemlemorzsát;

A paszthoz 500 - 700 ml vegyes koriander-ginzengre, 4 gerezd zúzott fokhagymára, egy marék apróra vágott mentára, egy marék apróra vágott petrezselyemre, egy marék apróra vágott hagymára vagy póréhagymára, 6 PL olívaolajra, héjra és levére lesz szükség. egy citrom, 1 tb orrszarvú, őrölt fekete bors.

Burgonya-retek saláta fetával

Próbálja össze a burgonyát retekkel és a sós feta erős ízével. Biztosan nem fogja megbánni.

4 adagra van szükségünk: 500 - 600 g újburgonya, 3 PL tejföl vagy joghurt, 200 g retek, 2 lilahagyma, 200 g feta, 1 PL olívaolaj, 1 PL fehérborecet, friss mentalevél, só, őrölt fekete bors.

Mediterrán sült burgonya

Az olajbogyó, a sült fokhagyma és a burgonya ilyen kombinációja eljut oda.

4 adagra van szükségünk: 750 g újburgonya, 4 PL olívaolaj, 1 fej fokhagyma, 50 g szardella, 200-300 g meggyparadicsom, 3 - 4 PL olajbogyó, őrölt fekete bors, gyógynövények.

Burgonyasaláta édes-savanyú öntettel

Új burgonyából elkészítheti a legjobb burgonyasalátát. Akár gazdagítja a salátát zöldbabbal és spárgával, akár más zöldségek után nyúl, rajtad múlik.

4-6 adagra van szükségünk: 500 g újburgonya, 150-200 g zöldbab hüvely, 100 g spárga, 4 tojás, sült saláta kitûnõ, 4 PL olívaolaj, 2 PL citromlé, 1 PL teljes kiőrlésû mustár, 1 teáskanál kristálycukor, 1 PL apróra vágott petrezselyem, só, őrölt fekete bors.

Burgonya frittata szalonnával, gombával és tojással

A Frittata egy olasz találmány, amely hasonló a kesudióhoz és az omletthez. Ha kedveli a kiadós és egyszerű ételeket, talál valami kedvére valót.

4 adagra van szükségünk: 300 g újburgonya, 4 gomba, 4 tojás, 1 kis hagyma, 6 vékony szelet benőtt szalonna, ízlés szerint apróra vágott gyógynövények, só, őrölt fekete bors.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.