A táplálkozás területén jártas szakemberek régóta zavarják az ún. Eszkimó paradoxon. Köztudott, hogy az étrend, amelyben az állati eredetű élelmiszerek vannak túlsúlyban, azaz magas az állati zsír- és koleszterinszint, kóros elváltozásokat okoz az erekben. Ezek végül szívrohamot vagy szélütést eredményeznek. Csak mélyebb biokémiai kutatások magyarázták ezt a paradoxont.

A halak és más tengeri állatok zsírja, valamint a tengeri moszat jelentősen különbözik kedvenceink zsírjától. Kevés káros telített zsírsavat tartalmaz, de másrészt gazdag egy speciális típusú telítetlen zsírsavakban, amelyek különleges szerkezettel rendelkeznek, és amelyeket a régebbi szakirodalomban n-3-nak/úgynevezett omega-3/zsírsavaknak is neveznek. Ezeknek az anyagoknak építő funkciója van a szervezetben, mivel intracelluláris rekeszeket képeznek az agyban és más sejtekben, és szabályozó szerepet játszanak, mivel hormonszerű anyagokat - prosztanoidokat - termelnek. Ezek a speciális vegyületek szabályozzák a véralvadást, a vérnyomást, a gyulladásos folyamatokat és sok más létfontosságú folyamatot. Ennek eredményeként az n-3 zsírsavak antiszklerotikus hatást fejtenek ki, és megvédik az eszkimókat az érbetegségektől. Ezért az anti-szklerotikus étrendnek rengeteg halat kell tartalmaznia. Édesvízi halainkról kimutatták, hogy tartalmaznak n - 3 zsírsavat is, bár ezek a figyelemre méltó anyagok mennyisége nagyobb a tengeri halakban.

tengeri

Karácsonyi szerencsétlenség, de máskor is előfordulhat:

Csont a nyakán
A valahova a nyakba bedugott kocka igazán kínozhat. A betegek boldogtalan arckifejezéssel érkeznek az ügyeletre, panaszkodnak torokfájásra és légszomjra. Alapos vizsgálat után, néha endoszkópos módszerekkel, fehér hegy látható a környező szövetet irritáló módon.

Az orvos először megdumálja a beteg érintett területét, majd megpróbálja kihúzni a csontot a zongorákból, amelyek olyan furcsa ollók. Nem mindig könnyű. Ha a beteg erős dohányos, a nyelés és a köhögés bonyolítja a munkát. A kisgyermekek általában félnek az orvosi műszerektől, a szülőknek és az ápolóknak szorosan meg kell kapaszkodniuk a vizsgálat során. Ez nagyon kellemetlen emléket hagy maga után.

Néhány szerencsétlen csak csontos torkon érkezik az ügyeletre, csak karácsony estéjén éjfél után, amikor nem álltak ellen az ízletes csemegéknek, amelyeket titokban kivettek a hűtőszekrényből. Leggyakrabban az orvosok kockákat húznak a mandulákról vagy a nyelv gyökere körüli helyekről. Ha a csontot alacsonyabban helyezzük be, akkor általában szükség van a páciens kórházi felvételére és a altatás altatásban történő eltávolítására. A karácsonyi időszakban az is előfordul, hogy a beteg ismételten azzal a feltételezéssel érkezik, hogy lenyelt egy csontot. Részletes vizsgálatból kiderül, hogy ez a felső légutak kezdeti gyulladása, karcolás, égés vagy fulladás érzésével.

Elsősegély a csont lenyeléséhez

Ebben az esetben az orvosok azt javasolják minden halbarátnak, hogy fogyasszon minél több maradék étrendet „péppel”, például kenyérrel, káposztával, citrusfélékkel. Ha ez nem segít, kérjen szakember segítségét. A halkocka kiválasztása csipesszel általában sikertelen.