Áttekintés
Az Európai Unióban több mint 350 millió tojótyúk él. A tojótyúkok évente csaknem 6,7 millió tonna tojást raknak le. Az EU forgalmazási előírásokon és alkalmanként piaci támogató intézkedéseken keresztül támogatja a tojástermelőket.
A tojásokra közös piacszervezés vonatkozik, és soha nem voltak rájuk kötve kifizetések vagy termelési kvóták.
Üzleti szabványok
A tojás forgalmazási előírásai az EU-ban érvényesek; úgy tervezték, hogy biztosítsák a magas termékminőséget, a fogyasztóvédelmet és az egységes szabványokat az EU egész piacán.
Az uniós rendeletek meghatározzák azokat a részletes szabályokat, amelyeknek a tojásoknak meg kell felelniük ahhoz, hogy forgalomba kerüljenek. Általában kijelentik:
- a tojások helyes jelölése és csomagolása;
- a tojások minőség és súly szerinti helyes osztályozása;
- a csomagolás megfelelő működése;
- a tojások megfelelő csomagolása, tárolása, szállítása és kiskereskedelmi értékesítése.
A bolt
Az EU-n kívülről importált tojásokra behozatali vámok vonatkoznak. A nemzetközi és kétoldalú kereskedelmi megállapodások keretében az EU importkvóta-rendszert alkalmaz, ország- vagy országspecifikus elosztásokkal (erga omnes).
Az EU-n kívülről történő fogyasztásra szánt tojás behozatala csak akkor engedélyezett, ha meghatározott állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági feltételek teljesülnek. A tojásivásnak meg kell felelnie a forgalmazási előírásoknak is.
Jogi alap
A tojás a mezőgazdasági piacok közös szervezéséről szóló 1308/2013/EU rendelet hatálya alá tartozó termékek közé tartozik. A forgalmazási előírásokat az 589/2008/EU rendelet tárgyalja részletesebben, míg a piacfigyelési eljárások kritériumait a 2017/1185 EU végrehajtási rendelet határozza meg.
Piacfelügyelet
Az Európai Bizottság jelentést készít a tojáságazat piaci helyzetéről a mezőgazdasági piacok közös szervezésével foglalkozó bizottság havonta tartott ülésein. Az EU figyelemmel kíséri a tojáspiacot, hogy időben észlelje a piaci instabilitást, pontos adatokat szolgáltasson a mezőgazdasági termelőknek és a feldolgozóknak, és segítse az állami döntéshozókat.
Piacfelügyelet a gyakorlatban
Minden uniós ország köteles ezt legkésőbb szerdán 12 óráig megtenni. CET, hogy értesítse a Bizottságot a ketrecbe rakott tojótyúkokból származó A osztályú tojások 100 kg tojásra vonatkoztatott nagykereskedelmi áráról (a nagy és közepes méretű tojások átlaga).
Meghirdetik a csomagoló központokban található termékek árát. Ha a ketrecekben történő termelés már nem reprezentatív, az érintett EU-tagállam értesíti az alomban tartott tojótyúkok által rakott A. osztályú tojások 100 kg-os tojásonkénti nagykereskedelmi árát.