Sok hozzávaló kerül a süteményekbe. Természetesen a tojás is ezek közé tartozik. Néhány szakácsnál azonban ez nem annyira nyilvánvaló. Nélkülük tudok segíteni.

nélküli

A tojás ízt, nedvességet, textúrát és magasságot ad a késztermékhez. Ha szigorú vegetáriánus vagy vegán vagy allergiás a tojásra, vagy ha diétázik és őrzi a koleszterinszintjét, akkor a tojásait részben vagy egészében más, hasonló eredménnyel rendelkező nyersanyagra kell cserélnie. Sok szakácskönyv azt tanácsolja, hogy sütéshez gyümölcspürét használjon.

Banán zabkása
A gyümölcsök közül állítólag a banán a legalkalmasabb sütésre. Használjon egy közepes méretet. Tolja a tálba. Használjon villát vagy klasszikus burgonyatolót. Nyomja össze a banánt, amíg a banán keverék teljesen sima nem lesz. Készítsük el a tortát a recept szerint. Adja hozzá a zúzott banánt abban a pillanatban, amikor a recept szerint tojást kell rakni. Ha bolyhos süteményt szeretne, sütőport, élesztőt vagy szódabikarbónát kell használnia. 25-50 százalékkal növeli a tésztáját. Sütéskor használjon fogpiszkálót vagy vékony kést, és tegye a torta közepére a sütés állapotának ellenőrzéséhez.

Tippek
A tojás helyett a banántortákat nem szabad nagyon sokáig és túl magas hőmérsékleten sütni. A banánpép mellett a tojást kekszre vagy akár kenyérre is cserélheti.