A sütőtök szezon javában zajlik, sokféleképpen elkészítheti, akár édes, akár sós. Tippjeink inspirálhatnak egy ízletes ebéd vagy vacsora elkészítésére, de egy gyors süteményre is. A tök egyébként az egészségére is jót tesz. Segít a fogyásban, támogatja az immunrendszert, a tökmag javítja a hangulatot, sőt jót tesz az egészséges szívnek.

Tök torta gyümölcs

Szükségünk van: 2 tojás, 200 ml olaj, 200 g porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 350 g félig durva liszt, 1 csomag sütőpor, 250 g tökpüré, 1 csésze főtt cseresznye

Megközelítés: A tojásokat a cukorral a habba verjük. Fokozatosan adjunk hozzá olajat, adjunk hozzá vaníliás cukrot és sütőporral elkevert lisztet. Végül hozzákeverjük a tökpürét. Öntsük a tésztát egy formába, amelyet vajjal kikentünk és liszttel meghintettünk. Tegye a tetejére a kimagozott meggyet. Tegye a süteményt fűtött sütőbe, és 180 ° C hőmérsékleten aranybarnára sütje.

másképp

ilustr. fotó - pixabay.com

Tészta pulykahússal és sütőtökmártással

Szükségünk van: 300 g tök, 500 g pulykamell, 1 PL olaj, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 PL sima liszt, 200 ml tejföl, só, őrölt fekete bors, citrom, 1 csomag tagliatelle tészta

Megközelítés: Hámozza meg a tököt, vegye ki a magokat és reszelje le a húsát. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja tésztára. Erősen pirítsuk meg serpenyőben forró olaj felett. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és zúzott fokhagymát. Vizet adunk hozzá és kb. 5 percig pároljuk a keveréket. Ezután adjuk hozzá a tököt, sóval ízesítsük és lassú tűzön további 20 percig pároljuk. Főzzük a tésztát. Keverje össze a lisztet a tejszínnel, öntsön egy kisebb serpenyőbe, és lassú tűzön, állandó keverés mellett forralja fel. Adjunk hozzá citromlevet, és amikor a szósz besűrűsödik, öntsük a húsra. Pároljuk még 5 percig, és készen áll a szósz.

Sült hokkaido tök burgonyával

Szükségünk van: 600 g burgonya, 600 g hokkaido tök, 2 tojás, 2 PL búzadara, 1 dl víz, 40 g zabpehely, 1 hagyma, 2 fokhagyma gerezd, 1 chili paprika, 100 g sajt, víz, só, szárított bazsalikom, őrölt fekete bors

Megközelítés: Mossa meg a tököt, és távolítsa el a magokat. Vágjuk szeletekre. Vágja a hagymát, a fokhagymát és a megtisztított burgonyát kerekekre. Keverjük össze egy tálban a burgonyát, a sütőtöket, a hagymát, a fokhagymát és az apróra vágott chilit, sózzuk és fűszerezzük. Hozzáadjuk a pelyheket és összekeverjük. Tegye a keveréket egy tepsibe. Mindent beborítunk 1,5 dl vízzel, és 250 fokosra melegített sütőben lefedve 40 percig sütjük. Óvatosan ízesítsük és sózzuk meg a tojásokat, adjunk hozzá 1 dl vizet és 2 PL búzadarát. Keverjük össze és öntsük a burgonyára. 5 percig sütjük. Végül megszórjuk a burgonyát sajttal, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a sütőedényt még 5 percig a sütőben, hogy a sajt elterjedjen. (piros)