összetevők
megközelítés
Ez a recept nem bonyolult, és az eredmény megéri. Nemcsak a vegánok számára alkalmas, hanem a tejtermékekkel vagy a tojással szembeni intoleranciában és allergiában szenvedők számára is. A recept a vegán ünnep receptjének módosítása.
Keverjen össze egy nagy tálban 350 g sima lisztet, 150 g porcukrot, 4 evőkanál (PL) kakaót, 1 csomag sütőport. Adjunk hozzá lágy kókuszolajat (hagyhatjuk, hogy egy kis edényben megpuhuljon). Használhatunk növényi vajat/margarint is. Addig készítjük a tésztát a kezünkkel, amíg az összes összetevő homogén masszává nem válik össze. A tésztát közvetlenül sütőpapírral bélelt tepsire helyezhetjük, ahol kézzel vagy hengerrel kinyújtjuk a tepsi felületére, és megkenjük édes-savanyú lekvárral.
Két érett banánt szórjunk villával egy kásába, adjunk hozzá 3 teáskanál (CL) citromlevet és 2PL kókuszt. Egy tálban finomra reszeljük a fehér tofut. Keverjünk össze 180 g porcukrot, vaníliás cukrot és keverjük össze a banánnal.
Öntsük az egész vizet a konzerv csicseriborsóból (aquafab) egy magasabb habverőbe, keverjünk össze 1ČL citromlevet és 1PL porcukrot (kb. 20g). Azt javaslom, hogy kézi keverővel ostorozzuk. Fokozatosan növelje a sebességet, és habverővel körülbelül 10 percig merev habot képez.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Óvatosan keverje a tejszínhab felét a tofu keverékbe, és hagyja a felét a tetején. Fektesse a tofu keveréket a kakaótésztára, és kenje rá a felvert habot. Gyorsan dolgozunk, mert ha a tejszínhab alulról folyadékká válik, akkor újra fel kell verni.
Tegye a sütőbe, és süsse kb. 35-40 percig. Jó étvágyat:)