Hisszük, hogy a vendégek élvezték a grillezett bordáidat, de ha kipróbálod ezt a javítót, akkor minden ujjamat megnyalom, és várom az újabb darabot. Ízük fényűző lesz! Az új Weber Master-Touch Premium kazánrács nemcsak grillezni és sütni képes, hanem füstölni is!
A jól grillezett bordák felületén fűszeres kéreg van, belül pedig lédús, a hús könnyen elmegy a csontból. Sok grillmester betölti a bordákat a pácba, így az egész íze tökéletes és a hús puha. Hosszú barbecue közben nem kell aggódnia a pác miatt. Elég a bordákat megfelelően fűszerezni, a borsnak elegendő ideje lesz átmenni az összes szálon, és az íze nem marad csak a felszínen. Megkönnyítheti azt is, ha először eltávolítja a membránt a bordák aljáról. Ezután törölje le az elöregedett bordákat papírtörlővel, és bátran masszírozza bele a fűszerkeveréket. Ne kíméljen fűszereket, csak annyit, amennyit a hús felvesz.
A bordákat mindig a csontokkal felfelé helyezze a rácsra, és ne fordítsa meg őket. Körülbelül 150 ° C hőmérsékleten a grillezés körülbelül három órát vesz igénybe. A hőmérsékletet az iGrill3 grillszonda fogja ellenőrizni, így könnyedén részt vehet más tevékenységekben. Hagyja a grillezett bordákat még legalább negyed órán át pihenni a fólia alatt. Megpuhulnak, mivel egész csontokat húznak ki belőlük.
Miért számít a grill?
A Weber kazánrácsokat több mint 65 éve grillezik az egész világon, és ezek a klasszikusok egyre növekvő igények. Kivételes minőséget, 10 éves garanciát és nagyszerű kütyüket, amelyek egyedülálló élménnyé teszik a grillezést, a barbecue minden kedvelője értékelni fogja. És még jobban imádják az idei újdonságot - létezik a legendás grill továbbfejlesztett - 3 az 1-ben - változata: Weber Master-Touch Premium, amely képes grillezni, sütni és még dohányozni is.
Ma a nagyon népszerű lassú sütésű alacsony és lassú sütés vagy a dohányzás a Char-Ring brikettgyűrűnek köszönhető, rozsdamentes acél diffúzorral, amely szépen tartja az üzemanyagot, és a diffúzor csillapítja a meleget. A húst így alacsony hőmérsékleten, lassan és hosszú ideig lehet elkészíteni, és egyedülálló ínyenc élményt biztosíthat - például aprított sertéshúsból, lédús csirkéből vagy morzsolódó szájban, egyszerűen tökéletes, bordákból.
Javítások történtek a szellőzőnyílásokon is, amelyek az alkalmazott grillezési módtól függően most állíthatók. A masszív fedél tökéletesen fenntartja a belső hőmérsékletet, és kinyitva is tartja magát, így mindkét keze szabadon van. Nem is az iGrill szondatartóról beszélünk, ez természetes része ennek a ma már legendás grillnek, hasonlóan egy kivehető középponttal rendelkező grillhez, amelyet cserélhet egy serpenyőre, fazékra vagy más kiegészítőre a Gourmet BBQ System számos eleméből Weberből készítsen levest, pattogatott kukoricát vagy gofrit.
Ha olyan ikont szeretne, amely az egész konyhát egyetlen grillben rejti, nyúljon az új 3in1 Weber Master-Touch Premium-hoz - a tökéletes grillélményért!
Weber tippje a tökéletességért: Fél óra elteltével vigye fel kissé egy marék nedves forgácsot és a másik részt a temetkezéshez, mielőtt befejezi. A bordák illatos füstös aromát kapnak.