Reggel vagy délután egy csésze jó kávé mellett mindig egy kicsit szebb. Ráadásul a napi működésünket sem tudjuk elképzelni kávé nélkül. A tökéletes kávé elkészítéséhez nincs szükség drága felszerelésekre vagy egyéb speciális eszközökre a boltból, csupán két hétköznapi dologra van szüksége, amely jelenleg otthon van.

aminek

Hideg víz

Ez az egyszerű trükk illatos és ízletes élménnyé varázsolja kedvenc kávéjának egy közönséges csészéjét. A trükk az, hogy a kávészemcséket feloldjuk egy teáskanál hideg vízben, mielőtt forró vizet adnánk az ital többi részéhez.

Ennek a trükknek még tudományos háttere is van. Tudós Tameshite Gatten ezt elmagyarázza "forró víz hozzáadása az instant kávéhoz a granulátumokban található amülékanyag megszilárdulását eredményezi, "porszerű" ízt eredményezve. Épp ellenkezőleg, a hideg víz elősegíti a kávészemcsék gyengéd feloldódását, ezáltal lágyabb és aromásabb megjelenést kölcsönöz kedvenc italának. ”

Só arany fölött!

Igen, jól sejtetted. A tökéletes kávé elkészítéséhez szükséges második összetevő a só. Egy csipet só, amelyet a kávéhoz ad, igazi csodákat tehet. A kávé kifejleszti teljes ízét és aromáját, valamint finom aláfestéseket, amelyek egyébként rejtve maradnának. A só csökkenti a kávé keserűségét és lágyítja a vizet, így az így kapott íz még hangsúlyosabbá válik.

Kis mennyiségű só hozzáadása után nem kell aggódnia a sós íz miatt - ez a mennyiség nem befolyásolja a sós íz ízreceptorait, hanem minden más olyan receptort, amely jobban élvezheti a kávé teljes ízét és aromáját. Még akkor is, ha aggódik, hogy rosszul készített kávét, és a vendégek nem elégedettek az eredménnyel, kis mennyiségű só mindent megmenthet.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.