Habcsók
- 4 tojásfehérje
- 40 g kókuszcukor
- csipet só
4 tojásfehérjéhez adjunk 40 g kókuszcukrot. Adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük sűrű habbá, és szórjuk a masszát sütőpapírra. Szárítás 50 ° C-on.
Puding chia maggal
- 150 g fehér joghurt 3% zsírtartalomig
- 1 evőkanál túró
- 1 teáskanál chia mag
- 1 evőkanál FIBROKI rost
- gyümölcsök (ribizli, eper, mangó stb.)
- PECVA édesítőszer
keverje össze a joghurtot túróval, édesítőszerrel és chia maggal, és hagyja 20 percig állni, hogy felszívódjon és megduzzadjon a mag. Ezután adjunk hozzá gyümölcsöt és rostot.
Csipkebogyó-almás pite
- Tészta összetevők:
- 100 g mogyoró
- 50 g dió
- 50 g napraforgómag
- 50 g FIBROKI keksz
- 1 evőkanál mogyoróvaj
- 50 ml kókusztej
- Töltési alapanyagok:
- 2 tálca túró
- 2 tojás
- 4 evőkanál nádcukor (vagy más édesítőszer - esetleg cikóriaszirup ízlés szerint)
- 3 evőkanál csipkebogyó püré
- 2 alma
Keverje össze a hozzávalókat a tésztán, és ragasztóvá keverje össze. Ezután nyomja rá a kókuszolajjal kikent tortaforma aljára, és süsse 10 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. Közben összekeverjük a töltelék hozzávalóit, és felszeleteljük az almát. A megsült tésztát bevonjuk további 3 evőkanál csipkebogyó-pürével, tegyünk rá 1/2 szelet almát, öntsük a sajt tölteléket és tegyük az alma másik felét. Sütés 160 ° C-on sütőtől függően körülbelül egy óra és másfél óra között. Hagyjuk kihűlni.
Dart püré
- 1 kg darts
- 1500 ml vizet
- 4 evőkanál méz
- 2 evőkanál nádcukor
Mossa meg a nyilakat és főzze puhára (kb. 1 óra). Ezután az egészet botmixerrel összekeverjük és szitán átszitáljuk. Hozzáadhat egy kevés vizet, hogy jobban illeszkedjen a püré. Adjon hozzá édesítőszert (méz, cukor vagy cikóriaszirup vagy stevia) a masszához, és 1,5 - 2 órán át főzze, amíg vastagabb massza nem képződik. Később tegyen csészékbe, zárja le és hagyja lehűlni az aljáig. A cukormentes püré például szószokban használható.
Ribizli fagylalt
- Fagyasztott szárú ribizli
- fagyasztott banán, méz vagy stevia édesítőszer vagy vanília kivonat ízesítésre
- tahini vagy egy evőkanál mandulavaj
Vegye ki a fagyasztott ribizlit és a banánt a mélyhűtőből, és hagyja, hogy kissé megolvadjon, de csak azért, hogy a gyümölcs összekeverhető legyen. Az érett banán megadja a ribizli számára a szükséges édességet, azonban a ribizli magas savtartalma miatt a fagylaltot kissé mézzel vagy sztíviával kell édesíteni. Keverés közben megkóstolhatja vanília kivonattal, 2 teáskanál tahini szezámmasszával vagy egy evőkanál mandulavajjal vagy áztatott kesudióval.
Áfonya-banán frissítő turmix
- 1/3 csésze kókuszvíz
- 3/4 csésze joghurt legfeljebb 1,5% zsírtartalmú
- 1 csésze áfonya (esetleg fagyasztva)
- 1 banán (esetleg fagyasztva)
- kókuszreszelék díszítéshez
- választható: evőkanál egész vagy őrölt lenmag, 3 evőkanál narancslé vagy gyümölcslé, méh pollen díszítésre (csak azok számára, akik nem allergiásak a méhészeti termékekre), áfonya díszítésre
A hozzávalókat simára keverjük, és kókuszreszelékkel, szalmán áfonyával, vagy méh pollennel is.
Sajttorta pite (4 adag)
- 1 alacsony zsírtartalmú túró egy tálcában
- 1 félzsíros túró egy tálcában
- 150 g kókusz
- 2 tojás
- 5-8 sárgabarack (konzervből készíthető)
- 3 db sütőpor
Törje össze a barackot és keverje össze a túróval. Ezután adjunk hozzá kókuszt, tojást, sütőport és mindent alaposan keverjünk össze. A kész keveréket öntsük sütőpapírral bélelt formába. 180 ° -on sütjük kb. 40-55 percig. A reggelit vagy az olovrantot süteményre cserélheti ki ki szárad?
Eper joghurtos fagylalt
- 1 tojás
- 1 sárgája
- 1 teáskanál méz (ízlés szerint)
- 2 PL ghí
- 1 fehér joghurt (kivételesen teljes zsír használható)
- 8 nagy eper (lehet több is)
Verje össze a tojásokat, a sárgáját és egy teáskanál mézet, és melegítse, amíg sűrűsödni nem kezd. Adjunk hozzá 2 PL ghi-t, végül a kevert epret. Hagyja sűrűsödni, majd kihűljön, állandó ostorozással. Tegyen egy fehér joghurtot egy tálba, és fokozatosan habverje a kihűlt keveréket. Hagyja lefagyni a fagyasztóban. Használhatunk popsicle formákat is.
Gyerekek számára is készíthető változat - a popsicle hegyét áztassuk forró minőségű csokoládéba, és szórjuk meg őrölt dióval.
Mákos pite
- 1 csésze őrölt mák
- 1,5 csésze mandulaliszt
- 1/2 tálca túró
- 1 csésze félzsíros tej (hozzáadható a tészta sűrűségének megfelelően)
- édesítőszer - pl. Pecva vagy cikória szirup
- 2 evőkanál kakaó vagy 3 tasak APINAT kakaó
- 4 tojásfehérje
- citromlé
Keverje össze az összes hozzávalót a tojásfehérje kivételével. A fehérekből havat csapkodunk, amelyet fokozatosan belekeverünk a kapott masszába. Öntsük a tésztát egy kikent formába (kókuszolaj) vagy sütőedénybe, és süssük 180 ° -on kb. 40 percig, amíg a tetejére "kéreg" nem kerül. Ezután próbálja felragasztani a botot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tészta nem ragadt és kész.
Almás muffin
- 1 csésze tönkölyliszt
- ½ csésze csipkebogyó liszt
- 3 evőkanál méz
- 1 teáskanál ciprus foszfátmentes por
- 1 teáskanál vanília
- 1 teáskanál citrom- vagy narancshéj
- 1 tojás
- 100 ml tej
- 100 ml olajat
- 2 alma
- adhat hozzá diót vagy minőségi min. 74% csokoládé
Először keverje össze a folyékony összetevőket, azaz a tejet, az olajat, a tojást és a mézet. Ezután adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Mi nem! Csak durván keverjük. 170 ° C-on kb 30 percig sütjük.
Csokoládé golyók
- 100 g őrölt szőlő
- 100 g napraforgómag
- 100 g 80% -os csokoládé
- kókuszdió a golyók csomagolásához
Daráljuk le a mazsolát és a magokat, adjuk hozzá az olvasztott csokoládéhoz és keverjük össze. Vegyünk egy kis kanalat, csomagoljuk kókuszdióba és formázzunk golyóvá.
Táplálékérték darabonként: 88 kcal
Lime sajttorta
- kakaós keksz FIBROKI
- lekvár DIETESSE.3
- 2 félzsíros túró
- 2 fehér joghurt
- zselatinmerevítő krém
- 4 lime lé
- mészhéj
- szezonális gyümölcsök díszítésre
Tök sajttorta
- 200 g vajas keksz FIBROKI
- 300 g tök
- 50 g vajat
- 2 tojás
- 200 g nádcukor
- 250 g túró
- 250 g ricotta
- teáskanál fahéj, teáskanál gyömbér
Forraljuk fel a tököt, keverjük össze, engedjük le a vizet és hagyjuk kihűlni. A tortaforma aljára felöntjük a vajjal kevert zúzott kekszet, és kb. 8 percig sütjük 150 ° C-on. Egy tálban összekeverjük a tojásokat cukorral, ricottával és túróval, fahéjjal és gyömbérrel ízesítjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt tököt. Öntsük a keveréket a kihűlt kekszre, majd tegyük vissza a sütőbe. Kb. 40 percig sütjük. 160 ° C-on. Sütés után hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni.
Tápértékek adagonként: 249 kcal
Kuszkusz desszert eperrel
- 100 g különböző típusú diófélék (mogyoró, dió, mandula)
- 100 g kuszkusz
- 150 ml félzsíros tej
- 2 evőkanál méz
- 400 g joghurt 3% zsírtartalomig
- 400 g eper, de más gyümölcsök is lehetségesek
Daraboljuk fel a diót, és egy serpenyőben pirítsuk meg a kuszkuszt. Adjunk hozzá mézet, keverjük össze és adjunk hozzá tejet. Addig főzzük, amíg a kuszkusz megpuhul. Készítsen egy kanállal egy tányérra merőkanállal, és díszítse eperrel, amelyet joghurttal töltenek meg. Díszítsük menta levelekkel.
Tápértékek adagonként: 342 kcal/adag
Répa zsemle
- 250 g répa
- 1 evőkanál por szárított stevia levelekből
- 2 tojás
- 125 g olvasztott vaj
- 200 g félig durva tönkölyliszt
- 60 g dió
- 50 g mazsola
- 1 teáskanál sütőpor
Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-ra, töröljük meg a 23 cm átmérőjű kerek formát vajjal, és béleljük ki sütőpapírral, vagy töltsük a keveréket muffinkosarakba. Hámozzuk meg és durván reszeljük le a répát, és vágjuk fel a diót. A tojásokat felverjük sztíviával, hozzáadunk vajat, lisztet, sütőport. Keverje hozzá a céklát, a diót és a mazsolát. Sütjük kb. 45 percig tortaformában, vagy ha a beragadt száraz nem lesz.
Tápértékek adagonként: 246 kcal