Alexander Dumas saláta
Forraljuk fel a céklát, a zellert és a burgonyát, és vágjuk szeletekre. Finoman vágja le a saláta szívét. Adj hozzá szarvasgombát (gombát). Tegye az összes zöldséget egy salátástálba, öntsön majonézt.
Sült pisztráng
A megtisztított pisztrángot megsózzuk, belsejébe rascát adunk. A sima liszthez adjunk őrölt pirospaprikát és zsemlemorzsát, keverjük össze, és így tekerjük a pisztrángot az elkészített keverékbe. Forróra sütjük.
Nyúl gyógynövényekkel sült
Egy jól megmosott mezei nyulat megszárítson ruhával és részekre vágja. Sózzuk meg, fedjük le hagymaszeletekkel, szórjuk meg elhalt gyógynövényekkel, öntsünk rá bort, és hagyjuk pihenni néhány órát.
Tonhal szendvics egy kicsit más
Finoman aprítsa fel a hagymát, és tegye egy tálba. Tehát megszabadulunk a magoktól és apróra vágjuk őket. A hagymához adjuk a paprikát. A második tálban keverje össze a majonézt tejföllel. Majonézes krémbe.
Sült sajt desszert
Keverjük össze a túrót tojássárgájával, cukorral és reszelt narancshéjjal. Kenje meg a kekszet egy tepsire, csorgassa meg narancslével, tegyen egy réteg túrót, adjon hozzá szeletelt banánt és széleket.
Sült angolna
A kihúzott, megtisztított angolnát vágjuk kb 6 cm hosszú darabokra és sózzuk meg. Tegyen egy olvasztott vajat tűzálló tálba, citromlével csepegtetett angolnadarabokat és szórja meg zsemlemorzsával.
Fokhagymán sült ponty
Vágjuk a pontyot részekre, sózzuk és fűszerezzük. Tegyen tepsibe zsírt, kerekekre szeletelt hagymát, paradicsompürét és pontyot. Forró sütőben sütjük, letakarjuk vízzel, és időnként leöntjük.
Sült pisztráng mandulával
Sózzuk meg a megtisztított pisztrángot és szórjuk meg fűszerekkel. Hagyja állni körülbelül egy órán át. Megszórjuk a pisztrángot olvasztott vajjal, és kívül-belül megszórjuk reszelt mandulával. Sütés után citrommal tálaljuk.
Gyümölcsön sült fácán
A megtisztított és kibelezett fácánt sózzuk meg, tekerjük be szalonnába, kötözzük le és gyakori öntözéssel puhán sütjük, tisztítsuk meg a narancsokat és osszuk fel darabokra. Távolítsa el élesen a szőlőbogyókról.
Fokhagymán sült ponty
Vágjuk a pontyot részekre, sózzuk és fűszerezzük. Tegyen tepsibe zsírt, kerekekre szeletelt hagymát, paradicsompürét és pontyot. Forró sütőben sütjük, letakarjuk vízzel, és időnként leöntjük.