Törökország tekercs szilva és szalonna
Ez a recept körülbelül öt másik keveréke, és amit a hűtőben találtam:). Röviden, minden számomra elég unalmasnak tűnt, ezért kipróbáltam egy kis kísérletet. Működött!:) Ha szereted a sós és édes íz kombinációját, ez a recept tetszeni fog neked. Válasszon nyugodtan más mellékletet, de szerintem annyira tökéletes;)
Hozzávalók:
Kb. 700 g pulykamell (8 szelet)
8 szelet benőtt szalonna vagy fekete-erdei sonka
16 db aszalt szilva
Balkán típusú sajt
200ml 33% tejszínhab
Fekete őrölt bors
Őrölt piros paprika
Köret: borsórizs (500g rizs, 750ml forró víz, 2 marék fagyasztott borsó, olaj, só)
Megközelítés:
Vágja szeletekre a pulykát és érintse meg.
Ezután sózzuk meg, fűszerezzük, leporoljuk paprikával,
Ráteszünk rájuk egy darab sajtot, és 1-2 szilvát. Házi friss sajtot használtam. Nagyon hasonlít a balkánihoz.
Megfordulunk, és szalonnába vagy fekete-erdei sonkába csomagoljuk. Fogpiszkálóval is segíthet.
A kész tekercseket minden oldalról olajban megpirítjuk.
Amikor a húst behúzzák, fedjük le egy pohár vízzel (max. 2dcl),
és felöntjük tejszínhabbal. Az így elkészített húst 200 ° C-os sütőben 20 percig sütjük.
Köretnek a borsó rizst választottam. Mivel a rizskészítés kissé művészet, megosztom szuper egyszerű és megbízható receptemet. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk,
Adjunk hozzá rizst. Személy szerint nem vesződöm a mosással, erre egyáltalán nincs szükség;).
A rizst röviden megpirítjuk.
Megszórjuk 2 marék fagyasztott borsóval,
Öntsünk forrásban lévő vizet (a rizs tömegének 1,5-szeresét) és sót.
180 ° C-os sütőben 20 percig sütjük. Az eredmény tökéletes. A rizs gyönyörűen laza és bolyhos:).