Orvosi szakértői cikk

Számos módszert alkalmaznak a mérgező májkárosodások kezelésére. A terápiás táplálkozás különösen hatékony. Vegye figyelembe a diétaterápia alapelveit, a menüket és a recepteket.

toxikus

A toxikus hepatitis a káros vegyi anyagok testbe való behatolása miatt alakul ki. Akut és krónikus formában fordulhat elő. Az ICD-10 K71 kórkód szerint. Az akut betegség a májsejtekben található toxinok magas koncentrációjából ered. A krónikus forma fokozatosan alakul ki mérgek és toxinok számos fertőzésével. Az első esetben a tünetek 2-3 nappal később, a második esetben hónapok, sőt évek után jelentkeznek.

E betegség előfordulása leggyakrabban foglalkozási, véletlenszerű és szándékos (alkoholizmus, kábítószer-függőség). A véráramba kerülve a májmérgek megzavarhatják a sejtek oxigénellátását és blokkolhatják a vérellátást. A mérgező hepatitis alkoholos, orvosi (kábítószeres) és foglalkozási lehet.

A betegség fő tünetei:

  • A bőr és a nyálkahártyák sárgasága
  • Mély, sötét színű vizelet
  • Kisebb bőrvérzés
  • Sótalanított ürülék
  • Orrvérzés
  • Vérzéses jelenségek

Használjon instrumentális és laboratóriumi módszereket a diagnózishoz. A betegség megszüntetésére átfogó megközelítést alkalmaznak, amely farmakoterápiából, étrendből és fizioterápiából áll. A gyógyulás elsődleges célja azonban a mérgekkel való érintkezés megszüntetése.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

A toxikus hepatitis kezelése diétával

A májbetegség kezelése integrált megközelítést jelent. A toxikus hepatitis ugyanis a legveszélyesebb szervkárosodás. A páciens számos szervben és rendszerben növekvő fájdalmas tünetektől, sárgaságtól és bőrbetegségektől szenved. Nagyon gyakran ez a betegség a krónikus forma akut stádiuma, amelyet nagy mennyiségű alkohol vagy toxin termék bevitele okoz.

A táplálkozás alapelvei:

  • Alkohol és nikotin kilökődés.
  • Frakcionált táplálkozási módszer (napi 5-6 étkezés, kis adagokban) az epe normális kiválasztása érdekében.
  • A zsíros, sült, sós és egyéb káros ételek elutasítása.
  • Kirakodási napok (hetente egyszer/havonta csak zöldség vagy gyümölcs ajánlott).
  • Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, a testnek minden nap 100 g fehérjét, 80 g zsírt és 350 g szénhidrátot kell kapnia.
  • Vízmérleg fenntartása (napi két liter tiszta víz).

A toxikus hepatitis diétás kezelését orvosi terápia után végzik, amelyet a legtöbb esetben kórházi kórházban végeznek. Az étrendet a felszabadulás után sokáig kell követni. Ideális esetben az ilyen ételeknek normává, azaz az életmód részévé kell válniuk.

A mérgező hepatitis étrendjének lényege

A máj és egyéb belső szervek kezelése során a betegnek teljesen módosítania kell étrendjét. A mérgező májgyulladással járó étrend lényege abban rejlik, hogy teljes mértékben elutasítják azokat a termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a test sejtjeit és megzavarják annak munkáját. A diéta orvosi neve az 5. diétás táblázat. A betegnek fel kell adnia az alkoholt és a dohányzást. Gyakran kell enni, de kis adagokban. A töredékes étel megakadályozza a túlevést, ami rontja az epeváladékot.

  • A sót, a különféle fűszereket, édességeket, zsíros húst, halat és baromfit ki kell zárni az étrendből.
  • A betegeknek nem ajánlott sült ételeket, muffint, hüvelyeseket, savanyú és túl édes gyümölcsöt és zöldséget enni.
  • A szénhidrátoknak az étrend legnagyobb részének kell lenniük, mivel nem terhelik a gyomrot, de energiatartalékot biztosítanak.

Az ételnek hasznosnak és természetesnek kell lennie. A főzés a legjobb párnak, főzni, sütni vagy párolni. A sült ételeket meg kell semmisíteni. A kannák, füstölt, különféle infúziók és GMO-kat és mesterséges összetevőket tartalmazó termékek tilosak. Az étrendnek tartalmaznia kell vitamintartalmú ételeket (a B csoportba tartozó vitaminokat kell előnyben részesíteni), és gazdag növényi rostokban.

Diéta menü

Annak érdekében, hogy a hepatitis helyreállítása ne csak gyors, de ízletes is legyen, ajánlott egy speciális diétás menüt létrehozni. Először is emlékeznie kell arra, hogy gyakran kell enni (3-4 óránként), de kis adagokban. Az étel ellenjavallt sütéshez olaj vagy zsír hozzáadásával. Nem használhat sok sót, különféle fűszereket, fűszereket és szószokat. Az étrendnek zöldségekre, gyümölcsökre, gabonafélékre, alacsony zsírtartalmú húsra, tejtermékekre és zöldségekre kell épülnie.

Példa a hét menüjére:

  • Reggeli: zabpehely szárított gyümölcsökkel, zöld tea.
  • Snack: minden gyümölcs és 100 g keksz.
  • Ebéd: halászlé, hajdina csirkehússal és saláta.
  • Snack: szárított gyümölcsök és joghurt.
  • Vacsora: sült alma egy teáskanál mézzel, mazsolával és fahéjjal.
  • Második vacsora: egy pohár joghurt vagy tej.

  • Reggeli: sajttorta teával.
  • Uzsonna: gyümölcssaláta és néhány szelet fekete kenyér.
  • Ebéd: zöldségleves, burgonyapüré parkettával és zöldségekkel.
  • Snack: nem erjesztett keksz vagy keksz teával.
  • Vacsora: rizs főtt halakkal.
  • Második vacsora: gyógytea vagy joghurt kekszes sütivel.

  • Reggeli: parmezán egy tojásból tejjel és zöldségekkel.
  • Snack: gyümölcs- vagy zöldséglé zsemlemorzsával vagy tegnapi kenyér.
  • Ebéd: árpa, búzakása vajas golyókkal.
  • Snack: tea és bármilyen gyümölcs.
  • Vacsora: sült vagy főtt csirke zöldségekkel.
  • Második vacsora: egy pohár joghurt vagy joghurt, banán.

  • Reggeli: zöld tea és zöldségsaláta.
  • Uzsonna: 200 g túró tejföllel.
  • Ebéd: tejleves hajdinadarával, tészta húsmártással.
  • Snack: egy marék szárított gyümölcs vagy bogyó.
  • Vacsora: sült burgonya és zöldségsaláta, tejszínes krémmel.
  • Második vacsora: tea vagy joghurt, kekszes süti.

  • Reggeli: rakott túró és szárított gyümölcs, tea.
  • Uzsonna: száraz keksz gyümölcslével.
  • Ebéd: céklaleves, árpakása főtt paradicsommal és zöldségsaláta.
  • Snack: gyümölcslé rózsákkal.
  • Vacsora: főtt hal rizzsel.
  • Második vacsora: egy csésze kefir vagy zöld tea.

  • Reggeli: gyümölcssaláta és gyógytea.
  • Snack: bármilyen gyümölcs, tea vagy gyümölcslé.
  • Ebéd: zöldségleves krutonnal a tegnapi kenyérből, hajdina káposztával.
  • Snack: minden gyümölcs és gyümölcslé.
  • Vacsora: sült csirke zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú sajttal.
  • Második vacsora: egy csésze kefir vagy tea.

  • Reggeli: gyógyteák, zabpehely mézzel.
  • Uzsonna: túrós gyümölcs.
  • Ebéd: csirkeleves tésztával, apróra vágott burgonya alacsony zsírtartalmú marhahúsfűszerrel, zöldségsaláta.
  • Snack: minden gyümölcs és tea sós kekszel.
  • Vacsora: hal zöldségekkel.
  • Második vacsora: kefir vagy joghurt kekszekkel.

Diétás receptek mérgező hepatitisre

Az unalmas diétás menü diverzifikálása mérgező májkárosodással finom és hasznos receptek segítségével történhet. Főzés csak jóváhagyott termékekből szükséges, minimális só- és növényi olaj hozzáadásával. A termékeket hőkezelni kell, főzni, sütni, párolni vagy párolni kell, de a sütést el kell utasítani.

Diétás receptek a toxikus hepatitisre:

[9]

Rakott csirkével és zöldségekkel

  • Főtt csirkemell 100 g.
  • Sárgarépa 1 db.
  • Hagyma 1 db.
  • Karfiol 100 g
  • Paradicsom 2 db.
  • Tejföl 50 g.
  • Vaj 20 g
  • Tojás 1 db.

A sárgarépát, a hagymát, a karfiolt és a paradicsomot vaj hozzáadásával megmossuk, megpucoljuk és egy serpenyőben eltávolítjuk. Csirkemell finomra szeletelve és zöldségekkel összekeverve. Keverje össze a tojásokat tejföllel és keverje össze más összetevőkkel. Tegye a következő serpenyőt a pékségbe, amelyet pergaminnal bélelnek ki, és tegye a sütőbe 20-30 percig 180-200 fokon, amíg aranybarna nem lesz. Az étkezés előtt 1-2 perccel adhat hozzá egy kevés zsírszegény sajtot.

Diétás karaj káposztából és csirkéből főzve

  • Káposzta 300 g.
  • Tej 500 ml.
  • Vaj 10 g.
  • Csirkehús 200 g.
  • Tojás 1 db.

Finoman vágja fel a káposztát és főzze tejben vaj hozzáadásával. Csirke káposztával (tejből kinyomkodva) és tojással keverve, darált húsra vágva. Készítsen karajokat, tegye 10 percre a gőzölőt, amíg főz.

[10], [11]

Lusta Vareniki

  • Alacsony zsírtartalmú túró 300 g.
  • Liszt 100 g.
  • Tojás 1 db.
  • Só 2 g.
  • Cukor 1 teáskanál.
  • Krém 100 g.

Keverje össze a túrót a tojással, sóval és cukorral, fokozatosan hozzáadva a lisztet. Telt tésztát kell kapnia, amely nem tűnik el, de nem túl vastag. A tésztát kolbásszá változtatjuk, szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben forralva leállítjuk. A búzadara körülbelül 5 percig forraljuk, majd össze kell gyűjteni a zajos, tányérba kell helyezni, és helyettesíteni tejföllel.

Zabpehely teához

  • Zabpehely 250g
  • Kefir 200 ml.
  • Méz 2 teáskanál.
  • mazsolák
  • szárított
  • diófélék

Éjjel áztassa a zabpelyhet kefirbe, adjon hozzá szárított gyümölcsöt és mézet. Az összes komponenst alaposan össze kell keverni, hogy vastag masszát kapjunk. Tegye a jövőbeni kekszeket egy szilikon szőnyegre vagy egy pergamenlapra. Pechenyushki 160-180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Vitamin turmix

  • Banán 1 db.
  • Kefir vagy joghurt 250 ml.
  • Méz 1 teáskanál
  • Mazsola 10 g.

A banánt őröljük turmixgépben, adjunk hozzá kefirt, mézet és mazsolát, keverjük simára. Használat előtt meg kell fiatalítani.

Mit ehet mérgező hepatitis esetén?

Tekintettel arra, hogy a diétás ételek bizonyos táplálkozási korlátozásokat írnak elő, sürgetővé válik a kérdés, hogy mit lehet enni mérgező hepatitis esetén. A napi étrendnek a következő termékeket kell tartalmaznia:

  • Kasha
  • Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi
  • Tejtermékek (alacsony zsírtartalmú túró, tej)
  • Sovány hal
  • Szárított kenyér és korpa
  • Friss zöldségek, gyümölcsök, zöldségek
  • Zöld tea

Az étkezéseket napi 5-6 étkezésre kell felosztani, kis adagokban. Javasoljuk a külön táplálkozás elvének betartását, vagyis ne keverjük a szénhidrátokat és a fehérjetartalmú ételeket egyszerre. A diéta fő ételének leveseknek és gabonaféléknek kell lenniük. Szakács jobb gőzölni, főzni vagy sütni, a sütéstől zsírok és olajok hozzáadásával el kell dobni. Naponta legfeljebb egy tojás megengedett fehérjetartalmú ételekből, túróból, tejből, kefirből, különféle joghurtokból.

Az édesség kedvelőinek le kell mondaniuk a sütésről, süteményekről és süteményekről. Helyettesíthetők mályvacukorral, lekvárral, lekvárral, édes bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel. Az italok közül előnyben kell részesíteni a növényi növényi főzeteket és italokat, a gyümölcs- és zöldségleveket. A fűszerekből zöldségeket, kevés sót, valamint vajat vagy növényi olajat használhat öntetként a készételeknél.

Mit nem lehet enni mérgező hepatitis esetén?

A májbetegség kezelése magában foglalja a nehéz ételek emésztésre való visszautasítását. Fontolja meg, mit nem lehet enni mérgező hepatitis esetén:

  • Zsíros hal, hús és baromfi
  • Zsíros tejtermékek (tej, kefir, túró, sajt, tejföl)
  • Tojás (naponta legfeljebb egy)
  • Bab és gomba
  • Különböző füstölt termékek és pácolt termékek
  • Konzervek, kolbászok
  • Spenót, csuka, fokhagyma
  • Szénsavas italok, kávé, erős fekete tea
  • Kakaó és csokoládé
  • Só (maximum 10 g naponta)
  • Különböző fűszerek és szószok
  • Cukrászdák és édességek
  • Dió, fagylalt

A korlátozások ilyen nagy listája ellenére a betegeknek lehetőségük van ízletes, változatos és legfőképpen hasznos menü elkészítésére a sérült szerv helyreállításához.