Véletlen bejegyzések

  • július
    Az autósiskolai tesztek alattomos kérdései, amelyek tesztelik a vezetési ismereteit
  • Haber lánya azt ünnepelte, hogy 18. apja barátnője felnőtt nő lett
  • A nőnek elképesztő 182 kg-ot sikerült lefogynia. A fogyás jelentősen növelte önbizalmát
  • Csehország találkozott a legrégebbi bogárral, amelyet Hitler akarata hozott létre. Egyedi felújítást érdemelt
  • A csalók elkezdtek egy új trükköt gyakorolni, pénzt rabolva a sofőröktől
  • Érthetetlen okból szándékosan hívta fel magára a medve figyelmét, és drágán fizetett érte
  • A legsikeresebb síelőnk, Petra Vlhová végül megmutatta barátjának

Mond valamit a Júliu Boško név? Ez a személy áll az elmúlt évtizedek egyik legnépszerűbb specialitásának születése mögött. Nové Mesto nad Váhom szülöttje, cukrásznak készült, de végül is mindez hatalmas sikert aratott. De hogyan járult hozzá a legjelentősebb mértékben a népszerű szlovák ételek történetéhez? Ő találta fel a Cod-ot!

1953-ban Július Boško kénytelen volt családjával Pozsonyba költözni, mivel az államosítás után a Novo Mesto nad Váhomi életnek nem volt kilátása a munkahelyére. A sors úgy rendezte el, hogy Július feleségével és gyermekeivel egy lakásban foglalkozott vele, csupán néhány méterre a nemzeti Ryba cég pozsonyi működésétől. Akkor még nem sejtette, hogy éppen ő áll a szlovák büfé különlegesség születésének hátterében.

Kevesebb, mint egy év alatt Júliusból termelési vezető lett, és amikor a friss halak értékesítése megszűnt, valami újat kellett kitalálni. Az embereket utolérték a klasszikus halak, ezért Július kísérletezni kezdett a gyártásban és különböző variációkat próbált. A főtt tőkehal, a zöldségek és a majonéz kombinációja azonnal népszerűvé vált Pozsonyban, és ez nem tartott sokáig, és ezt a halkülönlegességet egész Szlovákiában kezdték árusítani.

Mivel a családnak soha nem volt elég pénze, a teljes munkaidő mellett Július esténként és hétvégén különböző szállodai éttermekben kezdett dolgozni. Tapasztalatát és készségeit megfelelően értékelték, és több éven át egy bécsi divatos étteremben tartották.

A Dunajská utcai Ryba üzemben dolgozott, egészen annak 1970-es megszüntetéséig, majd a vendéglátás útjára lépett. Ez azonban Julius számára megint nem volt elég, és kinyitotta saját csípőjét is. Bérelt egy garázst a Bajkalská utcában, ahol fagylaltot gyártott és értékesített. Amint a cikk bevezetőjében említettük - amit Július Boško elkapott, az arannyá vált.