A padlizsán még vesekövekkel is segít a fogyásban (Forrás: thinkstockphotos.com)
Alacsony kalóriatartalmú bombák, tele vitaminokkal, amelyeket millió módon készíthet el? Cukkini és padlizsán. Az előbbi sok vitamint tartalmaz, kb. 91% vizet tesz ki, aktiválja a sejtek anyagcseréjét és ennek köszönhetően ideális a fogyáshoz. A padlizsán rézt, mangánt, káliumot, rostot és B-vitaminokat tartalmaz, nemcsak a szívének, hanem az agynak is kiváló.
Cukkini egy vékony vonalért
Úgy néz ki, mint egy uborka, és közönséges neve cukkini. Tartalmaz A-, B-, C- és E-vitamin, és növeli a fehérje szintjét. Összességében javítja a test teljesítményét. Azonos erősíti az izmokat, a szívet, segít fenntartani a karcsú vonalat, javítja az agy munkáját és a koncentrációt. Ez tovább nyugtatja és egyben stimulálja az idegeket, kiöblíti a káros anyagokat, erősíti az immunrendszert, sőt segít a székrekedésben is.
Vigyázzon azonban, hogy ne főzted evés előtt. Ugyanis tartalmazhatja a keserű baktériummérget, a cornbitacint, amely lebontja a gyomor falát és a belét. Ezek az anyagok azonban csak ritkán maradnak meg a gyümölcsben. Mindazonáltal mindig meg kell várni, amíg a cukkini teljesen megérett és elegendő nedvességet tartalmaz.
Cukkini tornyok
Szükségünk van:
- 3 cukkini
- 4 paradicsom
- 100 g olajbogyó
- 1 mozzarella
- 1 PL olaj
- só
- őrölt feketebors
Megközelítés: Először vágja a cukkinit körülbelül 1 cm vastag körökbe. Megszórjuk sóval, fekete borssal, és öntsünk egy evőkanál olajat. Jól összekeverni. Ezután vágja vékony szeletekre az olajbogyót, a paradicsomot és a mozzarellát is. Kenje meg a cukkini kerekeket a tányér alján, helyezzen rájuk paradicsomot, újra cukkinit, olajbogyót, és helyezzen rá egy szelet mozzarellát. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb 20 percig sütjük.
A padlizsán hasznos a vesék és a szív számára
Tévesen zöldségekkel, de a padlizsán gyümölcs. Tartalmaz nagy mennyiségű víz, akár 89%. A cukkinihez hasonlóan ideális a diétákhoz is. A legtöbb tápanyagot tartalmazó bőrrel is enni kell. Ugyanakkor meg kellene mindig főzve tálaljuk, mivel tartalmazhat szolaninmérget, ami gyomorpanaszokat okoz.
Padlizsán letörheti a veseköveket. Segít vizelési problémák esetén is és vízhajtó hatása megtisztítja a testet. Ugyanúgy a szívre is jó hatással van valamint a szív- és érrendszer. Akkor is meg kell ennie, ha memóriaproblémái vannak. Pozitív hatással van az agysejtekre és javítja állapotát.
Padlizsán terjed
Szükségünk van:
- 2 padlizsán
- 1 hagyma
- 1 bors
- 3 paradicsom
- paradicsom szósz
- fokhagyma
- olaj
- só
- őrölt feketebors
Megközelítés: Vágjuk a padlizsánt vékony szeletekre, sózzuk meg, és hagyjuk állni egy darabig. Ez megszabadul a hőtől és a vizetől. Közben vágja apróra a hagymát és a borsot. Vágja keresztbe a paradicsomot, öntsön forró vizet, hagyja párolni és hámozza meg. Ezután térjen vissza a padlizsánhoz. Szárítsa meg és vágja apróra. Forró olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk padlizsánt, paradicsomot és paprikát. Sózzon, fűszerezzen és pároljon mindent. Végül hozzákeverjük a paradicsompürét, a zúzott fokhagymát, és ha szükséges, ízesítjük.
Cukkini-padlizsán palacsinta
Szükségünk van:
- 200 g cukkini
- 200 g padlizsán
- 200 g burgonya
- 3 tojás
- 3 PL sima liszt
- fokhagyma
- só
- olaj
- őrölt feketebors
Megközelítés: Durvább reszelőn először reszelje meg a padlizsánt és a cukkinit, valamint a finom burgonyát. Adjunk hozzá tojást, sót és fekete borsot. Tisztítsa meg a fokhagymát is, és tegyen néhány szegfűszeget a keverékbe. Végül add hozzá a lisztet szükség szerint, amíg a keverék ugyanolyan állagú lesz, mint a burgonyás palacsinta elkészítésekor. Mindent összekeverünk, és meleg olajban palacsintát készítünk a tésztából. Süssük mindkét oldalon.
Milyen finom ételeket készít cukkiniből és padlizsánból? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.